"음식의 종류" 검색결과 21-40 / 88,120건

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  영양소(종류,대사,역할,소화,저장,음식)

  신체는 음식에서 아미노산을 획득하여 그 기본 구성요소로부터 새로운 합성물을 만든다. ... -노폐물을 소변과 대변등에 의해 배출시킨다.2)탄수화물-탄소(C), 수소(H), 산소(O)로 구성,-기본 종류로는 단순 탄수화물인 당과 복합 탄수화물인 전분과 섬유소로 구분한다. ... 열을 감소시키는 열의 원천-지방은 소화기관 내에 오래 정체되므로 포만감을 준다.(2)지방의 소화-당질이나 단백질과는 달리 위내에서의 정체시간이 길며 소화되기 전에 우선 작용부위해당음식최종산물탄수화물

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.29

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  일본 대표음식, 일본음식, 일본 음식 소개, 일본 음식 종류, 일본 음식 PPT, 일본 대표 음식은?

  일본 대표 음식 ( 라멘 )돼지고기에 빵가루를 입혀 기름에 튀겨낸 음식 . ... 일본 대표 음식 ( 낫또 )이제는 우리나라에서도 일본 음식을 쉽게 접할 숙 있지만 , 진정한 본 맛을 원한다면 그 나라에 직접 가서 대표 음식을 맛보 는 것이 좋다고 생각한다 . ... 일본 대표 음식 ( 소바 )일본식 부침개 . 개인 기호에 맞게 여러가지 해물을 넣어 부치 고 소스를 뿌려 만드는 음식 .

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.25

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  명절음식ppt/ 명절종류/ 전통음식/한국명절

  식혜는 단맛이 많고 신맛이 있는 음청류인데, 그 종류에는 밥식혜·연엽식혜·안동식혜 등이 있다.강정 쌀가루로 만든 과자. ... 닭을 잘 손질하여 갖은 양념을 넣고 푹 삶은 음식. ... 송편은 멥쌀가루를 익반죽하고 소를 넣어 예쁘게 빚어서 시루에 솔잎을 켜켜이 놓고쩌낸 음식으로 소 재료에는 콩, 깨, 밤 등이 들어간 영양가 높은 음식입니다.토란국 토란은 추석 전후에

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.17 | 수정일 2021.11.24

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  서울과 경기지역의 향토음식의 특징, 서울, 경기지역의 향토음식의 종류, 향토음식의 개념과 발전방향

  향토음식 이란 ? 향토음식의 개념 서울 향토음식의 특징 경기 향토음식의 특징 2. ... → 특정 지방 에서만 생산되는 식료품으로 지방 특유의 방법을 이용해 만드는 요리서 울 의 향토음식의 특징 조선시대의 음식풍 화려한음식 적당한 맛 여러 음식이 궁중음식과 유사 반가음식도 ... 매우 다양 의례음식이 발달 → 맵시를 중시 양념은 곱게 다져씀 음식의 양은 적으나 가짓수는 많고 한가지 양을 조금씩 만듦경 기의 향토음식의 특징 소박하면서 다양 구수하고 양이 많음

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.23 | 수정일 2017.04.12

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  궁중음식(한국음식의 배경과 역사 , 향토음식 ,상차림의 종류 , 양념의 종류 ,고명의 종류)

  식생활식단 : 상위에 놓이는 음식의 구성을 의미 식단작성 주의점 - 상차림의 종류에 맞는 음식의 선택 - 주안상인 경우 술의 종류에 따라서 음식을 결정 - 계절 및 식사 시간대를 ... 많은 양을 준비 특징 ( 가루를 이용하거나 육류 음식을 애용 , 밭에서 나는 콩과 녹두를 이용한 음식이 발달 ) 종류 ( 냉면 , 만두 , 녹두빈대떡 ) 함경도 : 지세가 험하고 ... 종류 ( 함흥냉면 , 순대 , 가자미식해 , 감자막가리만두 등 )다양한 곡물음식 : 벼농사에 필요한 환경조건 상차림에서 곡물로 만든 음식이 주식 주식에 따른 반찬 구성 : 주식인

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.10

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  지역별 음식과 각 지방음식의 재료와 종류

  Report지역별 음식과각 지방음식의 재료와 종류1.서론: 향토음식에 대한 이해우리나라는 삼면이 바다로 둘러싸여있고 국토의 70%가 산으로 이루어진 여러 개의 산맥을 경계로 하여 지역마다 ... 중심지,- 주식의 수급이 안정되어야 부식이 발전할 수 있음.2.본론: 지역별 음식과 각 지방음식의 재료와 종류 서울, 경기도@서울, 경기도 음식의 재료사계절이 분명해 산나물이며, ... 강원도@강원도 음식의 재료영동해안지방은 해산물의 종류가 풍부해 젓갈과 식해 등 저장식품이 발달했으며, 해조류를 이용한 쌈, 튀각, 무침과 밑반찬에서 상비식품까지 생선을 많이 이용하고

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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  중국 음식의 역사, 문화, 대표적 음식의 종류와 특징

  중국의 랴오닝에서 비롯된 음식 딤섬의 종류는 모양과 조리방법에 따라 여러가지 이름으로 분류된다 .3. ... 중국의 대표 음식 2) 중국의 명절음식 양력 4 월 초 , 한식 이틀 후 조상에게 성묘를 하는 명절 찬 음식 의 종류에 따라 맛이 다양 (5) 중추절 월병4. ... 중국의 대표 음식 1) 중국의 4 대 요리 (2) 광동요리 광저우 딤섬 뜻 : 그 안에 담긴 정성스러운 맛과 멋이 마음을 어루만지다 “ 현재 딤섬의 종류는 200 여 가지나 됨 천년전

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.28

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  이탈리아음식의종류,이탈리아음식마케팅,한국의퓨전음식,음식마케팅사례

  ..PAGE:1*..PAGE:2이탈리아 음식의 종류 및 유래이탈리아 . ... 한국의 퓨전 음식이탈리아 음식의 마케팅 전략우리나라 음식의 마케팅 방향1234목차*..PAGE:3이탈리아 전통 음식피자 : 피자라는 말이 어디에서 유래되었는지는 확실하지 않으나, ' ... 멕시코에서는 중국 음식이 두 번째로 좋아하는 음식으로 꼽혔으며, 미국과 남아프리카공화국 등에서는 일본 음식인 스시가 좋아하는 음식 상위권에 올랐다.한편, 전 세계에 체인점을 가진 맥도널드와

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

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  한국전통음식의 종류와 이해

  0811510= 한국 전통음식의 종류와 이해 =한국음식의 개요1한국음식의 특징2한국음식의 종류와 상차림3절식와 시식4대표적인 한국음식 1,2,351. ... 손님을 접대하는 상차림은 그 목적과 때에 따라 주안상․다과상․ 교자상 등이 있는데 손님수나 계절․예산에 맞추어서 미리 계획하고 준비한다.한국음식의 종류한국음식의 상차림4. ... 한국음식의 종류와 상차림한국음식을 기능별로 분류하면 주식류(主食類)와 부식류(副食類), 후식류(後食類)로 나눌 수 있다. ① 주식류 : 밥, 죽, 미음, 응이, 면, 만두, 떡국 등

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.10

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  [일본음식문화][일본음식문화 종류][일본음식문화 역사]일본음식문화의 종류, 일본음식문화의 특색, 일본음식문화 역사, 일본음식문화 형식, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 차

  일본음식문화의 종류, 일본음식문화의 특색, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화의 형식, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 차 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 일본음식문화의 종류Ⅲ. ... 일본음식문화의 종류먼저 지형적 분류로는 관동요리가 있다. ... 그리고 스시의 종류로는 김초밥인 노리마끼, 생선초밥인 니기리스시, 상자초밥인 하꼬스시 등이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.05

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  전통식품(한국전통음식)의 종류

  전통식품(한국전통음식)의 종류목차전통식품(한국전통음식)Ⅰ. 간장1. 간장의 역사와 유래2. 간장의 종류1) 농도에 따른 분류2) 원료에 따른 분류3) 제조법에 따른 분류Ⅱ. ... 청국장의 종류전통식품(한국전통음식)우리는 훌륭한 전통음식과 이에 따른 고유한 음식문화를 가지고 있으면서도 이에 대한 가치인정에 무관심해 왔고, 계승발전에도 노력을 게을리해왔다. ... 그 시기가 도래한 것이다.한국의 전통음식은 그 종류에 있어서 수를 헤아릴 수 없이 많겠지만, 여기서는 한국전통의 저장발효식품 중에서 대표적인 몇 가지만 소개하기로 한다.I.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.16

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  김치는 단지 한 종류의 음식 그 이상이다.

  I disliked Kimchi when young. Usually, there are few children who, I think, like kimchi, for they aren't accustomed to a spicy taste and I was especia..

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.23

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  멸치(멸치 어원, 종류, 음식, 구성, 등 전반적인 모든 것)

  디포리 - 멸치의 종류가 아니나 국물을 내는데 많이 사용 . - 내장을 다듬지 않고 사용해도 되고 3-4 마리만 넣어도 진한 국물이 우러나옴 .2. ... 멸치 이용한 음식 재료명 2 인분량 (g) 만드는법 잔멸치 2 청양고추는 잘게 다지고 깻잎 , 양파는 곱게 채썬다 . 2. ... 멸치를 이용한 음식 7. 기장 멸치 축제 목차한자로는 멸치 ( 蔑致 ), 멸어 ( 滅魚 ), 멸치어 ( 滅致魚 ) ‘ 물 밖으로 나오면 금방 죽는다’는 뜻 . 1.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.23

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  우리나라 24절기의 의미와 24절기 음식의 종류와 특징

  우리나라 24절기의 의미와 24절기 음식의 종류와 특징1. 우리나라 24절기- 봄의 절기 -[의미]*입춘축: 입춘은 새해의 첫째 절기이기 때문에 농경의례와 관련된 행사가 많다. ... 대체로 음력 6월은 농사철치고는 한가한 편으로 밀가루 음식을 많이 해 먹는다.대서[의미]*계곡, 산정 찾아가기: 대서는 중복 무렵일 경우가 많으므로, 삼복더위를 피해 술과 음식을 마련하여

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.12.04

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  서양음식의 특징과 종류 - 국가별 음식의 특징 및 서양음식 예절

  서양음식의 특징과 종류 - 국가별 음식특징 -C O N T E N T S서양 상차림과 우리나라 상차림의 비교 2. ... 서양식 상차림의 종류칵테일 파티 상차림 : 티파티와 비슷하나 주류와 안주용의 간단한 음식을 마련한다.4. ... 구성 : 주식과 부식에 뚜렷한 구분이 없으며 아침, 점심, 저녁에 따라 먹는 음식의 종류와 상차림이 다르다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.27

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  와인의 종류, 와인 상식, 와인과 어울리는 음식, 와인 보관법

  와인이 숙성되면서 생겨나는 향 REPORT 2) 와인 상식 ▶ 아로마 ( Aroma ) 숙성시키지 않아도 나는 향 ▶ 부케 (Bouquet) 08REPORT 3) 와인과 어울리는 음식 ... W INE REPORT OO 대학교 OO 학과 이 름REPORT 레드와인 화이트와인 로제와인 스파클링와인 ( 샴페인 ) 1) 와인의 종류 01▶ 레드와인 (RED WINE) 색상이 ... tannin) 이라는 성분 때문 이런 와인의 맛을 표현 할 때 “ 드라이하다 ” 라는 표현을 씀 REPORT 02▶ 화이트와인 (WHITE WINE) 화이트와인의 주 원료는 청포도 종류나

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.10

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  일본음식의 특징(종류포함)과 음식문화(예절)에 대하여

  지역 및 개인에 따라 매우 다양한 종류가 있으며, 따뜻한 요리이기 때문에 추운 겨울철에 특히 인기가 있다. ... 셋째 상 산노젠은 혼젠과 니노젠에서 낸 것과 종류가 다른 국물요리와 아게모노(튀김요리), 니모노, 사시미를 낸다. 넷째 상 요노젠에는 야키모노(구이요리)를 올린다. ... , 관동지방에서는 ‘사시미’라고 부른다.2) 스시 (생선 초밥)니기리즈시(생선초밥), 마끼즈시(김초밥), 이나리즈시(유부초밥), 지라시즈시(비빔초밥),하꼬즈시(상자초밥)등 스스의 종류는

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.20

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  [기능성 식품] 기능성 식품, 기능성 음식 종류, 기능성 식품 종류, 기능성 식품 기능, 기능성 식품 비교

  ..PAGE:1기능성 음식Functional Foods..PAGE:2목 차1. 기능성 식품이란?2. 기능성 음식의 기능3. 기능성 음식의 종류4. 현황5. ... 방지당뇨병 방지선천성 대사이상 방지항암..PAGE:11질병 회복콜레스테롤 조절혈소판 응고 방지조혈기능 조절..PAGE:12노화 억제과산화지질 생성 억제..PAGE:13기능성식품의 종류기존

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.25

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  시절음식의 특징과 종류

  설날에 차례상과 세배 손님 대접을 위한 음식을 준비하는데 설날의 음식을 통틀어 '설음식' 또는 '세찬(歲饌)'이라 하고 설날의 술을 '세주[歲酒]'이라고 한다.⊙ 떡국떡국은 흰쌀을 ... 음식이다.⊙ 어채흰살생선을 저며 썰어 녹두 녹말을 묻혀 데치고 오색의 고명을 얹어 차게 내는 음식이다.단 오 음력 5월 5일인 단오는 수릿날이라고도 하는데 일년 중에서 가장 양기(陽氣 ... 이 날이 지나고 찬바람이 일기 시작하면 밀가루 음식은 철 지난 것으로 밀 냄새가 난다고 하여 꺼린다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.27 | 수정일 2020.12.05

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  제례문화,제사의 유래 및 의의,,제사 음식의 영양학적 의의,제사 음식의 종류

  1.1 제사의 유래 및 의의 1.2 제사의 종류 2. 제사상 차리기 2.1 제사 음식의 종류 2.2 제사의 절차 2.3 제사 음식의 영양학적 의의 3. ... 종류10 2.1 제사 음식의 종류 ▪ 메 ( 밥 ) - 흰밥을 지어 밥그릇에 가득 담 음 ▪ 갱 - 나물국 ▪ 제주 ( 술 ) - 맑은 술 ▪ 탕 - 육탕 , 어탕 , 소탕의 3 ... 종류 ▪ 포 - 북어 , 오징어 , 문어 , 가오리 등에서 구하기 쉬운 것으로 준비 ▪ 적 - 채소 적 , 생선적 , 육적 중에서 선택 .

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.08.26

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