"사계절전통음식" 검색결과 501-520 / 3,999건

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  한국의현대문화)한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  또한 사계절 구분이 뚜렷하고 기온, 습도, 강우량이 농사와 축산에 적합하며, 농경문화의 발달은 양질의 쌀 및 곡물음식의 다양성을 가져 왔으며 그것을 보조하는 발효식, 채소와 과일, ... 전통가옥은 지붕 형태에 따라 집의 모양이 다르다. ... 중식, 일식은 물론이고, 하랄 음식이나 그리스 음식 등 다양한 문화권의 음식점들이 들어오고, 그들이 사용한 식재료들도 쉽게 접할 수 있게 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.06.11

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  [세계의정치와경제 C형] 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석, 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가

  자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석1) 우리나라의 전통 식생활우리나라는 예로부터 사계절의 뚜렷함과 적절한 강우량, 비옥한 토양 등의 자연환경으로 농사에 적합하였다. ... 세계화의 흐름 속에 각국의 음식들이 유입되면서 음식의 문화적 충돌이 빚은 입맛과 기호도의 변화는 우리 전통음식에 대한 소비감소 및 식습관의 변화로 이어져 전통식생활 전반에 커다란 영향을 ... 우리 사회에서 소비되는 식량과 잃어버린 문화1) 한식문화의 전통성 상실한식은 세계적인 트렌드인 건강과 웰빙에 적합한 음식으로 주목받고 있으며, 다양한 카테고리를 통하여 다양한 식문화를

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.04

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  한국과 일본의 외식문화

  또한 자연에서 얻어진 제철 재료를 골고루 이용하며 계절의 변화를 고스란히 담아내는 음식또한 특징 지역 등 각기 다른 고장마다 오랫동안 전해 내려온 세시풍속이나 전통문화, 생활풍습이 ... 외식산업기 초기 1950년대에는 음식업의 태동기로써 주막, 목로, 전통음식점의 형태를 갖추고 식량자원 부족으로인한 침체가 이뤄졌다. ... 재료의 상태와 지역적특성이 나타나는 지역별 재료, 계절의 변화에 따라 이를 적절히 응용해서 만들어 내기도 한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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  일본 관서지방 관광

  계절3. 교통3-1) 주요 교통패스4. 축제Ⅱ. 관서지방의 관광지1. 제 2의 도시, 오사카2. 역사와 전통의 도시, 교토3. 그 외 지역Ⅲ. 결론Ⅳ. 느낀 점Ⅰ. ... 관서지방은 사계절마다 변화가 뚜렷해 볼거리가 매우 다양하며, 사시사철 변화하는 자연의 모습을 체감하며 여행한다면 즐거움이 배가 될 수 있다.① 봄3월 말~4월 초가 되면 관서지방 곳곳은 ... 계절일본은 우리나라의 근처에 위치하고 있어 우리나라와 기후 차이가 크게 나지 않는다.따라서 일본은 어느 계절에 여행을 가도 그 매력을 느낄 수 있다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.16 | 수정일 2018.07.19

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  한국전통문화

  우리나라 역시 기후 특성상, 사계절 중 무더운 여름 때문에 젓갈이 발달 되었다는 것을 역사서를 통해 알 수 있다.우리나라에서 가장 대표적인 논산의 강경젓갈을 예시로 두 가지 측면에서 ... 한국의 전통음식문화 젓갈젓갈은 발효식품의 하나로 우리나라의 전통적인 식생활 문화로 정착되었다. ... 종교적인 이유로, 채식을 하는 이유로 새로운 음식 시장이 형성되었듯이 전통식문화도 현대인들의 다양한 요구에 응하는 노력이 필요할 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.22

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  설빙 출점전략 및 분석 ppt

  디저트와 이국적인 요소들을 접목시킨 퓨전디저트를 사계절 다양하게 제공 1-1 제품 산업의 개요1-2 제품 산업의 현황 빙수체인점 시장점유율인절미 설빙 딸기 설빙 1-3 제품의 특성 ... 예측 3-4 매출 추정 / 사업성 분석2013 년 설립한 프랜차이즈 빙수체인점 ‘ 건강한 한국식 디저트를 세계화 시킨다 ’ 목표 400 개가 넘는 가맹점의 프랜차이즈 기업 한국의 전통적인 ... 지하철 6 호선 한강진역 간 1.4KM 에 걸쳐 의류 , 음식점 , 유흥업소 등이 위치하고있다 . ( 꼼데가르송길과 경리단길 사이에 위치 ) 경리단길 꼼데가르송길3 -1 상권분석

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.12.11

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  셀크(selc) 음식과 세계문화 족보(기말모음)

  음식과 세계문화 족보17-1, 17-1여름계절학기음식과세계문화1. 터키인들이 좋아하는 전통음식으로 쇠고기나 양고기에 향신료를 뿌려 소금에 절인 다음 햇빛에 말린 식품은 무엇인가? ... 답: 17세기 후반에는 계절에 관계없이 아이스크림을 먹는 습관이 생겼다.5. 대표적인 이탈리아 음식이 아닌 것은?답: mole6. 다음 중 옳지 않은 것은? ... 1) 프랑스의 망명 귀족들이 요리사를 동반해 프랑스 요리를 해외에 전파시켰다.2) 귀족들의 요리사 출신들의 레스토랑 문화가 프랑스 요리의 중심이 되었다.3) 세자르 리츠는 [요리안내

  시험자료 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.07.03 | 수정일 2018.01.11

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  우리나라 3대 조리서

  , 무와 배추 등 채소류 33가지, 기타 5가지를 나열하고 이들의 특징과 명산지를 기록하였으며, 끝으로 서울음식 28가지를 계절과 재료에 따라 기록하였다.< 도문대작 >3. ... 소개한 책이다.도문대작이라는 제목의 뜻은 도살장의 문(도문)이나 바라보고 씹는다(대작)이라는 뜻으로 옛 추억을 회상하며 자위한다는 뜻이다.도문대작에는 다식, 정과등 병이류(한국의 전통적인 ... 과자류) 11가지, 천사배, 승도 등 과실류 28가지, 곰 발바닥과 사슴의 고기 등 비주류(육류) 6가지, 붕어와 청어, 복어, 방어, 도루묵, 홍합, 대하 등 해수족(어패류) 46가지

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.13

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  일본 음식문화(지역별 음식,음료,술,디저트)

  일본음식문화의 전반적인 특색* 일본의 외형적인 특색 - 바다로 둘러싸여진 환경으로 해산물이 풍부하다 - 산지가 많고 , 사계절 변화가 뚜렷해서 - 다양 한 농산물이 생산됨 . * 주류 ... 지역별 음식문화* 관 서 관동지방의 분류* 관서지방의 음식 - 특색 - 전통요리발달함 , 가. - 생선요리와 담백한 채소요리 중심 - 맛이 연하면서 국물이 많고 재료의 색과 형태를 ... 사용 . - 시각적인 면 중요시 , 외형의 아름다움 강조 - 요리가 맑은 국 , 날 것 , 구이 , 조림으로 구성 . - 콩제품인 두부 , 유부 , 간장 , 낫토등을 많이 활용 - 계절요리를

  리포트 | 58페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.21

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  티베트인의 삶과 문화

  인도에서 사계절의 평상복으로 착용되는 가사는 티베트에 전래되면서 불교의식 및 법회 때 어깨 위에 걸치는 의식복 으로 사용되었는데, 주로 면과 양모로 만들어지며 승려의 계급에 따라 금 ... 티베트인들은 눈 덮인 설역고원(雪域高原)에 살며 흰색 야크를 키우고, 양털을 입고, 흰색 보릿가루로 음식을 만들며 흰색 양젖을 마신다. ... 소재, 색, 문양, 장식에 따라 성별, 계절, 신분, 지역, 연령, 결혼 여부 등 그 속의 또 다른 의미를 내포하고 있다.예컨대, 자연에서의 용(龍)은 성스러운 동물로 여겨져, 복식에

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.14

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  [국순당 마케팅] 국순당 마케팅 시장 국,외 성공사례

  하지만 소비자들의 현재 관심사는 건강이며(32%), 식료품 구매 시 성분을 확인하는 편이다(69%) 등의 응답과 더불어, 비싸더라도 분위기 있는 음식점을 찾는다(48%), 꼭 갖고 ... 조선시대 우리 조상들은 계절에 따라 생산되는 제철 재료로 술을 담궜으며, 지역마다 집안마다 술 빚는 방법이 달랐기 때문에 각 집집마다 내려온 다양한 가양주가 있었다. ... 술을 밥상위의 음식으로 여기며 건상하게 즐겼던 우리 고유의 문화가 오늘날 다시 숨 쉴 수 있도록 고집스레 빚어낸다.3.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.23 | 수정일 2020.05.24

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  동북아 3국의 식문화 레포트, 한중일 음식문화 비교 (A+받음)

  온대기후는 사계절이 뚜렷하기 때문에 그 계절에만 자라는 식재료들이 있다. ... 온대기후지역1) 온대기후지역음식의 특징- 온대지역은 대체로 사계절이 뚜렷하다. 때문에 음식의 재료가 다양하고 계절별 조리법 또한 다양하다. 따라서 많은 종류의 음식이 존재한다. ... 맛이 매우 달달하여 누구나 한 번 먹어보면 다시 찾게 되는 맛이라고 한다.ⅲ) 모케카 데 카마라오 (브라질)- 모케카 데 카마라오는 브라질의 전통음식으로 새우와 코코넛 밀크가 주 재료로

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.05

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  비빔밥의 세계화 방안

  같이 곁들이는 국으로는 조갯살을 넣은 두부탕국이 있다.- 목포비빔밥최근에 들어서 주목받고 있는 목포비빔밥은 목포의 전통음식 중 남도의 신선한 해초와 각종 해조류를 이용한 것이 특징이다 ... 특히 양념꽃게살 비빔장이 들어가는 꽃게살비빔밥과 된장을 기본베이스로 만든 비빔장을 쓰는 멍게비빔밥이 있다.4. ... 일반적인 비빔밥들과 비슷하나 통영이 해안지역인 만큼 이 지역의 특산물인 생미역을 넣거나 이끼섬에서 자생하는 방풍초를 나물로 무친 방풍나물, 볶은 조개와 두부를 섞어 만든 톳나물 외에도 계절에

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.21 | 수정일 2020.12.03

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  수원대학교 세계음식문화 기말고사 정리+족보

  백인들이 전통음식인 브라이를 먹을 때도 꼭 곁들이며 스튜에 얹어 먹기도 한다.- 아침식사에 빼놓지 않고 먹는 음식4. ... 아랍인들의 음료와 단 과자《아시아》- 지리적 조건 : 산지가 전국토의 70%, 반도국가(3면이 바다)- 향토음식문화, 계절에 따른 식문화 발달- 기후 : 온대기후- 대륙의 영향(중국 ... 봄 → 삼짓날 - 그믐 음식 잘 지켜지지 않음여름 → 칠석 - 한가위는 먹을거리가 가장 많은 계절가을 → 중구 - 개장국 (=보신탕)- 묵나물 : 비타민◎ 통과의례: 개인이 일생을

  시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.16

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  한식뷔페 소매믹스 4P STP SWOT 전략

  Open Closed 불특정 다수를 대상 정해진 가격을 지불 여러 음식을 기호에 따라 먹을 수 있는 식사형태 고객의 수에 맞춰 정해진 양의 음식 제공 연회나 기타행사 시 운영됨사계절이 ... - 계절밥 상 계열사 활용SNS (Face book) SNS 를 통해 미션을 수행하면 식사권 혹은 경품 제공 계절밥상 인기메뉴 레시피 따라 만들고 인증하기 새로운 점포 오픈 시 친구들과 ... 계열사 활용 농가상생 이미지 높은 접근성 높은 직무 만족도 계절장터의 부재 협소한 진입로와 동선의 불편함 객단가가 높은 디너시간 고객비율이 런치에 비해 낮음 좋지 않은 주방 위생상태

  리포트 | 125페이지 | 13,000원 | 등록일 2016.01.04 | 수정일 2018.01.23

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  레스토랑 관리 고찰 리포트

  전통주 바에서는 조선 3대 명주를 갖추고 있으며 계절별 테마가 있는 전통주도 선보이고 있다.(4) “ 서울 신라 호텔 ” - 서울 신라 호텔은 매년 유명 종가와 손잡고 종가음식을 현대적으로 ... 이와 같이 차별화 전략을 수립한 신라호텔측은 “ 앞으로도 전통 종가음식의 상품화와 대중화를 위해 다양한 프로모션을 선보일 예정 “ 이라고 말했다.3. ... 주방 앞에 카운터를 만들어 테이블로 사용 하도록 만들어 놓고( 오픈키친 ) 종업원이 필요 없이 고객이 직접 요리사에게 주문하고 고객이 보는 앞에서 조리를 하여 서비스 하는 식당으로

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 (35%↓) 1300원 | 등록일 2017.09.28

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  [PPT] 베트남 사회와 문화에 대한 조사 및 분석

  전쟁의 영향4) 베트남의 유명인물 호치민 : 베트남 중부지역에서 탄생 프랑스에 견습요리사로 갔다가 식민지 해방운동 시작 베르사유 회의에 베트남 대표로 출석해 ‘ 베트남 인민의 8 항목 ... 받음 문화 , 역사 , 정치의 중심지인 수도 인도의 영향 받음 경제 중심지6) 음악 : 원주민과 외국인의 영향으로 혼합적인 특색을 지니고 있다 오늘날 음악의 주류를 이루는 아악 , 전통가곡은 ... VAnu8drR0Os 2:35 부터 시작6) 가늘고 긴 S 자형이라 기후에서 큰 차이 有 남부 열대기후 , 1 년 내내 더우며 , 우기와 건기가 6 개월씩 교차 북부 미묘하게 4 계절이

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.22 | 수정일 2017.07.25

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  빕스 마케팅,빕스 성공사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  브랜드 : 해외에 로열티를 지급하지 않는 CJ의 독자 개발 브랜드 직화로 구운 정통 스테이크 : 최상급 스테이크를 엄선 - 직화로 구워내는 정통 스테이크 스테이크 샐러드 바 : 계절별로 ... 원 108개의 매장 보유OUTBACK STEAK HOUSEASHLEY점포 수83개103개109개추정 매출액3200억3000억2400억매장 관리 체계직영점프렌차이즈프랜차이즈경쟁 전략전통 ... 심리지수와 외식업경기지수로 살펴본 패밀리 레스토랑 현황소비자 심리 지수소비자심리지수 - 97.5 외식업경기지수 - 현재, 미래지수 모두 80이하 경기침체 장기화 예상1997년 한국 진출 전통

  리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.05.30

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  한국사 과제 ( 한국의 미를 설명, 외국인에게 한국의 미 홍보, 개선방안 )

  한국사 과제한국의 미를 찾아서한국만의 아름다움 그것을 노려라얼마 전 유튜브에서 한 동영상을 보았다. ... 일본의 음식, 그림, 건물, 문화 등 널리 알려져 있고 그것을 좋아하는 외국인들도 많다. ... 삼국시대부터 만든 옹기는 세계에서 한민족만이 가지는 독특한 미를 가진 음식 저장 용기이다. 옹기는 아주 과학적인 그릇이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.11

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  밭일 1시간 낮잠 2시간을 읽고 내용 요약

  음식을 예쁘게 담는 방법에도 더욱 신경.- 재료가 중요. 음식은 생명입니다. 물건은 없어도 살 수 있어요. 하지만 몸에 들어가는 것은 좋은 것이어야만 합니다. ... 지은이 히데코 씨1928년 1월 18일 생/ 혈액형 : O형지금까지의 인생 : 아이치 현 한다의 전통 있는 양조장 집 딸로 태어나 웬만한 일은 전부 가정부가 해주는 환경에서 자랐습니다 ... 싫어하는 음식은 닭고기, 생선, 외식. 가장 질색하는 일은 병원에 다니는 것.2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.28 | 수정일 2018.12.29

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