"대청국" 검색결과 41-60 / 3,794건

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  [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 기말고사 // 최신 A+자료 !!!!

  , 청국장, 간장을 만든다는 말이 없음. ... 한국열린사이버대학교(OCU) 기말고사 족보수업명: 푸드코디네이션1. ... 한국: 차호에서 차를 떠내는 대나무로 된 것을 차시라고 한다.틀림 차호에서 차를 떠내는 대나무로 된 것은 차칙4.중국 : 눈의 피로를 풀어 줄 수 있다고 알려진 쟈스민차가 있다.맞음

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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  미생물의 발효로 만들어지는 식품의 기능적 특수성 연구 리뷰논문

  그간 작두콩을 이용한 발효식품에 대한 연구는 청국장 개발, 청국 균주로 발효시킨 두류 식품 등만 있을 뿐, 음료로서 연구된 적이 없다. ... 교육대학원 석사학위논문, 2021.8.한겨레, 젖산균 발효 딸기의 기능적 특성 분석, 단국대학교 대학원 석사학위논문, 2021.6. ... 균주를 이용한 작두콩 발효음료 제조 조건 확립, 한국차학회지 제 27권 제3호, 2021.09양정아, 전통 대두 발효식품의 부재료 첨가에 따른 품질 특성 변화에 대한 연구 동향, 제주대학교

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.31

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  청일 러일 전쟁과 조선 (A+레포트)

  다행히도 러시아 공사는 전신선이 차단되기 직전 일본군이 대규모로 마산포에 상륙했다는 정보를 알게 되었다. ... 원세개가 말하길 조선 정부는 청국의 원병을 요청했다고 한다’고 타전하였다. ... 해군만의 전투에서 청국의 국가 전쟁으로 재설정 후 지구전으로 돌입을 제안했다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.01 | 수정일 2020.09.03

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  양절론과 양득록의 비교고찰

  유길준은 현실 국제관계에서 수공국인 청국이 제국에 대해서는 “동등의 예도”를 행하면서 증공국인 조선에 대하여는 ‘독존한 체모’를 강요하는 현실을 두고 “양절체제”로 규정하였다. ... 유길준은 근대 공법의 논리에 근거하여 청국의 부당한 처사에 대항하였다. ... 이들 두 논리는 공히 사대관계와 근대 국제관계가 혼재하는 이중적 국제질서에 처하게 되는 상황에서 제기되어 그 속에서 ‘자주’를 모색한다는 점에서 공통되지만, 그 발상의 출발점과 지향점은

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.24

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  일본과 조선의 근대화(메이지유신, 탈아론, 흥아론, 동아연대론)

  첫 단계는 한국과 일본이 ‘대동’이라는 새로운 합병국가를 세우고 둘째 단계는 대동국이 중국과 긴밀한 동맹관계를 수립하고, 셋째 단계로 대동국과 중국이 연합 해 남양제도를 포함한 ’대아시아 ... 조선의 식민화와 동시에 대 륙 진출의 기초를 만든 것임. ... .- 탈아입구론을 부르짖는 탈아론은 동양의 후진국과 교제하지 말고, 그들을 유럽인들이 대하듯이 대하라”는 주문이었음. 탈아입구(??入?)

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.18 | 수정일 2021.12.21

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  조리과학 두류에 대하여

  곡류에서 부족한 필수아미노산인 라이신과 류신이 많이 탄수화물을 함유하고 있고 이들 대부분은 전분이다. ... 함두시는 된장이나 간장에 해당하고, 담두시는 청국장과 유사한 방법으로 만든다.일본의 낫토는 우리나라의 청국장과 유사한데 납두균을 이용하여 발효한 것으로, 간장이나 겨자와 함께 그대로 ... 된장대두발효식품인 간장 ? 된장은 예로부터 전해 내려온 조미식품으로 간장의 ‘간’은 소금의 짠맛을 의미하고, 된장의 ‘된’은 ‘되다’의 뜻이 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.05.12

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  (역사의현장을찾아서) 교재 제4부 ‘근대화와 도시의 변모’를 참고하여 자신의 거주하는 지역을 답사하면서

  청국 상인들은 1888년 기선회사를 세워서 중국과 인천항 간의 항로를 마련하였으며 청국 상인들의 상점을 개설하기도 하였다. ... 대구역은 대구를 신민도시로 재편하는데 있어서 큰 역할을 했으며, 일제의 대동아공영권과의 연결 점이자 통로였다. ... 개항장에는 조선인은 물론이며 일본인과 청국인의 인구가 꾸준하게 늘었으며 자본주의가 새로이 소개되며 불법 사주, 토지 사기, 아편, 밀무역, 매음 등 각종 사회 문제가 발생하기도 하였다

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  한국의 보약 발효식품

  ㉠청국장의 유래 - 국내 문헌상 기록으로는 삼국사기에 등장 - 신라 제 31 대 왕 신문왕이 왕비를 맞을 때 폐백 품목에 있었음 - 조선 숙종 때 (1715 년 ) 산림경제에는 ‘ ... . → 그 이유는 박테리아는 우유를 산성화하고 대부분의 치즈의 짜임새 그리고 풍미정의에 있는 역할을 한다 . ... 전국장 ’ 으 로 기록 - 1766 년 조선 영조 때 중보산림경제에 청국장 만드는 법을 상세히 기술항암효과를 가진 우리나라 발효식품 ㉡ 청국장의 효능 - 발효되면서 제니스테인이라

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2022.05.02

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  모성간호학실습 리플랫자료(항암치료 후 관리방법)

  (청국장, 고구마, 다시마, 양배추, 팥, 사과, 요구르트)3. 적당한 운동을 합니다.4. ... 직접적인 관장은삼가야합니다.감염과 출혈의 가능성골수는 뼈 속에 있는 스펀지와 같은 조직으로 적혈구, 백혈구, 혈소판 등의혈액세포와 면역성분을 만들어내는 기능을 하는 곳입니다.항암제의 대부분은 ... (청국장, 고구마, 다시마, 양배추, 팥,사과, 요구르트)3. 튀긴 음식, 신 음식, 유제품은 되도록 피합니다.4.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.23

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  콩(대두)에서 발효 전 후의 영양학적 성분 변화와 발효 콩에서 발견할 수 있는 유효 성분

  몸에 좋은 콩의 성분들을 대부분 그대로 가지고 있으면서 발효 콩은 기존의 콩보다 기능성 물질의 함량이 높아졌다. ... 콩 단백질 중요성분은 globulin의 일종인 glycinin과 albumin의 일종인 legumelin으로 되어 있으며 이중 glycinin이 대부분이다. ... 예를 들어 청국장은 콩과 볏짚에 붙어 있는 바실러스 서브틸리스 라는 종에 속하는 여러 균들이 발효 과정에 함께 작용하는 반면 낫토는 바실러스 서브틸리스균 중 낫토균으로 불리는 특정한

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  한국의 역사-청일전쟁과 러일전쟁

  결국 청일전쟁에서렇게 천대 받았다는 것이 내가 오히려 죄송한 느낌이 들었다. ... 우금치 전투에서 농민 아주 일부만이 화승총을 지니고 있었고 대부분은 농기구로 전투하였다고 한다. ... 이리하여 청국과 일본의 군대는 조선으로부터 철수하였으나, 청은 위안스카이를 조선에 상주시키고 조선의 내치·외교에 대한 간섭을 강화하고, 경제적으로도 청국의 진출이 크게 향상되는 등,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.26

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  한식의 세계화

  청국장 또한 같은 맥락일 것이다.건강 면에서나 영양 면에서나 너무 좋은 한국 김치를 먹고 싶어도 자기네들의 입맛에 맞지가 않아서 잘 못 먹는 것이다.이럴 경우는 김치부침개나 청국장 ... 그러므로 이를 많이 알려서 홍보 효과를 높이는 것 또한 중요하다.아직 외국인들에게는 한국음식의 건강과 영양에 대해서 모르는 부분이 많아 궁금한 점도 많을 것이다. ... 알려야 한다.아직 한국음식은 세계에 그리 널리 알려져 있지 않다.그 이유에는 여러 가지가 있는데 우선 첫째로 외국인이 쉽게 다가서기엔 한국음식은 너무 자극적이라고 생각한다.외국인들은 대부분이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  [식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

  한국의 5대 채소가 바로 김치의 재료다. 배추와 무를 주재료로 삼아 마늘, 양파, 고추에 젓갈을 더해 발효시킨다. 김치의 우수성은 나날이 주목받고 있다. ... 한국-된장된장은 청국장, 고추장과 마찬가지로 콩을 발효시켜 만든 식품이다. ... 한국식품연구원·고려대·세계김치연구소가 참가한 공동 연구팀은 김치 등 우리나라의 전통 발효식품에서 발굴한 유산균이 인플루엔자 바이러스를 억제한다는 사실을 최초로 입증하기도 했다.2)

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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  동아시아를 만든 열가지 사건 서평 독후감

  갑오농민전쟁으로 인해 청국군과 일본군의 양쪽 군대가 조선에 있었다. ... 1990년대까지 150여년에 걸친 한국, 일본, 중국, 대만의 역사적 사건을 기술하였다.제 1장 아편전쟁과 메이지유신은 아편전쟁이 어떻게 각국에 전해졌는 지와 일본이 메이지유신으로 ... 이루어지고 동아시아의 위상이 높아짐에 따라 역사에 대한 객관적 접근 및 연구가 필요하며, 여전히 대두되고 있는 역사문제에 대한 국가 간의 사과와 용서가 필요하다.이 책은 1840년대부터

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.08

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  광무개혁의 내용과 한계에 관하여 설명해주세요.

  서울의 방비와 국왕의 호위를 담당하는 친위대, 시위대, 호위대가 개편되고 창설되었다. ... 청국을 비롯한 여러 나라와의 통상조약으로 대한제국의 국제적 지위가 향상되었고, 북간도관리를 설치하여 북간도의 이주민을 보호하고 도문강 이남 지역을 영토로 편입시키려는 시도도 있었다.사회 ... 헌병대, 포병, 공병, 치중병, 군악대에 대한 새로운 관제도 마련되었다. 또한, 육군법률, 육군법원, 육군감옥 등이 창설되었다.

  방송통신대 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.02

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  유럽연합(EU)의 설립배경 및 발전과정

  현재 신청국으로는 아이슬란드, 몬테네그로, 세르비아, 마케도니아, 터키가 있으며 잠재적 신청국은 알바니아, 보스니아, 코소보 등이 있다.EU의 GDP(2010년, IMF)는 16조 ... 수입 수요 감소로 FTA 발효 2년차(2012. 7. 1-2013. 5. 31) 대 EU 수출은 전년 동기 대비 감소한 437억 달러이며, 대 EU 수출 비중이 높은 선박(2011년 ... 9. 75%, 2012년 6. 91%)이 세계 경기침체 및 EU 재정위기여파로 수출 가격 및 물량이 하락하며 대 EU 전체 수출 감소를 주도하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.13

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  식품위생학 - 식품가공 중 생성되는 유해물질, 식품첨가물

  시트룰린의 효모 대사과정에서 생성된 요소가 알코올과 반응하여 EC 생성 (2) 형성기작- 알코올성 음료(포도주, 청주, 위스키 등)와 발효식품[일본식 된장(miso), 일본식 청국장 ... 보고- 스위스 연구팀• 와인에 함유된 페놀화합물들의 다양한 항산화 능력이 총체적으로는 발암가능성을 낮춤- EC는 쉽게 흡수되며 90-95%가 간에서 분해- 분해되지 않은 EC도 대부분

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  이 청국장은 장을 튼튼하게 하고 몸속의 노폐물을 빼내주며 피의 순환을 돕는다. 청국장은 된장과는 달리 늦은 가을에서 봄까지 음식이 잘 쉬지 않는 계절에 먹는다. ... -.과 목 : 한국의 현대문화-.이 름 : ###-.과 제 : 한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오 ... 그리고 일반 된장과 다른 청국장도 있는데 콩을 잘 씻어 삶아서 옹기에 담아 볏짚으로 싼 뒤 따뜻한 곳에 며칠 놓아두면 콩에 진이 흐른다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18

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  전쟁국가 일본-독후감

  대부분의 열강은 군사력의 차이를 알았기 때문에 청국의 승리를 예상하고 있었지만 일본이 승리했다. ... 개화파와의 관계를 통해서 세력확대를 도모하지만 실패했고 갑신정변 실패를 통해서 청국이 개입했다. 그후 동학혁명이 발발하면서 일본과 청국은 군대를 출병하였고 전쟁이 일어났다. ... 또한 이때 세계대공황으로 인해 경제적 상황의 악화를 맞은 일본은 또다시 군사적 팽창주의로 회귀하게 된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21

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  청일전쟁에 대한 조선의 반응

  하지만 농민군에 의해 전주성이 함락되자 원병을 요청하였는데 이때 대신들 대부분은 원병요청이 여러 가지 문제를 일으킬수 있음을 인식하고 있었기 때문에 원병을 반대하고 있었다.당시 청은 ... 공동개혁안을 일본군대의 주둔 정당화에 이용하였고 청국에 제안할때도 이미 거절당할것을 알고 있다는다는 것은 일본이 얼마나 주도면밀하게 준비했는지 알수 있는 대목이었다. ... 요청받자 청은 바로 파병하였고 호시탐탐 기회를 노리던 일본도 청의 출병과 동시에 조선에 군대를 보냈다.일본의 공사관과 국민을 보호하기 위한다는 명분으로 출병을 한 일본은 몇 번에 걸친 청국과

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21

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