"쌀의 영양가와 기능성" 검색결과 21-40 / 3,738건

• 

  가공밥의 종류와 최근동향

  또한 영양 가공밥은 집에서 사용하는 밥공기 형태의 용기를 사용하여 더욱 편의성을 높였다.4) 특수 기능성밥cj는 일반식 뿐 아니라 특정 질병을 가지고 있어 일반 쌀밥을 섭취할 수 없는 ... 이처럼 성인병이 갈수록 급증하고 있는 현재, 주식이 쌀인 한국에서 식이조차 자유롭지 못한 환자들에게 특수 기능성을 가진 가공밥은 그 기능 뿐 아니라 휴대성까지 보장되니, 그들에게 한줄기의 ... 마트나 편의점, 동네 슈퍼 등 어딜 가도 쉽게 구할 수 있고, 약 2분에서 3분 남짓한 시간만 있으면 충분한 조리시간, 가스레인지와 같은 화기 조리도구가 필요없는 전자레인지를 이용한

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.22

  다운로드 장바구니
• 

  기능성식품 소재 리포트(매실 추출물을 중심으로)

  ‘영양소 기능’은 인체의 성장•증진 및 정상적인 기능에 대한 영양소의 생리학적 작용이고, ‘생리활성 기능’은 인체의 정상기능이나 생물학적 활동에 특별한 효과가 있어 건강상의 기여나 ... 그 기능성으로는 ‘영양소기능’, ‘질병발생 위험감소 기능’ 및 ‘생리활성 기능’이 있다. ... 또한, 매실에 다량 함유된 시트르산이 운동이 진행됨에 따라 산성화되어 가는 인체를 약알칼리성으로 유지할 수 있게 한 것뿐만 아니라, 매실이 운동 후 갈증을 감소시킨다는 효능이 있는데

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  건강보험공단 일산병원 2022 신규간호사 면접 질문+답

  급성 합병증 : 저혈당증, 가까운 기능적인 자세로 신체배열을 유지합니다. ... 금기가 아니면 수액 공급.당뇨환자가 쌀밥을 먹겠다고 합니다. ... 구토 등을 피하도록 하며 일상 간호도 조심스럽게 수행해야 합니다이식편대 숙주질환 질문- 면역이 저하된 수혜자에게 면역있는 공여자의 골수세포를 주입한 경우 공여자 골수의 T 세포가가

  자기소개서 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.27

  다운로드 장바구니
• 

  올바른 식생활을 위한 10계명

  여러 가지 곡식으로 지은 밥이니 그 맛이 다양하며 영양가 또한 높습니다. 그리고 현미와 잡곡은 꼭 오래 씹어야 하는데 이를 통해 급히 먹는 습관까지도 고칠 수 있습니다.6. ... 왜냐하면 위장기능이 그만큼 허약하다는 것을 의미하고, 또 국이나 물에 섞어 먹음으로 인해 더욱 위장기능이 약해지기 때문입니다. ... 그러나 이제 건강을 위하여 흰쌀밥에 길들여진 우리의 입맛을 다시 잡곡에 길들여야 합니다.정미된 흰 쌀은 쌀의 핵인 쌀눈이 제거된 것으로 탄수화물의 과잉섭취를 초래하게 되어 당뇨, 혈압

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  영양과건강) 결핍되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오. 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.

  그리고 시금치로 비타민과 식이섬유를 보충할 수 있다.쌀밥은 밥솥을 이용하여 쌀을 물에 씻고 불린 후 취사 기능을 통해서 조리할 예정이다. ... 비타민 D는 주로 혈중 칼슘과 인의 수준을 신경근육의 기능과 뼈의 무기질화를 적절한 정상범주로 조절하고 평균을 유지하는 기능을 한다. 또한, 칼슘 기능 유지를 돕는 역할을 한다. ... 영양과건강결핍되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오.평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.영양과건강1.

  리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.10

  다운로드 장바구니
• 

  아동영양학 ) 영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오.

  조리법 순서는 먼저 불린 쌀과 50mL를 믹서에 넣고 곱게 간다. 두 번째 쇠고기 안심을 찬물에 10분 넣고 핏물 제거 후 삶은 뒤 물 50mL를 넣고 간다. ... 조리법 순서로 첫째 불린 쌀과 50ml를 믹서에 넣고 곱게 간다. 둘째, 감자와 근대를 데친 후에 칼로 다진다. 셋째, 달걀을 삶은 뒤의 노른자를 빼서 포크를 이용해 곱게 간다. ... 넷째, 냄비에 간 쌀과 감자와 근대를 물에 넣고 보통 불에서 20분간 끓인다. 마지막으로 죽이 완성되기 전에 노른자를 넣고 2~3분 정도 더 끓이면 완성 된다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.12

  다운로드 장바구니
• 

  이유식의 필요성에 대해 설명하고, 이유의 시기를 이유 준비기, 이유 초기, 이유 중기, 이유 후기

  영양소를 공급받을 수 있어 신체적 발육과 정신적 발육 지능적 발육까지 이루어지므로 이유식이 꼭 필요하다.영아는 소화기 기능과 구조가 미숙한 생리적 특성을 지니고 있어 충분한 영양소를 ... 여러 가지 영양성분이 들어있는 이유식을 구입한다. 준비기는 이제 막 맛을 알아가는 단계라 이유식은 매우 중요하다. ... 옮겨가는 과정이다(Kleinman, 1994).

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.03

  다운로드 장바구니
• 

  이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오

  이때 쌀 미음 200ml의 영양가가 모유나 분유 200ml의 영양가를 따라갈 수 있을까? 쌀 미음은 대부분 수분으로 구성되어 있어, 모유나 분유의 영양가를 따라갈 수 없다. ... 하지만 아기의 구강과 소화기관 그리고 생리적인 기능은 아빠와 엄마의 조급한 마음을 따라오지 못하는 경우가 있다. ... 이유식을 아이의 발달을 염두에 두지 않고 너무 빠르게 시작하게 되면 아이의 소화 기능 미숙에 따라 설사와 구토와 같은 위장장애 및 식품 알러지 또는 과민증이 생길 위험성이 높아진다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  임상영양학 골다공증 사례연구

  나트륨 섭취를 하루 2~3g으로 제한단백질 중 생물가가 높은 식품을 공급한다. ... 신장 기능 저하로 비타민D 활성형을 만들지 못하고 그 결과 소장에서 칼슘 흡수를 촉진 하지 못하며, 신장에서도 칼슘을 재흡수 하지 못한다. ... 과 목 명임상영양학담 당학 과식품영양학과학 번성 명제출일< REPORT >골다공증 사례연구혼자 사는 65세의 김 씨는 아파트 계단을 내려가다 넘어져 병원을 찾았다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.09.13

  다운로드 장바구니
• 

  단순당질(설탕 등)의 과잉섭취가 영유아기 성장과 발달에 미치는 영향에 대해 살펴보고, 바람직한 섭취 방안에 대해 설명하시오.

  하지만 해당 기능은 대부분 복합당질에 해당하는 것으로 단순당질의 경우 음식의 맛과 풍미만을 제공할 뿐 체내에서 그렇게 중요한 역할과 기능을 하지 않는다.3) 부작용: 영양가가 적은 ... 이들 부부는 아침 식사로 귀리를 넣고 쌀가루를 섞어 끓인 우유와 바나나 반쪽, 점심으로 두부와 식빵 반쪽, 저녁으로 쌀이나 감자를 주며 엄격한 채식을 강요했으며 결국 아동은 구루병, ... 해당 어린이집의 원장은 애초에 학부모에게 공지한 내용과 전혀 다른 음식을 급식으로 제공하며 원아 간식으로 호박죽을 준다고 했지만 실제로는 쌀 한 줌으로 미음을 만들어 제공하는 등의

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.14

  다운로드 장바구니
• 

  (전통사회와생활문화) 아래 문제에 대해 각각 서술해주세요

  게다가 쌀은 영양소의 균형을 갖춘 식품이기 때문에 쌀을 먹으면 영양결핍이 걸리는 일이 없어 많은 사람들을 먹여 살릴 수 있었다.3. ... 조선은 그때까지도 공식적으로 이앙법을 금지하고 있었지만 백성들이 자체적으로 실험해서 농사를 짓고 있었기 때문에 따로 규제를 가하지는 않았다. ... 문과와 무과는 문무에 능한 사람을 뽑는 시험이었으며 잡과는 역과, 의과, 음양과, 율과 등 여러 과로 나뉘어 통역관이나 의사, 법률가 등 전문직을 뽑았다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.22

  다운로드 장바구니
• 

  이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오.

  철 결핍은 빈혈을 유발할 뿐만 아니라 영아의 전반적인 성정과 발달에 부정적인 영향을 미치게 된다.이유식이 중요한 이유는 단순히 영양 보충뿐만 아니라 씹는 훈련을 통해 섭식 기능이 발달되고 ... 그때 많은 이유식과 관련된 책들을 읽었고 강연을 들으러 갔었다. ... 이때부터는 ‘쌀(중기 쌀가루)+어육류 1가지+채소 1~2가지’구성으로 이유식을 준비하는 것이 좋다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  2023년 1학기 방송통신대 영양과건강 기말시험과제물)인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명 등

  플라보노이드는 가장 잘 알려져 있는 생리적 기능은 항산화제로서의 역할이다. ... 밥의 조리 과정은 다음과 같다.1) 조리계획:- 재료 준비: 쌀을 준비한다.- 쌀 씻기: 불순물이나 먼지를 제거하기 위해 쌀을 씻는다.- 물에 담그기: 쌀에 물을 충분히 흡수시키기 ... (각 2점, 총 14점)(1) (가)_____는 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로서 3~5% 식염농도와 37℃의 생육조건이 갖추어지면

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.05.04

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 식사요법) 급성신부전 기사 및 식단 구성

  기능은?점점?상실되어가기?때문이다.둘째,?냉성이?높아서다.우리?체내?온도는?섭씨?36~40℃가?되어야?하는데?거기서?1℃만?떨어져도?면역체계나?저항력?체계가?30%?이상? ... 식단구성 및 영양소 분석과 평가4.1.식단식단명분량(g)재료쌀90흰쌀닭고기국130닭고기, 양파, 마늘 , 파카레갈치구이100갈치, 카레가루우엉 볶음70우엉, 참기름, 간장, 마늘사과 ... 고구마 꿀 조림90사과, 고구마, 꿀4.2.메뉴젠 영양소 분석식품명에너지(kcal)단백질(g)지질(g)탄수화물(g)칼륨(mg)나트륨(mg)쌀302환수

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  잃어버린 생명의 밥상 중 정체성있는 식생활이 온전한 생명을 지킨다

  고기는 기가 높다, 영양가가 높다, 열량이 높다는 뜻이다. 추운 지방의 사람들은 육식하고 더운 지방은 채식을 주로 한다. 고기를 통해 주로 섭취되는 게 단백질이다. ... 또 쌀은 양이고 보리는 음이다. 쌀은 추운 겨울에 먹고 보리는 찬 성질이라 여름에 먹는다. ... 예로부터 위장 기능이 좋지 않은 사람은 조밥을 먹었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.30

  다운로드 장바구니
• 

  축구경기 선수의 경기 전, 경기 중, 경기 후 필요한 영양소에 대하여 조사하고, 그 이유를 설명하시오.

  이를 위해 스포츠 영양 전문가와의 협력이 중요하며 개별화된 영양 계획을 수립하는 것이 바람직합니다.② 경기 일정에 따른 영양 계획의 조정이 필요합니다. ... 땀을 통해 손실된 나트륨, 칼륨과 같은 전해질과 수분은 체력 유지와 근육 기능에 중요합니다.전해질이 포함된 음료는 체액의 균형을 유지하고 근육 경련을 예방하는 데 도움을 줍니다. ... 쌀, 면류, 빵, 과일 등이 여기에 해당합니다. 이와 더불어 적절한 단백질 섭취도 중요합니다. 단백질은 근육의 회복과 성장에 기여하며 근육 손상 예방에도 도움을 줍니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.12

  다운로드 장바구니
• 

  영아기 영양

  20g = 80g 열량 87.6 103.6 103.4 137.4 89.2 74.5 간식 - 식전후 2 시간 피해서 사과 간것 아가용치즈 배간것 단호박메시 아가용치즈 바나나으깬것 재료 ... 필수지방산 중 리놀레산 부족시 피부건조 , 피부 벗겨지는 습진양 발진 설사 , 머리카락 소실 , 상처 치유의 장애 혈소판 기능 장애 , 감염에 대한 저항 감소 조산아 에게는 더욱 위험하다 ... 하지만 조기빈혈이라 철 결핍이 아닌 에리트로포이에틴 ( erythropoietine ) 생산의 저하로 조혈기능의 부진으로 인한 비타민 E 결핍에 의한 용혈 과 빠른 성장으로 인해 일어나는

  리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2023.02.14

  다운로드 장바구니
• 

  웰빙시대에 따른 영양섭취

  스마일케어식은 씹거나 목으로 넘기는 기능이 약해진 사람, 영양이 부족한 사람을 위한 식품이다. ... 면역기능을 유지하기 위해서는 영양불량이 되지 않도록 해야한다. 특히, 단백질 섭취가 부족하면 감염성 질환에 걸릴 확률이 높아지게 된다. ... 쌀밥보다는 잡곡류의 섭취를 늘린다. 보리, 현미와 같은 잡곡류는 쌀에 비해 콜레스테롤 감소와 혈당 조절, 포만감을 촉진시킬 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  (전통사회와생활문화) 아래 문제에 대해 각각 서술해주세요

  필수아미노산이 부족한 밀은 고기 단백질을 같이 섭취해야 하고, 옥수수는 수확량은 많지만 영양소 균형면에서 쌀보다 부족하다. ... 기후조건이 우리나라보다 더 좋았던 동남아시아지역에서는 삼모작도 가능하다.쌀은 3대 영양소를 균형 있게 갖춘 훌륭한 식품이다. ... 이처럼 수확량이 우수하고, 영양균형면에서도 월등하기 때문에 아시아지역에서는 일찍부터 쌀을 주식으로 삼았다.3. 3번 문제민장은 민이 관부에 올리는 소장(訴狀)이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.09 | 수정일 2023.09.22

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 두류 및 죽 실습_두유, 장국죽, 녹두죽, 잣죽, 흑임자죽, 팥죽, 호박죽

  쌀을 간 물, 갈아놓은 잣의 앙금 순으로 넣고 저으면서 끓인다.④ 죽이 잘 어우러지면 소금으로 간을 맞추고, 한소끔 더 끓인다.5. ... 중국의 본초서에도 깨가 건강에 좋은 식품으로 나오는데, 간·심장·폐·신장의 기능을 보호한다고 되어 있다. ... 그런 상황에서 팥죽은 최소한의 쌀로도 간단히 만들 수 있으면서, 필요한 영양분이 충분히 들어가있는 훌륭한 음식이었다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

  다운로드 장바구니