"음식 세계화" 검색결과 421-440 / 81,052건

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  세계의 정치와 경제 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.

  첫째는 기존의 음식이 다른 음식으로 대체되어 기존의 음식이 식사에서 차지하는 중요성이 점점 감소하는 것이며, 둘째는 과거의 음식이 그대로 유지되면서 새로운 음식이 식사에 첨가되는 ... 위에서 언급한 부분이 기존의 음식은 바로 한식이라고 하였는데, 한식은 바로 한국 음식으로서 한국만이 가지는 음식을 의미하기 때문에 이를 바로 음식 문화라고 할 수 있는 것이다. ... 기존의 음식은 바로 한식이며, 새로운 음식은 서양식이라고 할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.31

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  KCU A+ 음식과 세계문화 한식의 세계화 과제 리포트

  세계화 사업’을 추진하고 있으며 매년 예산을 투자하여 다른 나라에게 알리고 있다.정부가 나서가면서까지 한국 음식의 전통적인 문화를 유지하고 세계에 알리려는 이유는 무엇일까? ... 그들은 ‘쿨 재팬’전략으로 일식을 유네스코 세계무형문화유산에 등재시켰고 세계 곳곳에 일식 음식점의 수는 늘어나고 있는 추세이며 ‘스시’를 모르는 외국인은 낯설게만 느껴진다.이미지도 ... 먹지 못하는 낭비가 심한 한 끼가 될 수도 있는 것이다.그렇다면 한국 음식의 세계화가 올바르게 이루어지기 위해서 어떤 노력을 해야 할까?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.12

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  [공통교양과목] 2019년 1학기 세계의정치와경제 중간시험과제물 C형(가정에서 평소 소비하는 음식물 분석)

  서 론현대 문명은 기능과 합리성을 중시한 세계적•보편적 거대 시스템으로서의 성격이 강하다. ... 의•식•주 생활도 예외가 될 수 없으며, 특히 주생활과 의생활은 거의 세계 공유 문화의 궤도에 있다. ... 식량 생산과 식품 가공 기술, 국제적 규모의 식량•식품의 수출입과 유통경제 등은 나라마다 비슷하지만 가정에서 먹는 음식의 맛이나 조리 기술은 독특함을 유지하고 있다.곡식과

  방송통신대 | 8페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.03.15

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  세계 유명 음식의 유래와 상식

  그리고 여기서 생산한 캐비아를 서방 세계의 부유한 자본가들에게 팔아 현금을 만들었다. ... 이름을 따서 상표 이름을 짓기로 규정했다.재미있는 사실은 제1차 세계대전을 끝낸 종전 협약에 샴페인에 대한 조항이 다. ... 역사도 오래되었다. 1891년 마드리드 협정에 의해 이미 이런 조항이 있었는데, 1919년 제1차 세계대전이 끝난 후 맺은 베르사유조약에서 이 조항을 개정, 발포성 포도주의 경우 지방

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.13 | 수정일 2013.11.28

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  푸드 프린팅의 세계 음식 트렌드 선도 가능성에 대하여

  푸드 프린팅의 세계 음식 트렌드 선도 가능성에 대하여- 목차 -1. 서론2. 본론2.1. 즐거움과 편리2.2. 건강과 보건2.3. 윤리3. 결론4. 참고문헌1. ... 이제 먹는 것은 단순히 끼니를 떼우는 것의 문제가 아니라 하나의 문화로 확고히 자리잡은 것이다.그런 점에서 본 글에서는 미래의 세계 음식 트렌드를 논하고자 한다. ... 공상영화에나 나올 발상이라고 생각하겠지만, 이미 나사에서 우주 식량을 목적으로 푸드 프린터를 추진중이다.이에 본 글에서는 3D 프린터를 활용한 푸드 프린터가 세계 음식 문화의 트렌드가

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.25

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  음식과 세계문화2

  7위인구는 세계에서 두 번째로 많은 나라2008년 기준으로 11억 4800만명다인종국가종교:힌두교도(80.5), 이슬람교도(13.4)기후: 전반적인 몬순기후남북의 길이가 길기 때문에 ... 않음India다민족의 나라로 다양한 지형과 민족구성, 종교가 복잡한 인도자연적,사회적 환경중동아시아와 동남아시아를 잇는 중간에 위치국명은 산스크리트어로 된 인더스강의 이름에서 유래국토면적은 세계 ... )대표적인 음식빵, 요쿠르트, 파스티르마와 더불어 양파와 신선한 채소가 있으면 훌륭한 시가라고 생각요쿠르트터키어 어원전 세계적으로 애용되며 터키 가정에서는 직접 만들어 먹음고체와 액체의

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.03 | 수정일 2014.03.31

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  음식과 세계문화(기말)

  음식과 세계문화(기말)7.서남아시아의 음식문화오늘의목표1. 인도의 음식문화에 대해 알 수 있다.2. 터키의 음식문화에 대해 알 수 있다.오늘의 내용1. 인도 음식 문화의 특징2. ... 그래서 이 프랑스 요리는 호텔의 음식점에 들어갔고 그 음식점에서 프랑스요리를 판매를 해서 더욱 세계화를 촉진시켰다고 할 수가 있겠습니다. 19세기에 이르러서는 프랑스 혁명으로 신흥 ... 이런 그의 노력으로 불란서 요리가 세계화가 된거죠. 이렇게 오귀스트 에스코피에와 세자르 리츠는 유럽 각 지역에 호텔을 개설해서 사람들의 미각을 만족시켰습니다.

  시험자료 | 63페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.15

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  세계의음식, 음식의세계 1학기 레포트 - 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

  2016 학년도 ( 1 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 세계의 음식,음식의 세계o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 과제1. ... 물론 시간이 흘러 기무치가 세계적으로 많은 사람들에게 널리 음식으로 식탁에 오른다면 기무치 역시 일본 고유의 음식으로 인정받을 수 있다. ... 반면 일본에서 라멘은 면을 튀기지 않은 생라면으로, 육수와 각종 양념과 향료를 첨가해 만드는 음식이다. 이렇게 두 음식은 다르지만 세계인들은 모두 각자의 형태로 인정하고 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.03

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  우리음식의 세계화

  좋아서 세계적인 음식이 될 가능성이 높다.한스비빔밥◆ 회사명: 오리엔스’ (‘동양’의 라틴어)◆ 개요: 오리엔스는 2001년 2월 우리음식의 세계화를 목표로 설립되어 1차 사업으로 ... 최초의 한식 패스트푸드로 비빔밥을 규격화하여 세계시장에 진출한한스비빔밥'을 우리의 국제경영 성공사례로 선정해 보았다.◆ 메뉴선호도 1위 비빔밥외국인 대상의 각종 조사에서 한국음식 ... 가능성이 높은 우리음식 비빔밥을 국제 규격화하여 세계시장에서 한스비빔밥, 화동반의 성공으로 다국적 브랜드를 보유한 다국적 기업으로 성장한다.비빔밥이라는 수백년동안 검증된 아이템이

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19

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  [세계의음식 음식의세계 공통] Tip의 유래와 본질적인 의미를 조사하여 서술하고 Tip 제도가 있는 국가를 3곳 이상 조사하여 그 내용과 특징을 비교하고 우리나라 음식점에 Tip

  [세계의음식? ... 음식의세계 공통] Tip의 유래와 본질적인 의미를 조사하여 서술하고 Tip 제도가 있는 국가를 3곳 이상 조사하여 그 내용과 특징을 비교하고 우리나라 음식점에 Tip 제도가 도입될 ... 우리나라 음식점에 Tip 제도가 도입될 경우를 가정하여, 그에 대한 찬반의견을 구체적으로 설명1) 찬성 의견2) 반대 의견4. 나의 의견Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.20

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  세계의 음식문화, 음식문화의 이해

  한족을 포함하여 56개 민족의 축적된 지식과 경험의 산물세계 3대 요리를 꼽을 때 중국요리가 빠지지 않는 까닭은 그것이 중국인들만의 음식에 머무르지 않고 다른 지역의 음식문화에도 ... 미감의 세계를 갖고 있어 보는 이의 눈을 즐겁게 함일본음식은 눈으로 한번 먹고 입을 한번 먹는다.장식과 그릇은 요리의 내면전통적 식기는 칠기가 일반적이다.칠기는 내용물이 뜨거워도 ... 스끼야끼- 일본의 대표적인 고기요리로 세계적으로 알려져 있다.- 스끼야끼는 쇠고기, 닭 등에 파, 두부 등을 넣고 자작하게 끓이는 냄비요리로 우리나라의 불고기와 맛이 비슷하다.- 냄비에서

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.30

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  음식과세계문화 기말 족보(9주차~15주차)

  음식과 세계문화(9주차)*Tips>>소믈리에와 바리스타;소믈리에는 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 말함, 중세유럽에서 식품보관을 담당하는 솜이라는 직책에서 ... 유명한 테킬라 라는 재즈에 의해 선풍적으로 유명해졌으며 특히 멕시코올림픽을 계기로 세계 각국에서 모여든 사람들에게 알려지면서 세계적인술로 각광받게됨마실 때 손적인 북아메리카의 휴일로 ... 세계문화(11주차)*Tips-감자: 북감저라고도 하며 페루, 칠레 등의 안데스 산맥이 원산지 이다.

  시험자료 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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  세계음식문화보고서

  세계음식문화보고서목 차☞ 소개1. 국가2. 음식 명3. 주요 재료4. 조리 방법☞ 먹는 방법1. 순서2. 도구3. 곁들이는 음식☞ 기타음식의 유래☞ 소개1. 국가 : 영국2. ... 음식 명 : 로스트 비프3. ... (조금이라도 건조되지 않도록 호일을 잘 싸주어야 한다.)도구: 포크와 나이프곁들이는 음식: 요크셔 푸딩(밀가루, 계란, 우유로 만든 반죽에 로스트 비프를 구울 때 흘러나온 육즙을 부어

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.23

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  음식을 바꾼 문화 세계를 바꾼 음식

  “음식을 바꾼 문화 세계를 바꾼 음식” 이라는 책은 우리에게 음식과 문화의 연관성을 알려준다. 미쳐 몰랐던 음식의 기원과 각 나라들의 음식문화 형성 과정을 기술하였다. ... 신화 , 자연으로 본 음식이야기와 세계에 알려진 다양한 음식과 독특한 음식이야기, 음식 탄생이야기 등 흥미로운 내용들이 우리의 호기심을 충족 시켜준다. ... 전세계 사람들은 프랑스 게랑드 염전에서 생산되는 소금을 최고로 친다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.20

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  음식과 세계문화1

  생명력을 가질 수 있다고 봄[음식문화의 특징]중국황실요리 ‘만한전석’재료 및 조리법의 다양성음식 요법(음식=약)조화와 균형지역적 특색곡식+채소 위주의 식생활 기본 구조에 육식을 보식으로 ... ~300년) 등장솥 : 밥짓기에 사용(삼국시대 후기로 추정)죽, 떡, 밥 : 밥짓기가 일반화 되기 전까지 같이 상용되다가 떡은 의례음식, 죽은 환자음식으로 점차 자리를 잡아감한국인의 ... (쌈, 생채, 나물)채소발효식품 : 김치는 채소발효식품으로 합리적인 한국음식의 전통을 이룸한국음식의 특성곡류는 기본주식으로 중요시 되었으며 곡물의 소비 및 관리가 가정생활의 주요문제임죽

  시험자료 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.21 | 수정일 2014.03.31

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  세계의 음식

  식품Special food from each countriesMade by 1VIETNAMESE FOODPHOPhở is served as a bowl of white rice noodles in clear beef broth, with Thin cuts of beef..

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.20

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  푸드 프린팅의 세계 음식 트렌드 선도 가능성에 대하여

  이제 먹는 것은 단순히 끼니를 떼우는 것의 문제가 아니라 하나의 문화로 확고히 자리잡은 것이다.그런 점에서 본 글에서는 미래의 세계 음식 트렌드를 논하고자 한다. ... 공상영화에나 나올 발상이라고 생각하겠지만, 이미 나사에서 우주 식량을 목적으로 푸드 프린터를 추진중이다.이에 본 글에서는 3D 프린터를 활용한 푸드 프린터가 세계 음식 문화의 트렌드가 ... 식품트렌드&혁신 전문기업인 엑스티씨월드이노베이션에 따르면 세계 푸드 트렌드는 즐거움(Pleasure), 건강(Health), 보건(Physical), 편리(Conveinence),

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.06.15

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  세계음식문화 리포트

  왜 우리는 다른 나라보다 음식의 세계화 과정이 조금 늦은 것인가에 대해 나는 누들로드를 읽으면서 우리나라의 누들, 국수의 세계화로 한식의 세계화에 대해 생각해보기로 했다. ... -세계음식문화 REPORT--누들로드를 읽고 한식에 세계화에 대해 말해보자-1.누들로드 독후감을 말해보자.국수라고 한다면 어린 시절 집에서 어머니께서 만들어주시던 색색 가지의 예쁜 ... 한마디로 국수는 인간을 위로하고 축복하며 사람과 사람, 문명과 문명을 잇는 음식이었고, 지금도 그러한 음식으로서 전 세계인의 식탁에 오르고 있는 것이라며 이 책은 끝을 맺는다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.19

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  세계대표음식

  아르헨티나[출처] 세계의 대표음식④ - 터키편, 터키 대표음식 |작성자 꿈의한신세계의 음식과 문화,우문호 이재우 편처 - 학문사Ⅱ. 유럽의 대표 음식1. ... 그 후 미국으로 건너가면서 세계적인 메뉴로 자리 잡는데 성공했다. ... 오늘날에는 미국 국내에서도 본격적으로 경질밀을 생산하여 파스타를 만들고 있어, 이탈리아에 이어 세계 제 2의 생산국가가 되었다.

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.07

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  음식과 세계 문화 - 실내공간과 음식 관련 요소 연출을 바탕으로 한 한식의 세계화 전략

  한식의 세계화실내 공간과 음식 관련 요소 연출을 바탕으로 한한식의 세계화 전략학교, 이름 ( 학과, 학번)1. ... '한식의 세계화'란 한국 음식이 이런 영어권 사람들을 포함해 우리와 문화가 다른 세계인에게 맛있다, 먹을 만하다고 받아져야 한다. ... 일본인들은 우리의 청국장 비슷한 나토를 좋아하지만 이를 굳이 처음부터 세계적 음식으로 만들려 하지 않았다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.01.02

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