"고추남" 검색결과 41-60 / 6,776건

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  [조리원리및실습]비빔밥(A+)

  또한 1925년 최영년의 『해동죽지』에는 제사에서 음식이 남으면 골동반을 만들어 먹었다고 한다. 대구에서는 이 골동반을 모방하여 헛제사밥을 만들어 판다고 한다. ... 채소와 고기가 들어가는 비빔밥에 고춧가루나 고추장을 넣는 것은 당연하고 자연스러운 일이다. 비빔밥이 등장하는 최초의 조리서 에서는 비빔밥에 고추장이 들어가지 않는다. ... 안동의 비빔밥 헛제삿밥에도 고추장 대신 간장을 사용한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30

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  9월 만4세 영아 관찰일지

  ‘초록고추도 있고 빨간 고추도 있네 또 다른 색 고추도 있나?’라고 말을 하며 다른 색 고추도 있는지 찾아본다. ... 반찬만 많이 남아 있네?”라고 말하자 “음.. 선생님, 밥 더 있어요? 김치가 너무 매워서요.”라고 말한다. 교사가 밥을 더 주자 밥과 반찬을 함께 먹는다. ... 굴린 공을 가지고 자리로 돌아 온 뒤 다시 손으로 공을 굴린다.9월의사소통점심식사 시간, 밥과 국은 모두 먹었는데 반찬이 많이 남아 있다. 교사가 “OO야, 밥이랑 같이 먹지.

  리포트 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.10.16

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  한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  한국밥상에 김치는 빠지지 않았다.(3) 한국의 주(住) 문화의 특징과 의미-.초가집과 기와집 : 서울의 경복궁은 북쪽에 자리를 잡고 남쪽을 향하는데 마을과 집도 대체로 이처럼 남쪽 ... .-.종합식품 고추장 : 고추의 원산지는 남미로 알려져 있다. 우리나라에는 17세기 첫 무렵 일본을 통해 전래되었다. 고추가 들어오기 전에는 식품 첨가물로 후추를 사용했다. ... 처음에는 술안주로 풋고추를 찍어 먹거나 고추씨를 소주에 타서 먹었다고 한다. 그러나 김치, 된장 등 모든 담아 먹게 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18

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  식생활관리및실습3주차 볶음밥 북어탕 미나리강회 오징어초회 파김치

  주로 충청도·전라도·경상도 등 남쪽지방에서 잘 담근다. ... https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A4%91%EA%B5%AD" \o "중국" 중국에서 주방장으로 잘 알려져 있던 타오 펑의 가정식에서 비롯한 것으로 먹다 남은 ... 1/2개, 파 1/2뿌리미나리강회미나리 1/4단, 달걀 1개, 붉은 고추 1개, 사태(햄) 50g초고추장 (고추장 2Ts, 식초 1Ts, 설탕 2ts, 참기름 1/2ts, 깨소금

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  2023 하반기 국립생태원 자기소개서

  임원진 회장 선배가 학교 축제가 끝나고 남은 학과 운영비 일부를 임원진에게 나누어 주려고 했습니다. ... 예를 들어, 경상북도 영양 고추시험장에서 식물 바이러스 발병 문제를 해결하기 위해 현장에서 바이러스를 진단하고 실험실에서 해당 바이러스를 동정하여 감염된 종류를 확인하고 해결 방안을 ... 이후 목표를 기술하십시오. (500자 이내)저는 국립생태원의 핵심가치 생태중심과 관련하여 과거 불법 가축 분뇨 배출 농가를 고발했던 경험이 있습니다.석사과정 중 강원도 평창의 한 고추

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.17

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  미식가를 위한 식물 사전

  고추를 못 먹는 사람도 생강가루 정도는 별 반감 없이 먹을 수 있다.저자는 고추와 마늘과 생강을 비교한다. ... 얼마나 달았는지는 잊어버렸지만 한참 동안 혀로 입가를 핥았던 것만은 분명히 기억에 남아 있다. 먹고 난 뒤 입가에 남아 있던 옅은 아이스크림 향이 너무 좋았다.” ... 소금기를 함유한 물이 남아 있는 농약의 용해를 촉진한다는 증거는 어디에도 없다. 과일을 세척할 때 화학물질은 주로 기계적 운동을 통해 제거된다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.10

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  콩나물밥, 된장찌개, 도라지생채무침 조리원리 레포트

  남은 콩나물을 쌀 위에 올린 후, 양념된 쇠고기를 고르게 펼쳐서 올린다.9. 냄비를 센 불에 올린 후, 밥물이 끓으면 중불로 바꿔주고 물이 잦아들면, 바로 뜸을 들인다.10. ... 대파는 3cm크기로 썰고, 청양고추와 홍고추는 어슷썰기로 썬 후 넣는다.7. 양파는 깍둑썰기, 애호박은 반달썰기로 썰어주고 한소끔 끓인다.8. ... 진간장, 쪽파, 마늘, 홍고추, 청양고추, 통깨, 참기름을 이용해 콩나물밥과 버무려 먹을 양념장을 만든다.결과 콩나물밥은 고슬고슬해야하지만, 만들 때 물 양(약1.2~1.3배) 조절의

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  <한식메뉴조리> 부대찌개와 김치

  고추가 있었던 중국 , 일본에서는 절임류에 고추를 쓰지 않아 우리처럼 다양한 김치가 없습니다 . ... ,,,,부대찌개의 유래 … 부대찌개는 6.25 전쟁 이 후 한반도 남쪽에는 미국의 군인이 주둔하였습니다 . ... 평안도식 김치는 젓갈을 쓰더라도 남쪽 김치보다 훨씬 적게 씁니다 . 그 이유는 추운 지방이라서 김치가 빨리 시지 않은 이유도 있지만 김치국물의 맛을 살리기 위해서입니다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.10

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  식품미생물학실험, 일반세균수 측정 A+레포트! 참고할거 많아요!!

  배지를 더 첨가한다.사용하고 남은 필름은 지퍼백에 넣어 냉장보관 해준다.콜로니를 계수할 때 15개~300개 정도인 배지를 사용해야 하며, 배지 표면에 생긴 큰 콜로니는 오염이 되어 ... 안에서 stomaching bag을 통에 넣는 이유는 넘어지지 않도록 하기 위해서이다.평판배지에 접종 후 배지 표면에 미생물이 자라 콜로니 세는데 방해되기 때문에 이를 방지하기 위해 남은 ... 고추 희석액 또한 같은 과정을 진행했다.표준평판법petri dish에 고추 ?1~ -7, 마늘 ?

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2022.03.03

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  1일, 식단작성하기

  ~18세 여12~18세 남65세 이상 여19~64세 여65세 이상 남19~64세 남곡류22.5333.5333.54고기ㆍ생선ㆍ달걀ㆍ콩류233.53.55.52.5445채소류667786888과일류111241223우유ㆍ유제품류222221111유지ㆍ당류4556844462 ... 식단을 작성할 예정이다.A타입B타입1,400A1,700A1,900A2,000A2,600A1,600B1,900B2,000B2,400B적용대상식품군3~5세유아6~11세 여6~11세 남12 ... 식단 작성아침메뉴밥계란국두부조림브로콜리 숙회배추김치바나나점심메뉴밥순두부찌개고등어구이우엉조림풋고추 & 양파 된장무침배추김치저녁밥재첩국닭 가슴살 샐러드양파장아찌간식 (아침, 점심)ABC

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.16 | 수정일 2022.02.28

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  [식물병리학 레포트] 세균성 식물병 종류에 대한 보고서

  병원체 감소를 목표로 하는 여러 재배 관행을 포함하여 우리는 통합적으로 관리하려는 접근 방식을 가져야 한다.결론적으로 세균성 식물 질병의 관리는 여전히 만만치 않은 '큰 도전'으로 남아 ... 병원세균의 각각 다른 균주가 고추와 토마토 모두에, 또는 고추에만, 또는 토마토에만 병을 일으킨다. 이 병은 잎, 줄기, 열매에 피해를 입힌다. ... 세균점무늬병에 걸린 고추의 잎 병반.출처: 신젠타코리아-작물별 병해충 정보: 고추 세균점무늬병.② 감자 둘레썩음병 (Ring rot)감자 둘레썩음병을 일으키는 병원균은 Clavibacter

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.31

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품

  만일 유통기한이 점차 다가오는데도 변색되지 않고 그대로 빨간 빛이 남아있다면 방부제와 색소가 들어간 것이다. ... 현대와 비슷한 형태의 고추장은 고추장의 주재료인 고추가 임진왜란을 통해서 일본에서 건너왔기 때문에 16세기 이후에 등장했다는 해석이 주류를 이루고 있다. ... 고추장에서 파생된 장으로는 꿀이나 사이다, 물엿, 설탕물 등과 고추장, 참기름, 된장, 마늘 등을 섞어서 만든 쌈장이 있다. 고추장은 잘 숙성된다면 검붉은색을 띈다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  자작시-비빔밥

  있는 짜증나는 잔반과고추장이라는 붉은 분노까지도함께 섞여 한 사람의 양식이 된다.그냥은 먹기 싫은보기 싫은 반찬은 그냥 비벼져 사라진다.본래의 모습을 잃어버린다.아니 새로운 요리로 ... 탄생된다.남아있던 기분 나쁜 감정들은 비벼져 사라지고새로운 감정이 태어난다. ... 과제_시창작연습비빔밥어떻게 이다지도 기분 좋게 먹을 수 있을까.정해진 레시피며특별한 방법도 필요 없는나의 방법나의 허락된 몽상 안에서여러 감정들을 한 곳에 모아 놓는다.냉장고에 처박혀있는아무렇게나 남아

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.02

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  생활속의 사상체질 의학_30문제 만들기

  ① 고초(苦椒)② 왜개자(倭芥子)③ 왜고초(倭苦椒)④ 강주(江珠)정답 : ④해설 : 고추의 이명으로는 남만초(남만초), 왜개자(倭芥子), 왜초(倭椒), 왜고초(倭苦椒), 번초(番椒) ... 고추의 전파에 대해 옳은 것은? ... 강주(江珠)는 호박의 이명으로 답이 될 수 없다9. (4-2주 고추의 특징과 효능) 다음 중 고추의 특징으로 옳지 않은 것은?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.04 | 수정일 2022.08.30

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  세계의 음식, 음식의 세계

  돼지를 도살하여 햄을 만들면서 남아서 버리게 되는 어깨부위 살을 발라내 양념한 다음 캔에 넣어 판매한 데서 유래한다. ... 자연환경의 영향을 나타내는 것이라 하겠다.(3) 카오팟(Khao Phat)밥에 새우, 오징어, 닭고기, 돼지고기, 달걀 등과 같은 채소를 넣고 볶으며 남플라로 맛을 낸 것이다. ... , 산초, 두반장, 어향, 고추장 등의 강한 향신료와 염장?

  방송통신대 | 19페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.01.08

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  한식조리

  고기 표면의 양념이 마르면 남은 고추장 양념을 덧발라 가며 타지 않고완전히 익도록 구워 낸다.9. ... 달걀은 거품을 걷어내고 팬을 살짝 달궈 식용유를 두른 후 키친타월을 사용하여 팬에 남은 기름기를 닦아내고 약한 온도에서 매끈하게 황백지단을 부친다.9. ... 부분.4cm)1토막흰설탕20g생강5g참기름10ml고춧가루15g깨소금5g고추장50g풋고추(길이 5cm이상)1개검은 후춧가루2g홍고추(생)1개식용유30ml추장 양념을 만든다.5.

  시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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  한식조리기능사 자격증 조리순서 핵심요약노트

  +양념장1/23)3T남게 졸았으면 참기름→담기-북어불림1.파,마늘:다짐2.대파(일부):2cm채/실고추:2cm3.북어 손질+3토막+칼집4.양념장만들기:간장2T+설탕1T+물1C+설탕,파 ... :3cm2.양념장만들기:간장1T+설탕1/2T+마늘+깨소금,후추,참기름+물1/2c3.두부 수분 제거후 팬에 지져줌4.냄비에 조림장+구운 두부넣고 2~3T남을 때까지 조려줌5.고명얹고 ... :다짐6.고사리,소고기(고명):갖은양념7.약고추장만들기:고추장1T+물1T+설탕1/2T+참기름8.팬작업1)지단-다시마-도라지-호박-고사리-고기2)약고추장:다진소고기 볶다가 약고추장9.

  시험자료 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2020.10.06

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  한국의 의식주 문화의 특성을 기록하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해 보시오.

  고추는 지금으로서는 캘 수 없는 조미료로서 김치와 고추장의 재료가 되며 한국요리에서 필수품이 되고 있다. ... 지세로 보아 유리한 남쪽 평야에서는 벼농사가 일찍부터 발달하였고 3면의 바다는 어로와 교통의 요충으로 되었다. ... 지세는 서울을 중심하여 북쪽과 동쪽은 높고 산악지대가 많은데 비하여, 서쪽과 남쪽은 비교적 평야를 이루고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.08 | 수정일 2021.04.03

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  <한식메뉴조리> 식객 산나물과 육개장

  육개장 만드는 방법35 화 남 새 와 푸 새 점봉산점봉산의 산나물 둥굴레점봉산의 산나물 싱아점봉산의 산나물 참나물점봉산의 산나물 당귀점봉산의 산나물 참취점봉산의 산나물 떡취점봉산의 ... 만드는 법 육개장 속의 재료 완성준치 - 토란대 육개장 속의 재료식객 육개장 라면 식객라면 식객의 레시피 그대로 사용 고추기름 함유육개장 끓이는 순서 Point 고추기름Q A감사합니다 ... 어멈아육개장 속의 재료 돼지고기 삼겹살 - 소고기 삼겹살 업진살 ( 삼겹 양지 )육개장 속의 재료 고사리 - 제주도고사리 산에서 나는 소고기 풍부한 무기질 국산고사리 - 수입고사리고추기름

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.17 | 수정일 2019.10.21

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

  경기도의 경우 동쪽과 남쪽에는 산나물이 풍부하고 서쪽은 해안이 접해 있어 수산물이 풍부하다. 그래서 김치의 모양이 화려하며 지역의 특색을 반영한 김치들이 있다. ... 가정에서는 된장, 간장, 고추장을 직접 담가서 먹었으며 김장철이 되면 여러 종류의 김치를 담가서 그 다음해까지 먹었다. ... 근래에 음식에 많이 사용되고 있는 치즈 역시 발효식품이며 한국사람들이 즐겨먹는 된장이나 고추장, 김치도 발효식품에 속한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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