"녹차의 유래" 검색결과 381-400 / 775건

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  [차문화]하늘이 내려준 불로장생의 차-녹차

  한국의 녹차유래1) 삼국시대BC 48년 김수로 왕비인 허황옥이 인도에서 차 종자를 가져와 김해에 심었다는 설(가락국기)과 신라 홍덕왕 3년( A.D. 828) 대렴이 당나라에서 차종자를 ... tea)가 있고 반쯤 발효시킨 반 발효차도 있다.차란 말의 기원은 중국의 푸찌엔성과 광동성에서 유래 되었다. ... (春雪) :광주 무등산에서 생산한 녹차-보정(寶井) :장흥 보림사에서 생산한 녹차-신록(神綠) :보성에서 생산한 녹차-설록(雪綠) :태평양 화학의 녹차7.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.08.08

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  중국 문화 기행

  기름진 음식을 먹을 때 녹차 등의 차를 마셔주면 입안이 개운해지고 소화도 잘 되며 비만도 예방할 수 있다고 하니 우리나라 사람들도 이런 것들은 중국인들에게 배워도 괜찮을 것 같습니다 ... 있는데 진시황의 ‘분서갱유’에 의해 방재라는 유생이 타향으로 도망, 몇 년후 진시황이 죽고나자 방재의 가족의 상봉을 축하하기 위해 만들어진 것으로 이름은 전 가족의 행복이라는 말에서 유래했다고

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.31

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  [방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 B형] 1) 우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오.

  한과의 유래와 역사1) 삼국시대와 통일신라시대2) 고려시대3) 조선시대4) 근?현대시대3. ... 이 다식은 원 재료의 고유한 맛에 단맛이 절묘한 조화를 이룬 것이 특징이며, 녹차와 특히 잘 어울린다.

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.17 | 수정일 2016.10.24

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  중국의 차,음식,술

  중국의 차, 음식, 술중국의 차차의 유래 차는 원래 고대 중국인들이 약용으로 사용하다가 나중에 음료용으로 사용하기 시작하였다. ... 차의 종류 제조방법에 따라 녹차(綠茶), 홍차(紅茶), 오룡차(五龍車), 화차(花茶), 타차(沱茶), 전차(磚茶) 등이 있다.녹차(綠茶)녹차 연녹색의 산뜻하고 아름다운 색깔을 지닌 ... 유명한 녹차 안휘의 기홍차(祁紅茶)와 운남(雲南)의 전홍차(滇紅茶)를 들 수 있다.오룡차(五龍車)오룡차 반발효차로 찻잎은 느슨하면서 굵고, 찻물의 색깔은 황금색을 띤다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.12

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  일본의 음식문화와 예절

  그후 1719년에 (백과자서)란 책에 스시라는 말의 유래에 대한 자세한 풀이가 나온다. ... 얹어 먹는 것스시집에서 쓰는 독특한 용어네타:니키리즈시 위에 올려놓은 어패류가리: 스시와 함께 먹는 분홍색 생각절임무라사키: 사시미를 찍어먹는 간장아가리: 큰 컵에 담기 스시집 녹차 ... 도박장에서 놀던 사람들이 색다른 마끼를 부탁하여 감뾰(박속)대신에 마구로를 넣고 와사비를 첨가해 먹기 편하게 작게 싼데서 유래되었다고 한다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.20

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  일본문화 화과제에 대하여

  보통 녹차를 마실 때 함께 먹는데, 지역마다 전통있는 와가시들이 생산되며, 종류가 매우 다양하고 많습니다. ... 화과자에 필요한 한천의 유래에 대해서 설명하겠습니다.1) 일본한천의 유래- 오래 전부터 동양에서는 나라마다 바다에서 나는 우뭇가사리로 우무를 만들어 먹어왔지만 우무를 전고시킨 한천은 ... 때 당나라에서 우뭇가사리로 우무를 만드는방법이 전해졌고, 이를 한 단계 발전시키는 한천은 1,100년쯤 뒤인 17세기에 그 제조법이 개발된 것으로 보고 있습니다.2) 한국 한천의 유래

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.09

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  식품의 색과 맛

  *물질명소재비고Caffeine녹차, 홍차,커피-신경 흥분시키는 작용 -녹차의 경우 teine이라고도함.theobromine코코아, 초콜릿-신경을 흥분시키는 작용humulone맥주(호프 ... 의해 환원 되면서 미오글로빈과 결합 하여 선명한 분홍 색소인 산화질소미요글로빈이 형성.2) 카로테노이드 - 동물은 카로테노이드 생합성 할수 없음 - 사료나 플라크톤 등의 식물성분에 유래

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.21

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  니치마케팅 ppt

  천연추출 내의-콩의 기적, 죽마고우, 녹차의 향기 등. ... 천연염색 내의-황토천국, 자연쪽빛정의유래현황결론사례 1 제품, 서비스 차별화체형보정속옷 -누벨마리-㈜삼왕 - 일본에 수출.플러스사이즈정의유래현황결론사례 2 세분시장 공략레인브라이언트 ... , 딩크스, 여피현상 라이프스타일변화  이러한 변화속에서 소비자들의 다양한 욕구총족을위해 1980 Michael.E.Porter 가 제시한 경쟁전략정의현황사례결론유 래니치마켓의 유래정의유래사례결론현

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.12

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  가공식품의 이해 [건강기능성식품이란 무엇인가]

  하루에 50-100 mg 정도를 섭취한다.유해산소제거에 도움을 주는 건강기능식품->녹차추출물, 엽록소,① 녹차추출물녹차는 오래 전부터 민간 생약으로 사용되어 온 식물로 항산화 작용, ... 어원은 그리스어의 난황(lecithos)에서 유래하였다. 알코올 ·에테르에 용해되며 물과는 에멀션을 만든다. 가수분해하여 콜린 ·인산 ·글리세롤 ·지방산을 생성한다. ... 또한 녹차는 항암효과, 지방간의 예방, 다이어트 효과, 항알레르기 효과, 에이즈 바이러스 역전사 효소에 대한 억제 효과, 담배의 해독효과, 구취 및 냄새 제거 효과, 차 향기 성분의

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.30

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  홍차에서의 카페인 추출

  또 3개가 존재하는 메틸기는 메티오닌에서 유래하고 있다. ... 녹차 등에서 뜨거운 물로 삼출시켜 타닌 등을 제거하고 단리(單離)할 수 있다. 또 디메틸요소 ·말론산을 출발물질로 하여 화학적으로 합성할 수도 있다.

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.05

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  우리나라의 식물자원 보존 실태 및 대책과 플라보노이드

  변하여 짙은 황색이나 갈색으로 변하며, 항균·항암·항바이러스·항알레르기 및 항염증 활성이 있고, 생체 내 산화작용을 억제한다.그리스어로 황색을 의미하는 플라부스(flavus)에서 유래된 ... 특히 건조된 녹차잎의 경우 플라보노이드가 녹차잎 무게의 30% 정도 함유되어 있는 것으로 알려져 있다.넓은 의미의 플라보노이드는 안토크산틴류(anthoxanthins)와 안토시아닌류 ... 플라보노이드)녹차에서 얻을 수 있는 대표적인 플라보노이드를 특별히 카테킨(catechins)이라고 한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.05

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  [사회과학]국제매너로 승화시킬 수 있는 한국의 미풍양속에 대한 고찰

  지금도 지리산 차가 유명한 것은 역사적으로 쌍계사에서 최초의 차가 재배 되었다는 것에서부터 유래됐기 때문이다. ... 녹차 화장품, 녹차국수, 녹차아이스크림 등이 개발되어 비싼 가격에 팔리고 있다. 보성 차밭기행이 인기 있는 관광 상품으로 등장하기도 하였다. ... , 토마토, 적포도주, 마늘을 거론한 이후로 녹차 마케팅 붐이 조금씩 불기 시작하여 녹차 음용 인구가 크게 늘어나고 있는 추세이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.25

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  [중국문화]중국의 차(茶)문화

  청나라 때 복건성의 안계현에 살던 농부가 관음상에 차를 공양하다가 바위 사이에 차나무가 있는 것을 발견하면서 유래되었다. ... 무이암차의 찻잎을 따는 기준은 녹차와는 다르다. 녹차는 어린잎을 따지만, 무이암차는 다 펼쳐진 찻잎을 딴다. ... 북경 사람들이 즐겨 마시는 모리화차는 건조시킨 녹차가 다른 풍미를 쉽게 흡수하는 특성을 이용, 녹차와 신선한 모리화를 함께 훈제한 것이다.2-3.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.14

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  플라보노이드에관하여

  로 명시된다.(2) 설명 - 그리스어로 황색을 의미하는 플라부스(flavus)에서 유래된 말로, 플라본(flavone)을 기본 구조로 갖는 식물색소를 일컫는다. ... 카테킨(녹차 플라보노이드)- 녹차에서 얻을 수 있는 대표적인 플라보노이드를 특별히 카테킨(catechins)이라고 한다. ... 특히 건조된 녹차잎의 경우 플라보노이드가 녹차잎 무게의 30% 정도 함유되어 있는 것으로 알려져 있다.넓은 의미의 플라보노이드는 안토크산틴류(anthoxanthins)와 안토시아닌류

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.26

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  [임상영양학] 유행다이어트

  유행 다이어트유행 다이어트 (fad diet)유행 다이어트의 유래 시초 : 1856년 영국의 외과의사 윌리엄 하베이(William Harvey) 1972년 미국인 의사 로버트 앳킨스 ... 물만 마시고 칼로리가 있는 음식물은 전혀 섭취하지 않는 다이어트 방법 주로 생수, 녹차, 옥수수차, 결명자차 등 칼로리가 없는 음료수를 섭취 장점 – 다이어트 초기에 급격한 체중감소 ... 육류, 생선, 버터 등 동물성 단백질과 지방은 절대 금지 운동 병행 시 더욱 효과다이어트 방법야채, 과일, 밥, 빵, 국수, 감자, 고구마, 저지방우유, 요구르트, 저지방치즈, 녹차

  리포트 | 60페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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  초콜렛카페

  식물학자 린네가 Theobroma cacao라는 학명 (라틴어의 뜻은 Food of the Gods라는 말이며 이는 신을 위한 음식 즉, 아주 훌륭한 음식 이라는 의미)을 짓는 유래가 ... 특별한 음료)화이트 초코 블렌디드(커피원액과 화이트 초코 파우더, 달콤한 초콜릿 토핑)핫초코, 로얄 코코아 밀크티② 베이커리▶ 치즈 케이크 (2500원~3000원선)뉴옥 치즈 케이크녹차치즈

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.03

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  한국불교와 차(茶)

  그러므로 음료 차의 유래는 농경사회의 식생활 문화와 더불어 발전하였다고 볼 수 있으며, 차 생활을 중심으로 한 동양 특유의 문화가 탄생하게 되었다. ... 일본은 쪄서 녹차를, 한국은 기후와 샘물이 좋아 덖음차를 만들었다. ... 그러나 고려시대의 향차가 원나라에, 조선시대에는 천지차, 작설차가 후금과 청나라에, 일제 강점기에는 정읍의 천원차, 보성잔차가 몽골에, 근대에는 대한다업의 녹차가 일본에 수출되기도

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.09

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  세계 발효 식품에 대한 소개

  대홍포, 철라한, 백계관, 수긍귀이다.무이암차는 봄과 여름 두 철에 걸쳐서 찻잎을 채취하는데, 너무 일찍 찻잎을 따면 무이암차의 독특한 향기와 맛을 낼 수 없기 때문에 무이암차는 녹차와 ... 또 다른 오룡차의 유래로 명나라 말 푸젠성 안계현에 살던 용이라는 사람은 얼굴이 검어서 오룡 이라고 불렀는데 하루는 피곤한 탓에 찻잎을 따서 방치해 둔채 잠이 들고 말았는데 다음날 ... 초대한 손님들에게 한 잔씩 마시게 했다는데서 유래되었다.5.네덜란드 (NETHERLANDS)1) 고다치즈(gouda cheese)- 수분함량이 적은 하드치즈로 담황색 또는 버터 빛깔을

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.23

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  자몽씨 추출물(Grapefruit Seed Extract)

  - 천연 방부제, 자몽의 씨에서 추출, 자몽의 이름은 포도송이처럼 자라는데서 유래 하였다. 셀룰라이트나 여드름을 치료하는데 쓰여 왔다. ... 특히 수용성이므로 그 사용범위가 다양하고 무독한 것 이 특징이다.○ 페놀화합물- 녹차에 들어 있는 카테킨류(catechins), 커피에 포함되어 있는 클로로겐산, 딸기나 가지, 포도 ... 기여할 것으로 기대되기 때문이다.또한, 폴리페놀류는 콜레스테롤이 소화관으로 흡수되는 것을 막아주기 때문에 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮게 해주는 작용도 한다.○ 비타민C- 천연에는 녹차

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.06

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  녹차의 정의,종류,효능에 대한 설명

  차란 말의 기원은 중국의 푸찌엔성과 광동성에서 유래 되었다. ... 녹차의 종류3. ... 또한 일본의 연구팀들은 녹차추출액이 혈당강하작용을 한다는 사실과 녹차에서 분리한 다당류 성분을 첨가한 녹차드링크가 당뇨병의 합병증으로 발생되는 제반 증상을 크게 감소시킨다는 사실을

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.27

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