"암과식품" 검색결과 441-460 / 23,943건

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  [경북대] 2019.2 발효식품학 및 실험 중간 summary

  채 담금 / 비교적 고온에서 단시간 발효 / 주 발효 後 압착 여과하여 後 발효백포도주 : 착즙하여 과즙상태로 담금 / 비교적 저온에서 장시간 발효 / 後발효 없고 발효 後 바로 암금질와인 ... 식품발효 의의 미생물에 의해 식품재료 성분 분해되고 새로운 성분 합성① 기호성 (식품소재의 향•풍미•조직감 향상)- bouquet (부케) : 발효에 의해 생기는 향- aroma ( ... 아로마) : 식품소재 자체의 향② 저장성 (식품의 저장성 향상)- 특히 젖산, 초산, 알코올 발효 등③ 영양가 (영양이 풍부한 식품의 제조)- 미생물에 의한 영양분의 생성 : 단백질

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.24

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  학교급식 영양교육자료

  콜레스테롤을 낮춰주며 빈혈을 예방해준다.(2) 버섯버섯은 변비와 당뇨, 대장암을 예방해주며, 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 식품이다. ... 건강에 좋은 가을 제철 식품 5가지(1) 콩밭에서 나는 쇠고기라 불리는 콩은 중요한 단백질 공급원이다. 비타민과 불포화지방산이 많아 암과 당뇨병에 효과적이며 피로회복에 좋다. ... 생선은 저지방 저칼로리 식품이므로 다이어트에 좋은 식품인 것은 상식, 특히 흰 살 생선은 더욱 지방 함량이 적은 담백한 식품이다.

  노하우 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22 | 수정일 2023.07.25

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  토양학 ) 그 지역 농경지의 밭과 시설재배지 2곳의 산도, 유기물, 유효인산, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 토양 화학성을 파악한 후 비료사용처방 체험하기를 통해 재배하기를 원하는 작물에 대하여 밭과 시설재배지의 임시처방서 서비스를 받아 정리하시오.

  총 58,372헥타르의 땅 면적에서 가장 많은 토색은 33,024헥타르를 차지하고 있는 전갈색이었으며 밑으로 갈색의 7,652헥타르, 암갈색, 농암갈색, 암황갈색, 암회갈색, 황갈색 ... 보은군의 모재는 28,430헥타르를 산성암이 차지하고 있었으며, 23,441헥타르를 변성암이 차지하고 있었다. ... 의 토양 특성을 토양환경 지도를 통해 알아보았다.1) 시설 “금호식품”의 토양 특성① 산도금호식품에서 운영 및 관리하는 시설의 토양 산도는 5개의 농지 중 하나의 농지를 제외하고는

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.26

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  환경호르몬 레포트

  인간이 만들어낸 화합물 중에서 독성이 매우 큰 것의 하나이며 인간에게 발 암이나 질병을 야기할 수 있다. ... 생리통 이라고 말한다.주위에 유기농 생리대를 쓴 사람들이 실제로 생리통이 많이 완화 되었다는 지인들이 있을정도이다.또한 이 외에도 정자수 증가, 성기 기형의 증가, 호르몬 관련성 암증가 ... ●환경호르몬의 종류①다이옥신- 쓰레기 소각과정, 염소표백 그리고 살균과정, 월남전 고엽제 성분②폴리카보네이트- 플라스틱 식기③프탈레이트- 화장품, 헤어스프레이, 식품포장재④DDT-

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.02

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  면역 저하 환자 영양 교육

  대한 영양사 협회암과 에이즈에서의 영양사정 식품 매개성 질환의 예방 - HIV 와 AIDS 환자의 영양치료와 영양교육의 중요 구성요소 - 식품구입 , 준비 , 저장상의 안전 중요식품 ... 면역저하 질환과 영양암 발병률암의 발생과 예방에서 중요한 환경적인 요인과 생활양식의 하나로 영양요인이 간주된다 . ... 암과 식이- 수술 합병증의 위험률을 감소시킴 - 열량과 단백질 요구량이 증가하는 것을 보장 - 항암요법의 영향을 받는 정상조직들을 회복시키는 것을 돕는다 . - 치료에 대한 내성을

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.12

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  위암 케이스(간호진단2개, 간호과정2개, 이론적 근거 상세함)

  질산염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공 육류, 훈제식품), 고염 식품(염장 채소, 염장 생선), 불에 태운 음식, 술, 담배 등은 위암의 위험도를 높인다. ... 조기암과 진행암의 차이는 암의 깊이이다.그림 6-25(Helicobacter pylori) 감염, 유전 요인, 기타 환경적 요인 등이 있다.① 만성 위축성 위염만성 위축성 위염은 위암으로 ... 1~4형을 진행암, 5형을 분류 불능형으로 분류한다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.25

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  동물성 식품의 가치와 미래전략

  그러나 최근 국제 암 연구기관 (International Agency for Research on Cancer, IARC)은 가공육류는 발암성이 있으며 ‘아마도 사람의 대장암에 발암물질 ... 동물성 식품 산업이 직면한 과제Ⅲ. 동물성 식품 산업의 미래 성장 전략※ 참고문헌Ⅰ. ... 국민의 보건 이해가 부족한 상황에서 동물성 식품에 대한 편향 보도는 동물성 식품의 오해와 부정적인 시각을 증폭시킬 수 있다.반면 동물성 식품을 생산하는 축산식품산업은 양적 성장 중심으로

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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  사카린, 아스파탐에 대한 레포트

  감미료의 정의감미료란 식품에 단맛을 부여하는 식품첨가물을 이르며, 크게 천연감미료와 인공감미료로 나눌 수 있다. ... 당시 값비싼 설탕의 대용품으로써 많은 인기를 얻었지만 20세기 초부터 꾸준히 생체 유해 논란의 대상이 되어왔다. 1977년 쥐를 대상으로 한 실험에서 사카린이 쥐에게 방광암을 일으킨다는 ... 이외에 페릴라르틴과 둘신, 시클라메이트 등은 식품용으로 사용이 금지되어있다.2.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.08

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  세계의음식 음식의세계

  암뽕 순대는 돼지 막창으로 만든 순대와 새끼보(자궁, 암뽕)를 함께 내놓는 음식으로 순댓국으로도 만들어진다. ... 대신 백종원의 3대 천왕에서 소개된 순천의 모 순대 집에서 파는 막창순대와 암뽕 순대가 유명해졌고 담양 창평에서는 원래 명물인 창평국밥과 암뽕 순대가 알려져 있다. ... 식품광고는 소비자에게 브랜드에 대한 신뢰와 좋은 원료를 보여주어야 하며, 식품에 대한 그릇된 정보를 일깨워 주거나 식품과 관련된 올바른 정보, 조리법, 제품의 맛이나 성분, 특성 등을

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.02

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  현대인과 장내세균

  또한 면역력을 높여 주거나 암을 예방하여 심지어 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 등 다양한 역할을 하고 있다. 최근에는 치료하기 어려운 아토피 치료에도 도움이 된다고 알려져 있다. ... 한국 식품에도 다양한 발효식품이 있다.김치가 그 대표적 식품이다. 잘 발효된 김치 1g에 함유된 유산균은 1억 마리 정도이다.김치 속 풍부한 유산균은 어떻게 생성되는 것일까? ... 우유로 만든 요구르트와 치즈 등의 유제품, 우리의 전통 식품인 김치나 된장 등 발효식품에 많이함유된 것으로 알려져 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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  건강과 영양/ 간염 식사요법 위주 교육자료/ 서론,원인, 증상, 문제, 건강생활방법, 교육자료, 급성과 만성 비교

  서론 우리나라 성인의 5대 암인 위암, 대장암, 유방암, 간암, 자궁경부암 중 만성적인 간암으로 이어질 수 있는 간염은 한창 일할 나이인 30~40대 간염 유병률 증가로 인한 노동력 ... 간염 환자 권장식품 : 밥, 떡, 감자, 고구마, 과일, 야채, 단백질 식품( 살코기, 생선, 취하게 하고 특별한 제한은 없다. ... 이러한 식사요법을 중심으로 한 교육자료 내용을 구성하면서 권장되는 식품 및 영양소와 피해야 할 식품 및 영양소를 분류해 볼 수 있었고 구분할 수 있게 되었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.08.23

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  [농학과] 2023년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(2023년 10대 슈퍼푸드)

  이러한 식품은 심혈관 질환, 고혈압, 당뇨 등의 만성질환과 암 발생을 예방하는데 도움을 주고, 면역력을 강화시키는 등 건강한 몸을 유지하는데 도움이 되는 약과 같은 좋은 식품이다.녹차는 ... 최근에는 면역력이 화두에 오르면서 면역력 식품으로 애용되고 있으며, 영양소로는 항산화물질이 주로 등장한다. 주로 식물성 식품에서 슈퍼푸드가 언급되는 이유는 이 때문이다. ... 또 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.14

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  성인간호학 케이스 - 전이성 간암(secondary malignant neoplasm of liver) (간호진단3개, 간호과정3개)

  , 젓갈/게장과 같은 염장식품성분이 모호한 건강보조식품 및 달인물/액기스류 (버섯 달인 물, 나무뿌리 달인 물, 즙/액기스류, 성 분 미명확 건강보조식품류)e. ... 우리나라에서는 간암 사망률이 인구 10만 명당 23명으로 매우 높은 편이며, 전체 암 중에서 남자에서는 위암, 폐암 다음으로 3위, 여자에서는 위암, 자궁암, 유방암 등에 이어 6위를 ... 세계적으로 발병률이 높은 암 가운데 하나이다.

  리포트 | 51페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.01.21 | 수정일 2022.01.26

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  위암환자 퇴원교육자료

  .▶ 발병원인흔히, 염분 함유량이 높은 고염식품이나 염장식품, 가공육류 또는 식품보존용 방부제와 불에 태운 음식과 훈제식품 등이 대표적이라 할 수 있습니다. ... 비치유절제는 위암의 완치보다는 암에 의한 증상을 감소시키고 생명을 연장시키는 목적으로 시행합니다.③ 항암화학요법▶ 항암화학요법 적응증항암제는 암세포를 죽이거나 증식을 억제하는 작용을 ... 그 외에 흡연이나 ‘헬리코박터 파일로리’라는 세균감염이 관여한다고 알려져 있습니다.▶ 증상조기 위암환자의 경우 발병 당시에는 대부분 자각증상이 없거나 경미한 경우가 많으며 진행암의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.25

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  치매 예방 교육 PPT

  동맥경화를 예방 하고 치매로 발전될 가능성을 낮춰 줍니다 .견과류 견과류 는 치매 예방 은 물론 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 , 심혈관계 질환을 예방해주며 항암 효과 까지 있는 건강식품 ... 또한 암 예방에 탁월하며 , 기억력 상승에 도움이 됨 .등푸른 생선 DHA 는 뇌 신경 에 있어서 유용한 역할을 하기 때문에 치매로 저하되는 인지능력 향상 에 도움이 되며 등푸른 생선은

  ppt테마 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.30

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  A+ 성인간호학 Case Study 위암 Gastric Cancer 만점 사례보고서

  C의 혈중 농도를 낮추고 발암물질인 질소아민(nitrosamine)의 생성을 촉진시켜 위암의 발생을 증가시킴- 고염식품, 질산염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공육류, 훈제식품) ... 특징- 98%는 샘암종(adenocarcinoma, 선암)이고 나머지는 림프종과 평활근육종이 차지- 2017년 국가암등록통계에 따르면, 우리나라에서 위암은 전체 암 발생률 중 1위이며 ... 원인- H. pylori 감염은 위의 원위 부위에 발생하는 암의 주요 위험요인- H. pylori 감염은 위축성 위염의 발생을 높여 감염자의 35~89%에게서 암이 발생하고, 위암

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.18 | 수정일 2024.09.18

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  성인간호학실습(수술실) case study 간호진단 5개 간호과정 2개

  질산염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공 육류, 훈제식품), 고염 식품(사, 상부위장관촬영술, 전산화단층촬영(CT)으로 위암을 진단한다. ... 유발 유전자가 활성화거나 암 억제 유전자가 불활성화하면서 암세포로 변하는 것이다. ... 위선암(adenocarcinoma)은 현미경에서 관찰되는 암세포의 모양에 따라 다시 여러 종류로 분류된다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.17

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  수문사 간호 미생물학- 식품 및 물 매개 위장관 감염병 파트 완벽요약

  식품매개성감염-대부분 세균에 의해 발생ⓐ독소형 식중독:음식을 먹기 전 이미 미생물이 독소를 만들어 놓은 것 ex)보툴리눔ⓑ감염형 식중독: 미생물에 오염된 식품을 먹은 후 체내에서 미생물이 ... 람블편모충증감염병A형간염병원체hapatitisAvirus(hav)증상잠복기가 짧다 (3~4주) - 전염성감염 일시적이다/ 예후가 양호하다 만성화가 되지않는다대부분 무증상/ 발열,식욕감퇴, 구토, 암갈색소변 ... 식품 및 물 매개 위장관개요: 위산은 ph 2~3의 매우 낮은 산성으로 되어 있어 소화관으로 들어오는 병원균이 산성에서 견뎌내지 못하기 때문에 대부분의 미생물은 사멸한다.소장의 담즙과

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.22

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  [2024] 살빼기운동과영양조절 2018~2023 최신족보 + 강의타이핑 / [다운로드수 1위] /종합 정리본 A+확정

  ① 마늘의 알리신은 강한 살균작용, 포도‧양파‧토마토 등에는 황산화 성분 함유, 올리브오일의 엑스트라버진은 식물성 영양분이 함유되어있다.② 미국 암 학회에서는 과일과 야채를 매일 5회 ... 가장 맛이 있고, 섬유질이 많아 포만감을 느낄 수 있는 최고의 다이어트 식품이니 누구든 제한 없이 먹어도 된다.3. ... 이상 먹고 가능하면 식물성 식품을 선택하도록 권고한다.③ 화학 첨가물은 발암물질의 원료가 되기도 하며 패스트푸드에 많다.④(정답) 최근 영양식으로 뜨고 있는 고구마는 구워 먹는 게

  시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.01 | 수정일 2024.03.20

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  롯데 마케팅사례 (식용곤충 과자)

  식용곤충은 친환경 식품 식용곤충이란 ?마케팅 소개식용곤충으로 만든 과자와 에너지바결론 및 느낀점 식용곤충은 외식산업의 전도유망한 미래식품! ... futurejob8888/221842795076 [곤충학교] 제09강 _ 식/약용 곤충의 이용 https://blog.naver.com/min2150102/221544655541 단백질 부족한 암 ... 마케팅 소개예천 곤충으로 롯데 과자 만든다곤충이 미래 식품이다 . 식용곤충이란 ?◀기자▶ 식용 곤충의 단백질 함량은 100g당 50~60g. 소고기의 배가 넘습니다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.12

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