"신선도판단기준" 검색결과 401-420 / 2,233건

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  마켓컬리 핵심역량 경영전략분석

  산지에서 수확한 신선식품이 물류센 터를 거쳐 소비자의 집까지 도착하는 과정의 신선도를 유지하기 위한 풀 콜 드체인 시스템은 온라인 배송에서 발생 할 수 있는 신선도 걱정을 잠재웠다. ... 온라인으로 주문한 식재료를 소비자 가 직접 받아서 냉장고에 넣어두면 상 관없지만, 현관문 앞에 방치하는 상황 이 생기면 식재료의 특성상 신선도가 떨어져 버린다. ... 농약 및 비료사용에 대한 기준, 식품첨가물에 대한 기준도 포함된다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.05.18

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  마켓컬리 브랜드 분석 리포트

  컬리에서 판매하는 모든 상품은 각 카테고리별 전문MD가 70여가지 내부 기준에 맞춰 검토하고 검증한 상품이다. 70여가지 기준은 안정성, 맛, 브랜드의 가치 등 상품을 판단할 수 있는 ... 우유 하나를 팔더라도 김대표는 직접 대관령에서 제주도까지 1년동안 전국 수십개의 목장을 다니며 직접 선정할 만큼 식재료의 신선도를 중요시 생각한다. ... 분리수거 가능한 종이박스에 보냉재를 더해 환경보호와 신선한 배송을 한다.?높은 품질 기준: 모든 상품은 70여가지 기준으로 검토 후 판매한다.

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.06.03 | 수정일 2020.07.21

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  돈육의 부위별 관능적, 이화학적 특성 및 기능성 검사

  현재 표준화된 지표를 위한 객관적인 육류의 신선도를 판별하는 방법은 물리적 방법, 화학적 방법, 미생물학적 방법 등이 있는데 물리적 방법에는 육류의 육색, 보수력 등을 측정하여 신선도를 ... 특히 유통기한을 통한 판단은 저장 및 유통시의 미흡한 관리에 의한 품질저하나 육류의 냉동 및 해동을 반복하며 보관한 경우에는 평가의 기준으로 활용될 수 없다(7). ... 돈육의 pH, VBN 등의 측정, 미생물학적 방법으로는 육류의 섭취 안전성과 직접적으로 관련이 되는 육류의 미생물총균수를 측정하는 방법이다(8).따라서 본 실험은 객관적인 육류의 신선도를

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07

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  1. 식품표시제도

  물론 키위와 같은 신선식품에 비타민 C와 같은 영양성분 기준을 제공하게 되면 기준치의 하한 값을 밑도는 일이 없도록 재배에 있어 별도의 관리가 필요하다.세 번째는 영양표시 기준의 대상 ... 따라서 소비자 또한 어떤 기준이 더 옳은지, 적합한지 판단하기 어려우며 일괄 표시나 개별 표시 여부를 사업자에게 맡기는 것은 제도 자체에 대한 불신으로 이어질 수 있다는 비판의 목소리가 ... 우리나라 식품산업의 대일수출 의존도가 다소 높은 편이기 때문에 일본 식품표시제도 전반에 관한 식품수출 및 관련업체의 관심이 높다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.14

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  베이커리 전문점(빵집 케이크집 마카롱집 등등 각 전문점도 상관없음) 방문기(프랜차이즈 제외)

  프랜차이즈와는 다른 제품이 구성되어 있고, 가격도 5,000원으로서 가격 대비 만족도도 높았다. ... 그러나 최근 보고서에 따르면, 우리나라 빵류 시장에서 프렌차이즈를 제외한 제과점업의 매출이 지난 4년 새 두 배나 급증한 것으로 나타나고 있다는 것이다.구체적으로 보면, 2016년 기준 ... 케이크 전문점이기 때문에 생크림에 있어서 특화되어 있다고 생각을 했는데, 아니나 다를까 생크림이 너무 부드러웠고, 그 안에 있는 과일 등도 신선하다는 생각이 들었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.31

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  Conway 미량확산법을 이용한 고등어 통조림의 VBN 정량

  Trimethylamine은 휘발성염기질소를 구성하는 amine 중 가장 많은 것으로 어패류의 신선도 저하와 함께 증가되므로 어패류 신선도 검사에 사용된다. ... 더 나아가 숙련도에 따라 오차가 발생하기 쉬운 단점과 시험절차가 복잡한 단점도 또한 보완하는 연구를 해야 한다고 추정된다.요약VBN 함량을 측정하는 것은 어육의 신선도 측정에 중요한 ... 이 실험에서는 고등어의 신선도를 알기위해 37°C에서의 고등어와 실온 (20°C)에서의 고등어의 VBN 함량을 측정하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.29

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  경영전산처리 및 실습 ) 한국은행, 통계청, 기재부에서 제시하는 2018년 우리나라의 경제상황을 파악하고 분석하기.

  물가 부문에서는 소비자물가지수, 생활물가지수, 신선식품물가지수의 지표를 제공하는데, 2018년 11월 기준 소비자물가지수는 104.73(서비스 105.96, 농축수산물 113.30, ... 115.77(신선과실 115.64, 신선채소 117.10, 신선어개 113.95)이다. ... 고용면에서는 최근 상황이 매우 부진하다고 판단했고, 3/4분기 중 실업률은 4.0%로 전분기와 비교하면 0.2% 상승하였다. 3/4사분기 중 소비자물가는 국제유가 상승과 농산물 가격

  리포트 | 8페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.06.20 | 수정일 2019.09.14

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  서비스경영 포지셔닝

  로스팅한 원두는 스타벅스가 보유한 ‘플레이버 록’ 특허 기술을 적용한 포장 용지에 담아 개봉 전까지 신선도를 최상의 상태로 유지한다. ... 사소한 것이지만 고객의 신뢰도를 떨어뜨린 실패요건으로 보인다. ... 마케팅 분석가는 두 가지 속성을 기준으로 고객이 인지하는 경쟁자 대비 기업의 위치를 시각적으로 보여주는 시장 포지션 맵을 사용한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.13

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  vbn 측정실험보고서

  Trimethylamine은 휘발성염기질소를 구성하는 amine 중 가장 많은 것으로 어패류의 신선도 저하와 함께 증가되므로 어패류 신선도 검사에 사용된다.즉, 식품이 부패할 때 그 ... 따라서 본 실험에 쓰인 시료는 VBN 함량을 기준으로 봤을 때 아직은 매우 신선한 것으로 보여 진다.2. 선도 pH측정 결과그림A. ... 종말점은 미적색이 녹색으로 변하는 점이다.○ 휘발성염기질소(VBN)양에 의한 선도판정 기준일반적으로 휘발성염기질소(VBN)의 경우 5~10 mg%이면 신선한 어육, 15~25 mg%

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.15 | 수정일 2018.12.19

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  캡틴판타스틱 영화감상문

  나는 올바른 교육법을 판단하기 위해서는 학습자의 만족도가 고려되어야 한다. ... 이러한 프로그램과 함께, 아일랜드의 학교 수업 방식도 신선하다. ... 그것이 교육철학 교과목을 통해 배워야하는 것이기 때문에 가장 흥미로웠고 신선한 충격이었다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.09.19 | 수정일 2023.05.13

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  농업경영학4C) A군은 산지유통의 효율화를 위하여 대형 저온저장고 건립을 계획하고 있다. 이 저온저장고의 경제성 분석단계서술하고 예상되는 주요 비용항목과수익항목은 무엇인가

  경제적 타당성 분석을 판단하는 기준들은 무엇인가대다수 농가에서는 저온저장고를 설치하고 있다. ... 따라서 저온저장고의 설치는 산지제품의 신선도 유지와 고가의 제품 출하를 통한 경제적 이익의 추구 할 수 있다.4. ... 그 이유는 상품의 신선도가 오래 유지되며, 제철에 수확한 것처럼 신선하고, 맞도 우수하여 경제성이 있기 때문에 비수기에 출하시 성수기에 비하여 높은 가격을 받을 수 있어 농가소득향상에

  방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.08.31

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  2017 한국현대사의이해 과제모음

  즉 접근 방법의 신선함과 객관성을 기준으로 보았을 때 해당 논문은 긍정적이라 할 수 있다.하지만 분석 방법이 왜 꽤 새로운 방법 중 하나인지에 대한 고찰 역시 수반되어야 한다. ... 신선한 접근이라는 점에서 긍정적이나 왜 사람들이 쓰지 않은 방법이었는가에 대한 판단이 필요하다는 것이다.위에 제기한 비판점은 내용상의 비판으로 이어지기도 한다. ... 이제 독일과 일본의 역사와 그에 대응하는 방법을 자세히 알아보겠다.독일은 70년도에 2차 세계대전 때 희생된 유대인을 기리기 위해 위령탑에서 총리가 무릎을 꿇었다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.10

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  [A+레포트]MIS 과제 -탑마트ISP 보고서

  재고자산 보유수준의 과부족을 판단하는데 가장 적합한 지표인 재고자산회전율을 살펴보겠습니다. ... 기업이 갖고 있는 자산 중 부채가 얼마 정도 차지하고 있는가를 나타내는 비율로서, 기업의 재무구조 특히 타인자본의존도를 나타내는 대표적인 경영지표인 부채비율에 대해 살펴보겠습니다. ... 기업의 주된 영업활동의 능률을 측정하는 기준이 되는 매출액영업이익률에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

  리포트 | 22페이지 | 1,800원 | 등록일 2018.12.02 | 수정일 2018.12.27

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  HACCP의 정의와 개념을 구분하여 정리하고 7원칙을 구분하여 설명.

  말한다.한계 기준은 결정된 CCP를 어느 수준까지 관리하면 위해요소로부터 안전한지를 판단하는 기준을 정하는 것으로, CCP에 적용되어야 하고 타당성이 있어야하며, 확인 되어야 하고 ... 2015학년도 2학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품위생핟학 번 :성 명 :연 락 처 :_________________________________________________ ... 방법이다.2) 위해분석(hazard analysis, HA) : 원료와 공정에서 발생 가능한 병원 미생물 등의 생물학적, 물리적, 화학적 위해 원인을 찾아내고, 위해의 중증도 및 위험도를

  방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.06.18 | 수정일 2021.03.22

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  달걀의 신선도 실험 보고서/ 달걀 신선도 판정

  즉, 달걀을 깼을때 흰자위가 넓게 퍼지면 신선도가 떨어지는 달걀인 것이다. h는 호우단위(Raymond Units)의 기준으로 자의 높이를 측정 시 흰자와 노른자의 접촉부분 높이를 ... 판단한다. ... 판단하는 것이었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2023.01.24

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  [중소기업경영론 공통] 자신이 새로운 소상공업을 창업한다고 생각하고, 소점포 사업계획서를 작성해보시오

  그리고 신선도 유지를 위해 그 때 그 때 소비량을 감안하여 제조해야만 하고 여러 품목을 소량씩 제조해야 한다. ... 대형제과점 골목상권 통한 마케팅 기회 발견에 유리할 것으로 판단된다.나. ... 그 기준에 부합할 경우 기꺼이 그 가치를 지불하고자 하는 성향이 있다.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.16

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  고등어 통조림의 휘발성 염기 질소 측정

  모두 같은 제품에서 채취한 시료를 사용함으로 보았을 때 이번 실험은 각 시료구간 편차가 커 정확도가 떨어짐으로 판단되어 재실험이 요구된다고 생각된다.Table 1. ... 특성에 미치는 영향(9) 등의 연구 방법에서 보면 휘발성 염기 질소의 측정 시 적정 전 37℃의 항온기에서 보관하여 실험이 진행되었다. 37℃의 항온기에 정치한 통조림 고등어 시료를 기준으로 ... 보았을 때 2개의 시료구는 가식권의 한계인 30 mg/%를 초과하였고, 나머지 4개의 시료구는 전부 25 mg/% 미만으로 가식이 가능한 것으로 판단되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.14

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  공급사슬경영(SCM) 목표재고시스템의 역할

  결품이 줄어들어 제품의 가용성이 더 좋아지면서 판매가 증가된다.유통업체 적용 효과 ※ [ 신선제품의 품질이 향상된다 .] ... 의존도가 감소한다.제조업에서 목표재고시스템의 역할제조업 목표재고시스템을 적용하면 주문점시스템 보다 재고감축과 결품감소에 있어서 더 큰 효과를 얻을 수 있다 . ... 중앙유통센터의 재고는 분산된 재고의 합보다 훨씬 적어진다. ※ [ 수요예측에 대한 의존도가 감소한다 .] 정확한 수요예측은 있을 수 없고 백프로 신뢰할 수 없다.

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.02

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  터널위험도 분석 보고서

  여기서 주지할 것은 리스크의 발생가능성 및 중요도에 한 등급화나 판단은 전문가나 관련 기술자들의 경험과 직관에 의한 다분히 주관적인 것이며, 이는 구체인 리스크 분석 평가에 앞서 그 ... 작성, 리스크사건에 대한 시나리오 작성, 리스크의 분류 및 최종적으로 리스크범주별 일람표 작성 등의 리스크를 객관적으로 정확히 평가하기 위해서는 사고발생 후 재정인 손실에 대한 기준이 ... 수직 축은 발생확률을 의미하며 수평축은 잠재적인 손실에 한 중요도이다.

  리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.06.19 | 수정일 2020.07.24

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  원산지관리사 품목분류 시험빈출 핵심요약본 정리깔끔!

  알코올 용량의 분석기준알코올 용량 : “섭씨 20도” 에서 알코올 용량주 3호. ... 처리 중의 논리 판단에 따라 변경을 요하는 처리 프로그램을사람의 개입 없이 스스로 변경할 수 있는 것.형태- 자동자료처리기계는여러 개의 독립된 기기로 구성된 시스템의 형태를 갖춘 경우도 ... 혼방섬유의 분류기준 ★★★※ 최대중량 최종호 분류 원칙!!!1.

  시험자료 | 64페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.06.05

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