"탄수화물정량" 검색결과 381-400 / 1,349건

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  과채류로부터의 당의 정량 분석 예비레포트

  이 반응은 아미노당 이외의 모든 탄수화물에 대하여 양성이다.? ... 몰리슈반응탄수화물 검출법의 하나로서 당 용액에 α-나프톨과 황산을 작용시켜 적자색이 나오게 하는 반응이다. α-나프톨의 클로로폼 용액(10%)을 시험관에 넣고, 소량의 당류를 첨가한 ... -정량분석: 일반적으로 정성분석에 의해 물질을 구성하고 있는 성분을 알고 난 다음 정량분석이 행해진다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.31

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  생명공학실험. 미생물 유래 정량 분석 protease&AGI

  탄수화물은 보통 mono-saccharide로 분해되어 소장에서 흡수 되는데, AGI는 소화에 필요한 효소에 경쟁적 억제제로 작용해, 탄수화물의 소화를 방해하고 결국에는 당흡수를 억제한다 ... 탄수화물은 보통 mono-saccharide로 분해되어 소장에서 흡수되는데, AGI는 소화에 필요한 효소에 경쟁적 억제제로 작용해, 탄수화물의 소화를 방해하고 결국에는 당흡수를 억제한다 ... 정량분석 실험에 오차가 있었다.Fig. 5.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.24

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  환원당 정량(Bertrand법)

  Introduction1)탄수화물은 단백질 및 지질과 함께 식품의 품질과 성질에 큰 영향을 미친다. 그러므로 식품의 탄수화물을 정량하는 것은 중요한 의미가 있다. ... 그러나 탄수화물에는 많은 종류의 단당류, 소당류 및 다당류가 있어 이들을 따로따로 분면 이들 기가 없어지지만 maltose나 lactose의 경우, glucose 잔기의 aldehyde기가 ... 정량과 같은 방법으로 정량할 수 있다.3)Figure 1.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  조섬유의 정량

  한편 실험과정에서 발생할 수 있는 오차원인에 대해서 살펴보면 먼저 기본적으로 시료의 정량이나 용액의 측정 등에서 값에 오차가 발생했을 수 있으며 시약을 가하여 탄수화물, 단백질, 지방 ... 식 품 화 학 실 험(조섬유의 정량)1. Abstract이번 실험에서는 AOAC법을 통해 탈지대두분말에 함유된 조섬유를 정량해보았다. ... 이를 통해 조섬유의 특징과 조섬유 정량의 기본 원리를 이해하는 것이 목적이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  [A+]연세대학교 생화학실험 Seliwanoff, Bial test

  이를 기반 으로 환원당의 종류가 Aldose 인지 Ketose 인지 알아보고, 탄소수에 따른 탄수화물의 구조적 특징 을 이해한다. ... 이 반응 은 Ketose의 비색정량에 이용된다. 2) Bial test 원리 Pentose 는 진한 HCI을 가하여 가열하면 Furfural 로 변하며, 이것은 Fe3+ 이온 존재하에서

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.31

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  예비&결과보고서- “탄수화물의 정성분석-Fehling 반응”

  Purpose정성분석의 의미를 알고 탄수화물의 정성분석 종류와 방법을 이해하여 탄수화물 을 정성적으로 분석한다.5. ... 탄수화물의 정성분석 - Fehling 반응1. Theme 탄수화물의 정성분석 - Fehling 반응2. Date3. Name & Coworker4. ... aldehyde기 또는 keton기 한 개를 갖는 탄수화물 예) 포도당, 과당 등② 소당류(oligosaccharide) : 단당류가 2~8개 결합된 탄수화물 예) 설탕, 유당,

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.21 | 수정일 2017.10.23

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  [식품분석] 총탄수화물 분석(glucose 기준)

  또 정량 방해물질이 있으면 그것을 제거할 필요가 있다.2) 탄수화물정량(1) 환원당의 정량1 Bertrand 법황산동용액과 알칼리성 주석산칼륨나트륨용액을 혼합한 심청색의 동착염용액, ... 이 발색반응은 탄수화물의 비색 정량 분석에 이용된다.이 흡광도 값에 따라 glucose가 얼마나 들어있는지를 알아낸 후 그래프를 그려 미지시료에 glucose의 함량이 얼마나 되는지를 ... 한편, 식품성분표에서 볼 수 있는 탄수화물은 당질(가용성 무질소물)과 섬유를 합쳐서 부른 것이다.· 탄수화물과 당질당질이란 탄수화물 중 셀룰로오스, 펙틴 등을 말한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.31

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  [A+ 연세대] 베네딕트 실험(Benedict test), 바포드 실험(Barfoed test) 결과보고서

  식품영양학적으로 그 의미가 큰 탄수화물을 검출하는 방법에는 다양한 방법이 있는데, 이번 실험에서 사용하는 탄수화물 검출법은 바포드 실험(Barfoed test)와 베네딕트 실험(Benedict ... 실험 소개탄수화물은 많은 수의 단당류가 결합하여 형성되는 단당류 중합체로서 식품은 물론 동, 식물의 생리 활동에 필수적인 물질이다. ... 이것은 시료를 정량하는 과정에서 거름종이에서 일부의 시료를 유실하였거나, 시료를 정량하는 곳과 용액에 섞는 곳으로 이동하는 동안 바람과 같은 외부의 요인으로 절대량이 줄었기 때문에

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.04

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  조섬유 함량 실험 보고서

  일반적으로 총 탄수화물 중 단위 동물에 소화가 잘되는 탄수화물을 가용무질소물 (NFE: nitrogen free extract), 잘 안되는 것을 조섬유 (crude fiber)라 ... 현재 조섬유의 정량법으로 널리 쓰이는 방법은 어느 것이나 Weende의 방법을 약간 개량한 것인데, 이 중에서도 AOAC법이 가장 많이 쓰이고 있다.⑵ 시약 및 기구(Apparatus

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27

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  [생명공학실험]Lowry 법을 이용한 단백질 정량

  특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 식품중의 단백질 정량은 전질소량을 정량하고 그 값에 일정의 계수를 곱하여 조단백질의 양을 구한다.나 ... 실험 배경가장 널리 사용되어지는 정량법의 한 가지로서 감도도 좋고, column chromatography에 있어서 단백질의 정량에 적합하다. ... 또한 이하에 나타낸 물질이 혼재하여도 정량치에 영향을 주지 않는다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.02 | 수정일 2020.08.05

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  탄수화물, 단백질, 지질 검정 예비보고서 A+

  또 비색정량에도 이용된다. ... 제목: 탄수화물, 단백질, 지질 검정2. 목적: 고분자 물질인 단백질, 탄수화물, 지질의 구성과 기능을 이해하고 발색 반응에 의한 검정법에 대해 알아본다.3. ... 동물은 자신이 탄수화물을 합성하지 못하므로 이것을 식물에서 섭취하여 사용한다.탄수화물은 베네딕트 용액, 바아포드 용액, 요오드 용액을 통해 검정할 수 있다.①베네딕트 반응베네딕트 용액이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.04

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  약물의 효소 활성 조절 실험

  Salivary a-amylase는 Starch 혹은 다른 탄수화물 중합체의 초기 가수분해를 촉매한다. ... 흡광도는 환원당과 정량적으로 비례한다. 환원당 정량 실험을 고안하시오.오늘 실험에서 DNS를 환원시킨 당류는 무엇이라고 생각하는가? ... 그리고 생성된 당류의 정량 방법을 설명하시면 됩니다.이번 실험에서는 Amylase에 의해서 Starch가 Maltose로 분해되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.06 | 수정일 2021.12.20

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  정량법 - 조단백, 조지방, 수분

  특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 부요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 단백질 정량은 전 질소량을 정량한 후 이 값에 일정의 계수를 곱하여 단백질 함량으로 간주한다. ... 전질소 정량법으로는 오래 전부터 알려진 kjjjeldahl법이 있으며, 이 방법이 가장 신뢰 할 수 있는 정량법으로 널리 이용되어 왔다. ... 질소를 정량하여 단백질환산계수를 곱해서 산출하며 이를 순단백질이라 한다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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  [일반생물학 및 실험] 단백질의 검출

  탄수화물의 생체 내 기능그림 1. ... 뷰렛반응은 모든 단백질에 대해서 재현성은 좋으나 비교적 많은 양(1~20㎎)의 단백질을 정량하는데 쓰이는 방법이다.2-2. ... 닌히드린시험은 매우 민감하기 때문에 아미노산 확인에 보편적으로 쓰일 뿐 아니라 아미노산의 정량에도 이용된다.그림 3. 뷰렛 반응식.그림 4. 닌히드린 반응식.Ⅲ.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.03

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  상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

  식품의 일반성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사성분(proximate components)값인 데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한 H2O의 측정을 목적으로 한다 ... 상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량Water Quantification of Blue Noodles and Onions ... 정량분석(quantitati가에 있어서 가장 기본적인 항목이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.17 | 수정일 2019.07.20

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  [일반생물학실험]소변 검사

  띤다.③ 뇨 속의 미량 성분인 휘발성 유기산에 의해 냄새 유발2) Glucose① 정상인의 경우 24시간 동안 뇨를 통해 130mg 정도의 glucose 를 배설② 적은 양이므로 정량분석 ... 탄수화물의 종류1) 탄수화물(Carbohydrate/CH _{2} O _{n}) : 생물의 신체의 구성성분이며 에너지원. 이는 영양소로서 작용한다. ... 소변 검사를 통해 탄수화물과 단백질의 정성을 분석해 본다.2. 실험 이론 및 원리가.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.01.11 | 수정일 2020.08.05

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  식품의 지방정량

  서론 ( Introduction )1) 실험 목적지방은 C, H, O로 구성된 화합물로 생물체를 구성하는 한 성분으로 탄수화물, 단백질과 함께 가장 대표적으로 중요한 식품의 구성 성분 ... 통깨 지방정량과목명실험날짜실험조원제출자담당교수Ⅰ. ... 이를 조지방을 추출, 정량했다고 볼 수 있고 식품, 사료 중의 지방을 정량할 경우에 사용된다.지방은 물에 녹지 않고 유기용매에 녹는 성질을 지니고 있는데, 이를 이용하여 시료분말을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26

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  대장균 정량실험

  그리고 확정시험에서 이 시험관 속의 균액을 EMB 배지에 3분 도말 했을 때 보라색의 집락이 형성되는 걸 볼 수 있었는데, 탄수화물 대사(분해)시에는 보라색 계열의 색이 발색 되어 ... 과목명담당교수학과학번이름제출일자대장균 정량실험제목 : 대장균 정량실험초록 : 대장균(Escherichia coli)은 사람 및 동물의 대장에 서식하는 세균 중 하나로, 가장 먼저 발견된 ... EMB 배지를 이용해 대장균군의 유무를 알아보는 정성시험을, 일반 세균수 측정(SPC법)을 통해 대장균군의 생균 수를 산출하는 정량시험을 해 본다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.24

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  FT-IR을 이용한 설탕과 톨루엔 정량 분석_A Quantitative Analysis of Sugar and Toluene Using FT-IR

  대신, 186℃에서 분해가 되어 Caramel을 형성하고, 다른 탄수화물과 마찬가지로 CO2와 H2O로 연소가 된다. ... Sucrose Sample 정량 분석Figure 1. ... Toluene Sample 정량 분석Figure 4.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.13 | 수정일 2020.04.22

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  꿀의 당량분석

  환원성을 보이는 직접 환원당에 대해 가수분해하지 않으며 환원성을 보이지 않는 서당 같은 다당을 비환원당이라 한다.③꿀꿀의 성분은 밀원(蜜源)에 따라 약간의 차이가 있기는 하나 대체로 탄수화물이 ... 가수분해 후 정량분석 차이가 8%로 성공한 줄 알았으나 가수분해 후 정량 분석 값이 일반 정량분석 값보다 커야 하는데 반대의 값이 나와 실패한 실험이었다. ... 먼저 꿀의 당을 정량분석을 하고 또 가수분해 후 정량분석 이렇게 두 가지 실험을 시행한 실험값의 차를 이용해 설탕의 양을 알아내 꿀이 진짜인지 가짜인지 알아보았다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.31

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