"급식흐름" 검색결과 521-540 / 2,013건

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  HACCP의 역사 및 도입

  연세대학교 식품영양과학 연구소(1999)는 국내급식업체에 적용하기 위하여 비가열조리공정, 가열조리후처리공정, 가열조리같다. ... 작성제조공정의 흐름도 및 시설의 도면, 표준작업 매뉴얼을 작성한다.절차 5공정흐름도 현장 확인공정흐름도가 실제적인 작업과 일치하는지를 파악하기 위하여 현장을 확인한다(일반적 위생관리 ... 작성원재료 및 최종제품에 대한 특성, 성분조성 혹은 유통조건 등의 내용을 기재한다.절차 3용도 확인제품이 누가, 어디에서, 어떠한 용도로 소비할 것인지를 가정하여 확인한다.절차 4공정흐름도

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.09

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  급식시설 및 설비의 구비조건

  서비스 방법과 동선흐름 고려해야 함 급식 시설 및 설비의 구비조건3 . 건물의 위치 1. 반드시 배수가 잘 되어야 한다 . ... 시설 및 설비의 구비조건* 단체급식 대량조리의 특징 1. ... 영양사 현장실습 급식 시설 및 설비의 구비조건 201515051 최주희INDEX 1 .

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.26

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  (단체급식관리) 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식

  생산과정의 흐름에 따라 크게 전통적 급식체계, 중앙공급식 급식체계, 조리 저장식 급식체계, 조합식 급식체계의 네 가지로 나누어진다(양일선, 2004). ... 이런 시대적 흐름에 따라 새로이 창출되어 급성장하는 산업이 바로 급식산업이다. 이 급식산업은 고객이 유도하고 있는 산업으로 고객중심의 서비스산업이라고 말할 수 있을 것이다. ... 제고하기 위해 계속적으로 수정하고 보완하여야 하며, 시대 흐름에 맞게 메뉴를 지속히 개발할 필요가 있을 것이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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  사회복지정책을 잔여적, 제도적 측면에서 어떻게 구분할 수 있는지 예를 들어 설명하고, 현행 우리나라 사회복지정책 중 하나를 선택하여 잔여적 또는 제도적 측면에서 과제를 작성하세요.

  오랜기간 동안의 역사의 흐름상, 복지정책의 움직임은 잔여적인 입장에서 제도적인 입장으로 발전되어 변화하고 있다고 볼 수 있다.2. ... 서론최근 우리 사회구조가 지방 분권화 되고 과학기술의 발달이 중심이 되는 정보화 사회로 흐름이 변화하게 되면서 사회복지서비스에 대한 사람들의 인식과 그 필요도가 다른 방향으로 발전하고 ... 보편주의 급식을 취하는 지역이 있는 반면, 특정학생만을 대상으로 실시하는 선별주의 급식을 실시하는 지역도 있으며, 단순한 급식과 친환경 급식을 택하는 것도 지역별로 다르다는 결과가

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.13

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  22년 평가제 자체점검 보고서 써머리

  (2영역) 특장점 및 개선 노력매월 1회 이상 학부모 참여교육과 개방형 열린어린이집 활동(급식모니터링, 일일참여교사, 청소, 수업참관, 산책참여, 푸드브릿지)을 통해 학부모의 참여와 ... 운영을 잘 반영하고 있으며, 교사들에게 표준보육과정과 누리과정에 대한 전문적인 교육을 이수하여 연령을 맡은 담당 반 이외에 어린이집 전체 연령에 대한 발달적 특징과 보육 방향에 대한 흐름을

  서식 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.24

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  무상급식 반대에 관한 레포트

  무상급식을 제공 하는 것은 찬성할 수 없다는 내용이다.우리나라 무상급식의 흐름1953년 유니세프에서 분유와 농산물 분배시작1990년 급식에 대하여 본격적인 논의가 시작1992년 김영삼 ... (이하 무상급식연대)도 오세훈 후보 등 한나라당 소속 후보들이 발표한 선별급식에 대해 "차별급식, 상처급식"이라고 비난했다.무상급식연대는 "선별급식은 아무리 당사자들이 모르게 한다 ... 무상급식에 대한 반대(선별적 무상급식을 지향)무상급식 논란의 시작 (야당 VS 여당)최근 논란이 되고 있는 무상급식은, 초등학교 학생들에게 형편이 어려운 학생뿐만 아니라 전체학생에게

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.01

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  급식경영학 중간고사 정리(A+)

  → 학교, 병원, 사업체- 지역별 부문화 : 지방에 따라 다른 고객의 기호와 요구에 맞게 마케팅 전략 필요- 공정별 부문화 : 제품이나 고객의 흐름에 기초해 활동을 집단화ex) 대형 ... 급식산업의 이해1) 급식산업의 정의급식산업 : 가정 외의 장소에서 상업성 및 비상업성 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식, 단체급식을 포괄하는 업체들로 구성된 산업① 단체급식산업 ... 급식소 → 구매?

  시험자료 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.02.26

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  밀폐공간프로그램 작성 예시

  필요사항 :최종허가자부서 직책 성명 (서명)2) 추진팀의 작업관리감독자는 작업 전에 작업자에게 작업위험요인과 이에 대한 대응방법에 대해 교육을 실시한다.3) 밀폐공간의 작업허가 흐름도가 ... 요구사항확인항목해당여부확인결과안전담당자지정 및 감시인 배치밸브차단, 맹판설치, 불활성가스 치환, 용기세정산소농도 및 유해가스농도 (계속)측정환기시설 설치전화 및 무선기기 구비방폭형 전기기계기구의 사용소화기 비치공기공급식

  서식 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.21 | 수정일 2024.03.20

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  빈곤아동을 위한 아동 복지 실천(빈곤가정의 아동을 보는 시각과 사회보장적 견해)

  다시 말해 아동복지에 대한 보편적 복지 서비스는 세계적이 추이이므로 국내의 선별적 아동복지 정책은 이러한 시대의 흐름에 반한다는 것이다. ... 그러다 2011년부터 일부 무상급식을 실시하지 않던 4개구까지 무상급식에 동참하여 지자체 예산으로 초등생의 무상급식이 진행되기 시작한다. 한편 또 다른 사례는 경기도 성남시이다. ... 일찍이 한국은 소득 수준이 낮은 빈곤 가정의 자녀를 대상으로 하여 무료로 아동의 급식을 제공하는 무상 급식 정책을 실현하고 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.06

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  무상급식 정책사례 연구

  그럼에도 불구하고 이것은 현재의 거대한 지구적 사회 변동 흐름과 분리되어 있거나 역행하는 것이 아니라 바람직한 방향으로 가고 있는 것이기 때문에 시간의 문제일 뿐이지 반드시 이러한 ... 급식비에는 선택급식인 우유대금이 포함되어 있음을 감안, 거의 모든 품목을 친환경으로 전환 할 수 있으므로 구가 지원하는 무상급식비용은 평균급식단가로 하되 이와 같은 맥락에서 예산지원의 ... 이렇게 친환경 급식의 기반을 우선 조성하여 둘째로 무상급식 체계를 갖추는 것이 순서다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.21

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  [30점 만점][데이터분석사례연구]방송통신대 정보통계학과 4학년 2학기 중간 과제물

  종단연구에는 대표적으로 시간의 흐름에 따라 집단의 변화를 조사? ... 조사하였다.미취학 어린이의 발달특성을 고려하여 유아, 교사, 보호자에 의해 통합적으로 평가할 수 있는 구조화된 설문지와 급식소에서 배식 전후 식판사진 및 식단을 참고해 급식섭취량을 ... 어린이 급식관리지원센터 지원 어린이의 식생활행태조사식품의약품안전처 영양기능연구팀은 연구수행기관 원광대학교를 통하여 어린이 급식관리지원센터 지원 어린이의 영양 및 위생행동 등의 식생활행태를

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.28 | 수정일 2019.10.22

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  정의란 무엇인가 독후감/독서감상문/고퀄리티

  비록 과학혁명과 같이 급진적으로 뒤바뀌진 않지만 대체로 비슷한 양상이다.최근 한국의 정책 흐름을 보면 좋은 예가 될 수 있다. ... 무상급식 선거라 불린 이 선거에서 박원순 시장이 당선됨으로서 무상급식에 대한 논쟁이 가라앉으며 대부분의 지자체가 점차적으로 무상급식을 시행하고 있다. ... 하지만 아직 ‘또래집단’에서 벗어나지 못해 따돌림, 심리적 박탈감 등 급식 지원 대상 아이들의 정서와 무상급식 지원에 대한 불확실한 기준 등으로 전면적 급식 지원이 대두됐다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.21

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  무상보육, 무상급식 등 사회복지에 대한 보편주의와 선별주의 논쟁이 뜨거운 시점에 본인의 생각을 논거를 갖춰 제시하시오

  개인은 전체 사회적 구조와 밀접한 관련으로 인하여 개개인의 잘못과는 상관없이 전체 사회의 흐름에 의해 큰 영향을 받으며, 사회복지는 사회가 보다 복잡성이 증대됨에 따라 당연히 나타나는 ... 무상보육정책, 무상급식 등이 바로 그것인데, 문제는 보편주의에 입각한 무상보육, 무상급식이 결코 무상이 아니라는 사실이다. ... 특히 경상남도의 경우 매년 수천억의 재정적자를 기록하고 있지만 도내 전 학생들을 대상으로 한 무상급식 확대를 모색하고 있는데, 만약 도내 전 학생을 대상으로 한 무상급식이 시행된다면

  리포트 | 4페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.10.11

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  실버타운 검토

  양로시설: 노인을 입소시켜 급식과 그 밖에 일상생활에 필요한 편의를 제공함을 목적으로 하는 시설. ... 영업 현금흐름은 19억원이다.(6) 용인 삼성노블카운티삼성생명 공익재단이 운영하는 공익법인이다. 553세대이며, 지상 20층, 지하 3층 규모의 건물 2동으로 이루어져 있다. ... 여가 생활을 위한 커뮤니티 여가 지원 서비스: 29개의 동호회 및 커뮤니티 프로그램을 운영한다.18년 매출은 271억원, 영업손실이 66억원이다(감가상각비 100억을 감안하면 현금흐름은

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.25

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  시대에 따라 보육에 대한 패러다임이 변화하고 있습니다. 현재의 우리나라 영유아 교육이 어떻게 변화되고 있는지 쓰고 그 흐름에 대한 학습자의 의견을 제시하시오

  따라서 나는 아동무상급식이나 무상보육은 시기상조라고 생각한다. ... 그러나 우리나라가 매년 천문학적인 재정적자를 기록하고 있다는 점과 전국 지자체의 재정환경이 극히 열악하다는 것을 고려해 볼 때, 우리나라는 아직까지 아동무상급식이나 무상보육을 지속할 ... 현재의 우리나라 영유아 교육이 어떻게 변화되고 있는지 쓰고 그 흐름에 대한 학습자의 의견을 제시하시오.Ⅰ.

  리포트 | 4페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.08.13

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  (급식경영학) 1) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오. 또한 3) 이러한 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각에 대한 사례를 제시하시오.

  최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술우리사회의 소비 흐름이자 현재 우리경제의 현실에 대해서 ‘집밥시대’라고 말하고 있다. ... 그리고 이러한 의미가 소비자들의 소비 흐름에도 연결이 되고 있다고 생각한다. ... 문화의 흐름인 한류에 편승하여 국내의 음식을 세계에 널리 알리겠다는 움직임이 한몫을 차지 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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  [ 국가에서 실행하는 아동복지서비스는 무엇이며 우리가 바라는 아동복지란 무엇인가 ]

  또한 유엔의 아동권리협약과 같은 국제적인 흐름에 따라 18세 이하의 아동 모두가 누릴 수 있는 권리를 충족시키기 위한 정책이 상당수 마련이 되었다. ... 또한 소외계층 아동들에게만 해당되던 무상급식을 모든 아동들에게 제공하기 위해 전국적으로 실시하기 위한 움직임을 보이고 있다. ... 또한 학대피해 아동의 보호를 위하여 아동학대 신고의무자 교육을 실시하는 등의 피해확산 및 문제의 심각화를 방지하고자 하는 노력과 소외계층의 아동에 급식카드를 발급하여 기본권을 보장해주기

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.21

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  노인에 대한 보건복지조치, 노인복지시설 등에 대해 구분하여 제출하시오

  이런 사회변화의 흐름에 맞추어 1981년 노인복지법이 제정되면서 65세 이상 노인들의 노후생활보장과 사회참여기회보장, 사회발전에 기여에 힘쓰고 가족제도의 유지 및 발전을 위한 제도가 ... 양로시설은 노인이 입소해서 급식과 일상생활에 필요한 편의를 제공하는 곳이고, 노인공동생활가정은 노인에게 가정과 같은 주거환경과 급식 및 일상생활에 필요한 편의를 제공하는 시설이며, ... 노인요양시설은 치매, 뇌경색 등 노인성질환 등으로 심신장애에 도움이 필요한 노인이 입소하여 급식, 요양 및 일상생활에 필요한 편의를 제공하는 시설이며, 노인요양공동생활가정은 치매,

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.16

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  노인주거시설,노인주거시설을 분석,노인주거시설의 현황,실버타운 입지요인,실

  연구의 흐름도 연구의 흐름도 노인주거시설을 분석 - 기존 이론 검토 예비설문을 통한 계층화 설문항목 선정 전문가 1 5 명 대상 -AHP 모형을 적용하여 의사결정요인간 중요도 분석 ... 노인을 입소시켜 급식 기타 일상생활에 필요한 편의를 제공하고 이에 소요되는 이체의 비용을 입소한 자로부터 수납하여 운영하는 시설 실비노인 복지주택 보건 복지부 장관이 정하는 일정소득 ... 읕퇴자 , 퇴직자 , 노인 , 노령자 등의 의미를 가지고 타운은 지방중심지 , 촌락의 의미 분류 시설종류 용도 노인주거 복지시설 양로시설 노인을 입소시켜 무료 또는 저렴한 요금으로 급식

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.15

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  식자재 유통 업체 검토

  시장재편은 확실한 흐름인데, 어떤 방식을 사용할지는 전략에 따라 다를 것이다.(2) 실버 푸드실버 푸드의 현재 시장규모가 1조원이다. ... 후방뿐 아니라, 전방(위탁급식, 외식 등)도 통합하는 중이다.(3) 현대 그린푸드(현대백화점 그룹)은 식자재 유통에서 전방(단체급식)으로 진출했다. 2018년 현재, 후방으로 식품제조 ... 푸드 서비는 위탁급식을 뜻한다. 물류인프라, 2천평 규모의 냉동창고가 있다.2. 식자재 유통.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.10

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