"Botrytis cinerea" 검색결과 21-40 / 52건

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  [미생물학]발효식품

  삼투압에 견디는 osmophilic yeast로서, 흔히 Botrytis cinerea로 감염된 포도즙 중에서 또는 높은 당도의 포도즙에서 분리된다. ... 이러한 점이 Saccharomyces cerevesiae로서 분류하는 것을 허용할 수 있는 것이다. ... 파 역시 마늘과 같은 자극성을 갖고 있는데 파의 녹색 부분에는 비타민 A와 C가 많이 들어 있다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.17

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  식품미생물학

  cinerea0.903~0.90Micrococcus roseus0.905Chrysosporium fastidium0.686*Staphylococcus aeureus0.88~0.86Mucor ... Orsnienberg0.957~0.948Asp. glaucus0.81~0.78Serratia marcescens0.945Asp. niger0.85~0.84*Vibrio metchnicovi0.97~0.95Botrytis ... ~0.88*B. cereus var. mycoides0.990~0.970Saccharomyces cerevisiae0.92~0.9있다.

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.20

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  와인 분석

  이 포도는 단지 그냥 변질하거나 질병이 있는 것이 아니라 보트리티스 시네리아(Botrytis cinerea)라는 "귀부병(노블롯-noble rot)”으로 그레이 롯(Grey rot) ... 그래서 약 50,000 가지 다른 종류의 샴페인 들이 생산되고 있습니다.4) 디저트 와인① 보트리티스(Botrytis)디저트 와인”에는 여러 가지 종류가 있지만 이 와인은“롯 (The

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.13

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  [영양사] 식품미생물학

  cinerea 귀부포도주└회색곰팡이병Saccharomyces ellipsoidues맥주Saccharomyces cerevisiae 상면└ 계란형Saccharomyces carlsbergenis ... o김치Leconostoc mesenteroides- Hetero 초기Lactobacillus plantarum - Homo 중기Lactobacillus brevis - Homo 중기포도주Botrytis ... 확립 : Robert Koch4) 페니실린(푸른곰팡이)항생물질 개발 : Alexander Fleming5) DNA의 이중나선 모형 발견 : 왓슨과 크릭6) alchol : E.C.Hansen미생물

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.16

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  천연항균제

  토마토수확 후 가장 문제가 되는 미생물은 alternaria alternata, Botrytis cinerea, Rhizopus stolonifer이다. ... 항생제(antibiotics)와 항균제(chemotherapeutic agents) 비교 ----------­ 23. ... 광역성(broad spectrum)그람음성간균, spirochetes, mycoplasma, clamydiae, actinomyces, rickettsiae, amoeba 등에 작이다

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.29

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  식품미생물학-식품, 화장품에 적용 가능한 천연항균제

  토마토 수확 후 가장 문제가 되는 미생물은 Alternaria alternata, Botrytis cinerea, Rhizopus stolonifer이다. ... 식물에 존재하는 항균 물질은 alkaloids, flavonoids, terpenoids, phenolic compounds, quinines 및 volatile oil 등의 이차대사 ... Pyrrolnitrin항원충성이질아메바Fumagillin, Paromomycin트리코모나스Trichomycin, Pentamycin, Azalomycin F,Pimaricin항종양성Actinomycin C

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.27

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  [와인] 프랑스 보르도와 부르고뉴 와인

  농축된 달콤함과 보트리티스 시네리아(Botrytis cinerea)라는 "귀부병(노블롯-noble rot)”의 영향을 받아 만들어 내는 이곳 보르도의 가장 남쪽에 위치하고 있는 소테른

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.10 | 수정일 2016.10.21

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  구연산의 발효

  cinerea, Mucor piriformis, Trichoderma viride등이며, Trichoderma viride는 섬유소 및 다른 다당류에서 생산한다. ... 발견된 것은 Penicillium purpurogenum, Aspergillus niger, A. wentii, A. saitoi, A. awamori, A. fumaricus, Botrytis ... 탄화수소를 이용하여 구연산을 생산하는 균은 Candida lipolytica,C.ropicalis,C. guillcermondii, C. parapsilosis,C. zelyanoides등의

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.09

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  알코올 및 유기산의 발효생산 미생물과 그 과정에대해서 서술

  cinerea, Mucor piriformis, Trichoderma viride 등이며 Trichoderma viride는 섬유소 및 다른 다당류에서 생산한다.탄소수를 이용하여 ... 많은 연구자에 의하여 발견된 것은 Pinicillium purpurogenum, Aspergillus niger, A. saito, A. awamori, A. fumaricus, Botrytis ... 구연산을 생산하는 균은 Candida lipolytica, Candida tropicalis, C. guillcermondii, C. parapsilosis, C. zelyanoides

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.25

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  발효식품에서 미생물의 역할

  cinerea이다. ... 젖산균에는 Lacrobacillus, Pediococcus와 Leuconostoc속이 관여하며 이들은 통성 혐기성이며 산과 알코올에 비교적 내성이 강하다.포도주 제조에 유용한 곰팡이는 Botrytis ... 최근에는 우리의 발효식품에 대한 우수한 영양성h. cerevisiae var. ellipsoideus, Sacch. ellipsoideus 또는 Sacch. vini로 분류된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.09

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  (방담, 천공, 랩) 필름에 따른 버섯 저장 효과.

  -약리성분 : 표고버섯 자실체로부터 추출한 lentin은 physalospora piricola, botrytis cinerea, mycosphaerella arachidicola ... E(a-tocopherol), niacin, choline chloride이 확인되어 풍부한 비타민 급원으로 역할을 한다. ... , pyroglutamic acid가 공통적이며 주요 산은 malic, citric, pyroglutamic acid이다.표고버섯에서는 17종의 아미노산(glutamic acid),

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.04

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  식물 바이러스에 의한 농작물 피해

  잿빛곰팡이병(병원균: Botrytis cinerea)잿빛곰팡이병은 포도, 딸기 등의 과일이나 꽃에서 주로 발생한다. 또한 접목선인장의 경우 접수 부위인 비모란에 발생하기도 한다. ... 상처 부위로 침입하기 쉬우므로 접목, 삽목 가식시는 잘린 부위가 충분히 아물게 큐어링(curing)을 해서 심는다. ... 줄기부패병(병원균: Helminthosporium cactivorum)줄기부패병은 여러 식물의 줄기의 꼭대기와 지제부에서 발생한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.16

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  구연산 회로

  cinerea, Mucor piriformis, Trichoderma viride 등이며 Trichoderma viride는 섬유소 및 다른 다당류에서 생산한다. ... 발견된 것은 Penicillium purpurogenum, Aspergillus niger, A. wentii, A. saitoi, A. awamori, A. fumaricus, Botrytis ... 발효식: C6H12O6 +O2 → C6H8O7 + 2H2O3.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

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  식물 병의 종류와 방제

  병원균딸기 잿빛곰팡이병 병원균은 Botrytis cinerea로 병환부에 분생포자를 무수히 많이 생성하는 것이 특징인데, 이 포자가 공기를 통하여 전염한다.또한 검은색의 불규칙한 균핵을 ... 병원균병원균은 Rizoctonia solani (완전세대는 Thanatephorus cucumeris)로 담자 포자를 형성하지만 균사 또는 균핵의 형태로 활동한다.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.19

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  [식품미생물학 ]미생물에 의한 발효식품

  cinerea-효 모 : Saccharomyces cerevisiae var.ellipsoideus, Sacch.ellipsoideus, Sacch.vini특히 독일의 Moselle-wine ... -세 균 : Acetobacter aceti, A.Mesoxydans(초산균)Lactobacillus, Pediococcus, Leuconostoc(젖산균)* Botrytis : 초도 ... 포도주의 당함량에 따라 단맛이 없는 dry wine과 단맛이 약간 있는 semi-dry wine 및 단맛이 나는 sweet 더 크게 좌우한다.* 포두주의 미생물-곰팡이 : Botrytis

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.19

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  아미노산과 정미성 물질의 발효생산미생물과 그 과정에 대해 설명하시오ok

  cinerea, Mucor piriformis, Trichoderma viride등이며, Trichoderma viride는 섬유소 및 다른 다당류에서 생산한다. ... 발견된 것은 Penicillium purpurogenum, Aspergillus niger, A. wentii, A. saitoi, A. awamori, A. fumaricus, Botrytis ... 탄화수소를 이용하여 구연산을 생산하는 균은 Candida lipolytica,C.ropicalis,C. guillcermondii, C. parapsilosis, C. zelyanoides등의

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.10.12

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  생물산업에서의 구연산 발효의 비중과 역할

  cinerea, Mucor piriformis, Trichoderma viride등이 많은 연구자에 의하여 발견됬으며, Trichoderma viride는 섬유소 및 다른 다당류에서 ... 특허를 얻었다.구연산의 생산균주로서 purpurogenum, As-pergillus niger, A. wentii, A.saitoi, A.awamori, A.fumaricus, Botrytis ... 구연산을 생산한다.탄화수소를 이용하여 구연산을 생산하는 균은 Candida lipolutica, Candida fropicalis, C. guillaermondii, C. parapsilosis

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.22

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  미생물과 포도주

  cinerea이며 이 균을 귀부균(noble rot mold)라 한다. ... 전환되면서 강한 산미를 갖는 포도주의 산도가 낮아지는 malolactic fermentation은 일종의 유용한 2차 발효라 할 수 있다.③ 곰팡이포도주에 관여하는 중요한 곰팡이는 Botrytis ... 이처럼 포도주 발효용 배양효모를 사용함으로서 발효를 대량으로 안전하게 할 수 있게 되었다.ⅰ) Saccharomyces cerevisiae (동의어 : Saccharomyces cerevisiae

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.07

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  [문화]프랑스 와인의 생산지역

  즉 건포도와 같이 건조된 포도에 Botrytis cinerea라는 곰팡이가 작용하여 특이한 향과 고유의 단맛을 내는 와인을 만든다. ... 이 보르도 지방은 와인의 질과 양에서 프랑스를 대표하는 곳이라 할 수 있으며, 프랑스 A.O.C. ... Haut-M doc의 Margaux, Saint Julien, Pauillac, Saint-Est phe, Moulis, Listrac 6개의 지역에서 나오며, 이들 와인은 A.O.C.에

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.21

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  [a+]생물 - 식.사료미생물

  cinerea가 포도 과피의 paraffin을 분해한다는 것을 보고한 이래 그 후 1950년경까지 100종 이상의 미생물이 탄화 수소를 이용할 수 있다는 것이 밝혀짐. ... 추출한 가용성 당에 미생물을 배양하여 미생물 단백질 생산, 단백질 자원으로서 사료에 첨가.탄화수소 자화성균 탄화수소를 자화하는 미생물에 관해서는 1895년 일본의 Misuki 가 Botrytis ... 과자, 소시지, 기타의 식품 첨가물, 효모추출물로서 조미료, 효모 핵산의 공급원으로 사용됨.전분폐액 효모 Endomycopsis fibuliger와 생성된 당분을 자화하여 증식되는 can

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.13

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