"식초의 제조" 검색결과 21-40 / 2,468건

• 

  생활 속의 산-염기 분석(고려대학교 화학실험 결과보고서)

  NaOH 표준 용액을 이용한 식용 식초의 적정- 식초 10.0 mL + 증류수 40.0 mL + PP식초 10.0 mL의 질량 (g)69.89 g ? ... 첫 번째로 NaOH 표준용액을 제조해보았는데 농도를 1.0 M 와 가깝게 만들어야 하는데 평균 농도가 0.4790 M 인 용액을 만들어버렸다. ... NaOH 표준 용액 제조n _{a} M _{a} V _{a} =n _{b} M _{b} V _{b} 에서M _{b} = {n _{a} M _{a} V _{a}} over {n _{b

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.21 | 수정일 2020.06.15

  다운로드 장바구니
• 구관모식초
  기업보고서

  • 구관모식초 (보고서 10건)

  • 대표자명	구익현	사업자번호	739-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	식초, 발효 및 화학 조미료 제조업
    제공처

• 

  식초와 건강, 식초의 효능과 활용법에 대해 서술하시오

  또한, 식초는 음료 제조에도 사용되며, 매실 청을 이용한 식초음료, 생강과 식초를 섞은 음료 등 다양한 종류의 음료가 제조되고 있다. ... 식초의 활용법식초는 요리에서 뿐만 아니라 음료 제조에도 널리 사용되며, 식초의 다양한 활용법이 연구되고 있다. ... 이러한 연구결과는 식초가 다양한 용도로 활용될 수 있으며, 식초를 이용한 요리 및 음료 제조법을 연구하는데 도움이 될 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  실험조리보고서-달걀의 기포성, 유화성

  그러나 식초를 첨가한 시료 C에 비해 제조시간이 오래 걸렸으므로 기포 형성능력을 감소시킴 또한 확인된다. ... 식초를 첨가한 시료 C는 제조시간이 가장 짧았으므로 식초가 난백의 pH를 저하시켜 난백단백질의 등전점에 가깝게 만들어 거품이 쉽게 일어나게 하였음을 알 수 있다. ... 달걀을 전란, 난황, 난백으로 나누어 마요네즈를 제조해 유화성, 안정성에 어떤 차이가 있는지 알아본다.실험 재료 및 방법1. 실험재료: 난백 1개, 설탕, 식초, 소금2.

  시험자료 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학] A+ 실험보고서 - 마요네즈 제조 실험레포트

  즉, 마요네즈 제조 시 식초를 첨가하는 이유는 점도와 유화안정성을 높여 재료들이 분리되지 않게 하는 역할을 하며 저장 중 품질 저하를 억제하기 위함이다. ... 이 외에도 달걀의 신선도를 알 수 있는 방법으로는 달걀을 물에 넣는 것 등이 있다.2) 식초와 소금을 첨가하는 이유식초는 마요네즈 제조과정에서 유화를 쉽게 하여 분산매로 사용되며, ... 실험 제목마요네즈 제조 (계란 가공)3.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.16

  다운로드 장바구니
• 

  무기소재화학실험 A+레포트 중화적정

  따라서 주어진 공식에 대입하면 이 필요한 것을 알 수 있다.또한 식초 10ml를 이용하여 약산인 식초 용액도 100ml을 제조하였다.다음은 강산-약염기 적정과 강산-강염기 적정에 지시약으etic ... 먼저 적정에 사용될 4가지 용액의 제조부터 진행하였다. Sodium carbonate 0.535g으로 이용하여 0.1N 100ml의 약염기 용액을 제조하였다. ... 정량한 Phenolphthalein을 ethanol 100ml에 녹여 0.1wt%의 용액을 제조한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.08

  다운로드 장바구니
• 

  생활속 산염기 결과보고서

  표준용액을 제조하는 방법을 알게 되었다. ... 0.5M NaOH 표준 용액을 사용했다.: 우리 조가 제조한 NaOH 표준 용액과 다른 조가 제조한 NaOH 표준 용액은 모두 오차를 포함하고 있을 것인데, 두 용액을 섞음으로써 ... 표준 용액의 농도 구하는 식]0.5M=x= 0.05 mol (x는 NaOH의 몰수)0.05 mol=y= 2g (y는 NaOH의 질량)∴100mL 기준 0.5M NaOH 수용액을 제조하려

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  물리화학실험 유기산의 흡착 A+ 결과레포트

  제조하였다. ... Result1) 용액제조-0.5N CH3COOH 0.5L 제조( 99.5%, 60.06g/mol, 1.049g/ml)필요한 용질의 양(g) = 용액의 양(ml) X 노르말 농도(N) ... 0.5L 제조하였는데 제조하기 위해 필요한 CH3COOH의 부피를 구하고 부피플라스크에 담은 뒤 증류수를 부피플라스크의 500ml선까지 채워서 500ml 인 0.5N CH3COOH를

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.07 | 수정일 2024.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  본 제품에 제조법, 특성, 가치에 대해 설명해보도록 하겠다.1) 애플사이다식초애플사이다식초는 헐리우드 배우들이 즐겨먹는 다이어트 식품으로 소개되면서 입소문을 탔다. ... 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.애플사이다식초는 내가 요즘 다이어트 때문에 관심 있게 먹고 있는 발효식품이다. ... 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.3.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

  다운로드 장바구니
• 

  농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

  .☞ 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.1. ... ‘지봉유설’에서도 ‘초를 다른 말로 쓴 술이라 한다.’는 구절이 있는 것을 보면 초의 기원과 제조 방법이 주류와 함께 발달되었을 것이라 추측한다. ... 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.☞ 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.목차Ⅰ

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

  다운로드 장바구니
• 

  실험 8 계란의 유화성에 따른 마요네즈의 특성 비교

  , 식초 2스푼, 소금 1/2스푼을 넣고, 거품기로 저은 후, 부피가 증가하면 식초를 더 넣고 식용유를 가하면서 잘 저어서 마요네즈를 제조한다.2) 1)과 동일한 방법으로 제조하되, ... 난황 1개를 같이 첨가하여 마요네즈를 제조한다.3) 1)과 동일한 방법으로 제조하되, 난백 1개를 같이 첨가하여 마요네즈를 제조한다.4) 1)과 동일한 방법으로 제조하되, 계란 전체 ... 1개를 같이 첨가하여 마요네즈를 제조한다.5) 제조한 네 가지의 마요네즈의 특징을 시간에 따라서 비교한다.결과표 SEQ 표 \* ARABIC 1.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 물리화학실험 유기산의 흡착

  식초산 용액의 농도[Table 4. ... Volumetric flask에 지시선까지 증류수 NaOH를 넣어서 지시선까지 증류수를 넣어서 용액을 제조한다.❸ HCl 0.2N 100mL 제조인데, HCl의 당량수 = 1이므로HCl의 ... 제조한 식초산 용액의 농도]농도(N)취한 부피(mL)적정 부피(mL)실제 농도(N)0.55mL24.7mL0.6096N0.3510mL36.4mL0.4503N0.2510mL24.9mL0.3080N0.17510mL17.0mL0.2103N0.12525mL31.9mL0.1578N0.0550mL26.8mL0.0210N0.015650mL8.5mL0.0663NCal

  리포트 | 36페이지 | 4,300원 | 등록일 2024.07.06

  다운로드 장바구니
• 

  부경대학교 화학공학과 전공기초실험/식초 중의 아세트산의 정량

  , N=0.1 ∴ m=1g∴ NaOH 1g과 증류수 250ml를 섞어 0.1N NaOH 250ml를 제조할 수 있다.② 적정에 사용할 식초 시료 제조식초 10ml 무게 측정: 10.1288g100ml ... (%)5.415.135.615.384) 결론식초 중의 아세트산을 정량하기위해 0.1N NaOH 표준용액을 제조하여 식초를 적정하였다.시료(식초)를 표준용액으로 만들어 페놀프탈레인 지시약을 ... 식초를 0.1N 수산화나트륨으로 적정하고 아세트산의 함유율을 구한다.3) 실험결과① 0.1N NaOH 250ml 제조N= x (eq= 용질의 당량) 이므로eq= 40/1, V=250

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.14 | 수정일 2022.04.01

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 식초 중 Acetic acid 정량 / 식품분석실험 (아세트산, 중화적정, 산적정, 고찰)

  크랩스 사이클은 영양소를 우리 몸에서 분해되는 과정을 일컫는데, 덕분에 식초는 숙취의 빠른 해소에 효과적이다.식초는 제조법에 따라 합성식초와 양조식초로 나눌 수 있다. ... 합성식초는 화학적인 방법으로 만들어진 식초이며 빙초산을 음용수로 희석해 제조한다. 빙초산은 수분이 적고 순도가 높은 아세트산을 의미한다. ... 식초 3mL와 증류수 17mL를 섞어 삼각플라스크에 담은 후 페놀프탈레인 2~3 방울을 첨가하고 2주차 실험에서 제조하였던 0.1N NaOH 표준용액을 뷰렛으로 넣어가며 적정하였다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.29

  다운로드 장바구니
• 

  학생탐구발표대회 탐구 계획서 / 탐구 주제 추천

  때문에 여름철이 다가오면 불법으로 제조한 무좀약 판매가 기승을 부리기도 한다. 하지만 독한 향진균제 외에 인체에 유용한 천연 항진균제로 유산균에 주목해 볼 수 있다. ... 제조를 위한 사과주스의 초산발효 최적화 - 한국식품저장유통학회(2011)·유산균의 곰팡이 억제 활성 - 농촌진흥청 국립축산과학원(2019)·김치 종류에 따른 유산균의 생물학적 및 ... Chemistry(2020)·천연물질의 T.mentagrophytes에 대한 억제효과 연구- 고려대학교 대학원 의생명융합과(안영임, 2015)·유산균의 항진균 활성 및 기능성 떡 제조를

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.23

  다운로드 장바구니
• 

  아세트산 정량 실험 결과 보고서

  제조0.1N NaOH 표준 용액을 제조하는데 필요한 NaOH 양을 구하는 식은 다음과 같다.NaOH의 g당량 계산0.1N NaOH 표준용액 제조하는데 필요한 NaOH 양 계산(순도 ... 양조 식초에는 쌀 식초, 술지게미 식초, 과일 식초 등이 있으며 또 양조에 의하지 않고 합성 아세트산을 원료로 하요 조미 가공을 한 합성 식초도 있다. [5]술 중의 에틸 알코올(C2H5OH ... 따라서 용액의 농도가 실험의 결과에 크게 영향을 미치는 경우에는 그 용액이 얼마나 정확히 제조되었는 지 확인하는 과정이 필요하다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.22

  다운로드 장바구니
• 

  [화학공정실험] 식초 중의 아세트산의 정량 예비보고서

  식초는 제조방법에 따라 발효식초와 합성식초로 구별된다. 발효식초는 당을 함유한 음료를 알코올발효와 초산발효를 시켜 제조되는 식초이다. ... 제조한 식초용액을 피펫으로 25mL를 취해 코니칼 비커에 넣고 페놀프탈레인 지시약을 2~3방울 떨어뜨린다. ... (페놀프탈레인 용액 제조시 물 또는 에탄올을 사용하는데 페놀프탈레인이 잘 안녹을 수 있으므로 100mL 메스플라스크에 페놀프탈레인1.0g에 에탄올(95%용량) 90mL를 넣은 후 증류수

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.31

  다운로드 장바구니
• 

  생물공학설계 발효공정 관련 설계레포트 최종본_A+_식초공정 관련

  따라서 우리가 제조하는 현미식초 1L 당3ppm(mg/L) = 3mg이 들어가게 된다.매출액 50억 기준 3,240,000L/yr에서 우리가 기준으로 잡은 67억 764만원일 경우 ... 발효 향미액 또는 장류 식품, 주류식품, 김치류 식품 제조, 라면 제조 등에 적당량 첨가함으로써 맛과 향을 개선할 수 있다.우리는 기존 장류, 주류 등에 향미 첨가를 위해 쓰이던 ‘ ... 제조에 갈변 방지제로 1%의 농도로 구연산(Citric acid)을 사용하기로 하였다.

  리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.21 | 수정일 2022.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  생활 속의 산 염기 분석 실험보고서

  방법 [1]에서 제조한 NaOH 표준용액 50mL를 다른 뷰렛에 채운 다음 뷰렛의 눈금을 정확히 기록한다.(2) 250mL 삼각 플라스크의 무게를 미리 측정한 후, 식초 10.00mL를 ... 결과 및 토의① 실험 과정[1] 0.5 M NaOH 용액 제조(1) NaOH 5.00 g을 50mL의 작은 비커를 사용하여 저울에 잰 후 250mL 부피 플라스크고 분홍색이 사라져 ... 크기: 가로 3024pixel, 세로 4032pixel(11) 페놀프탈레인 지시약을 이용한 실험과 종말점을 비교하고, 그래프를 작성한다.② 결과값 및 결과처리1) NaOH 표준용액 제조1개의

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  [화학실험-과학고등학교] 식초의 중화적정 (배경이론, 실험과정, 실험결과 포함)

  반면에 옥살산은 높은 순도로 제조하기 쉽고 흡습성과 조해성이 없으며 공기 중 산소와 반응하거나 햇빛 등에 의해 분해되지 않는 화학적으로 안정하다는 성질이 있다. ... 실험과정(1) 옥살산 수용액과 수산화 나트륨 수용액의 제조1) 옥살산(MW=126.06) 0.630g을 정확하게 측정하여 100ml 비커에 넣고 증류수를 50ml정도 가하여 녹인다.2 ... 증류수로 헹구는 과정을 통해 부피 플라스크에 넣고 잘 흔들어 혼합한다.3) 씻기병에 든 증류수로 부피 플라스크의 눈금까지 맞추어 마개를 막고 뒤집어 흔들여 0.05M옥살산 표준용액을 제조한다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.27

  다운로드 장바구니