"베타카로틴" 검색결과 21-40 / 1,907건

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  컬러푸드 리포트

  옐로우 푸드 조리할 때는 베타카로틴이 파괴될 수 있으므로 식초사용은 삼가야 합니다. ... 오렌지색을 가지고 있는 컬러푸드에는 알타카로틴과 베타카로틴 성분이 들어있습니다. 이 성분은 소화 작용을 돕고 식욕을 증진시키며, 피부회복을 돕습니다. ... 또한 항산화 효과가 있는 베타카로틴, 비타민C, 비타민E, 셀레늄 등을 함유하고 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.12

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  식물성 소재로부터 황색소 추출 (시금치, 파프리카)

  1. Principle시금치의 경우 chlorophyll, β-carotene, phycoerhytrin 색소가 존재하며, 노란색 파프리카의 경우 lutein, β-carotene 색소가 존재한다. 또한 가장 많이 사용되는 황색소인 β-carotene은 카로티노이드계 ..

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.23 | 수정일 2022.10.05

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  [농학과] 2021년 1학기 원예작물학1 기말시험 핵심체크

  - 카로티노이드계: 적황색색소로 카로틴류인 베타카로틴과 리코핀, 크산토필류로 크산틴과 캅사틴이 있음- 플라보노이드: 황색 색소로 케르세틴과 루틴 등이 있음 ⑦ 약리적 가치가 큼- 다양한 ... 급원② 비타민의 급원③ 알칼성 식품④ 보건적 가치가 큼⑤ 기호적 가치가 큼⑥ 채소의 주요 색소- 지용성 색소: 엽록소, 카로티노이드계, 플라보노이드계- 수용성 색소: 안토시아닌계, 베타레인계

  방송통신대 | 63페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.06.09

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  모발을 건강하게 해주는 음식을 찾아서 적고, 모발건강을 위한 식단을 작성하시오.

  당근 100g당 비타민A 460ug, 베타카로틴 5,516ug이며 비오틴은 0.89ug이다.베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 변한다. ... 비오틴은 지방과 단백질의 정상적 신진대사에 필수적인 물질로, 탈모증, 비듬, 지루성 피부염 치료에 도움을 주는 것으로 알려졌다.당근: 당근은 비타민A와 베타카로틴, 비오틴이 풍부한 ... 위해 고기를 먹는다면 소고기나 돼지고기보다 포화 지방이 적은 닭가슴살을 먹을 것을 추천한다.시금치, 고구마: 시금치, 케일과 같은 녹황색 채소나 고구마, 호박 등에는 항산화 성분인 베타카로틴을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.15 | 수정일 2024.08.27

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  농산식품가공학 실습 토마토케첩 제조 보고서

  리코펜은 항산화성 등 여러 기능성이 최근 밝혀진 바 있으며 베타카로틴은 비타민 A의 효과가 있는 색소이다. ... 토마토의 색소로는 붉은색의 리코펜과 등황색의 베타카로틴이 많이 함유되어 있고, 덜 익은 토마토에는 녹색의 엽록소가 주로 존재한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01

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  데치기의 적절성을 결정하기위한 Peroxidase assay 실험

  대상으로 데치기 후의 베타카로틴 함량의 변화를 조사하였다. ... 이들 중 고사리와 양배추의 경우 중량 의 감소보다는 베타카로틴 함량의 증가가 주된 요인이었고, 냉이의 경우 중량이 상대적으로 크게 감소하였지만 베타카로틴의 함량이 크게 증가하였기 때문이었다 ... 따라서 데친 후 베타카로틴 함량의 증가 때문에 데치기 전보 다 높은 인체 이용률을 기대할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  [생활과학과] 2022년 1학기 영양과건강 기말시험 과제물(혼합형 문제)

  <보기> 비타민 A, 비타민 B12, 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 베타-카로틴, 라이코펜, 리보플라빈, 엽산, 티아민, 포도당[정답] 비타민 A는 성장촉진, 시각기능의 ... 면역기능, 태아발육에 필수적인 비타민이다.비타민 C와 E는 항산화제로 자유라디칼로부터 인체의 구성물질을 보호한다.엽산과 비타민 B12는 핵산합성, 세포분열, 적혈구 형성에 필수이다.베타-카로틴은

  방송통신대 | 11페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.04.30

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  Thin layer Chromatography를 이용한 식물 색소의 분리(결과레포트)

  베타카로틴과 크산토필의 분자구조를 비교해 보았을 때 크산토필은 베타카로틴과 다르게 탄소에 ? ... C-OH 결합이 2개 더 있음으로 크산토필이 베타카로틴보다 극성임을 알 수 있다. ... 엽록소a와 엽록소b는 분자량에서는 거의 차이가 없으며 베타카로틴과 크산토필도 분자량에서 거의 차이가 없다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  만점 자료/ 생물학기초실험2/ 결과레포트/ 광합성 색소 분리

  알파-카로틴, 베타-카로틴, 감마-카로틴이 있다. 주로 녹색과 누런 식물성 식품에 포함된 붉은빛 색소이다. 베타-카로틴이 가장 널리 분포한다. ... 분해될 때 엽록소b는 엽록소a로 전환된다.크산토필: 카로틴과 유사한 화학구조이지만, 카로틴은 탄화수소로만 이루어져 있는데 반하여 산소원자를 함유하고 있다는 점이 다르다. ... 그러나 엽록소a와 엽록소b는 비교적 관찰이 잘 되었으나 크산토필과 카로틴의 구분에는 어려움이 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.23

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  내가 알고 싶은 파이토케미컬, 파이토케미컬

  베타카로틴은 자연계에 존재하는 약 500여종의 카로티노이드 중 하나이며 자연에서는 베타카로틴의 상태로 존재하지만 섭취하면 비타민A로 전환돼서 비타민A의 전구체라고 불린다. ... 이는 주로 녹황색 채소와 해조류에 많이 들어있는 색소 중 하나이며 대표적으로 바나나, 고구마, 당근, 망고, 살구 등이 베타카로틴의 대표적인 식품에 해당한다.베타카로틴을 ‘내가 알고 ... 그런데 베타카로틴의 식품인 바나나와 고구마 같은 경우 비교적 쉽게 구할 수 있고 먹는 방법도 간편해서 기숙사에서도 간식이나 아침대용으로 꾸준히 먹을 수 있을 것 같다고 생각했기 때문이다.베타카로틴은

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.28

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  영양과 건강 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  EX)당근,고구마,늙은호박,복숭아,살구,망고 등2)알파-카로틴 급원식품:당근(베타-카로틴의 급원식품이기도함)3)베타-크립토잔틴 급원식품:오렌지주스,파파야,감귤류,복숭아-생리활성1)베타-카로틴 ... )베타-카로틴:비타민A활성 갖는 카로티노이드중 효력 가장큼-급원식품1)급원식품:노란색,오렌지색 채소와 과일? ... ,베타-카로틴,베타-크립토잔틴,루테인,지아잔틴,라이코펜등-1)인간을 포함한 포유류는 카로티노이드를 합성하는 능력없음2)과일,채소 통해 공급/식품중에 카로티노이드는 생체이용률 낮음-조리된

  방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  식생활과 문화 약리작용 식재료를 이용한 음식

  노란색1) 늙은 호박① 주요성분 및 약리작용- 베타카로틴: 늙은 호박의 진한 노란 빛은 카로티노이드 색소 때문인데, 체내에 흡수되면 베타카로틴이 된다. ... 시금치에 풍부하게 함유되어 있다.- 베타카로틴, 비타민C : 항산화 성분이다. ... 베타카로틴이 정상 세포가 암세포로 변화되는 것을 막으면서 암세포의 증식을 늦추는 등 항암효과가 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.05

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  단감 '부유'의 과실 비대와 착색에 대한 결박 처리 영향

  한국생물환경조절학회 김호철, 배현주, 김태춘

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  하루 동안 식단 및 평가와 개선점

  Vit A는 베타카로틴을 환산한 양까지 다 합했을 때 권장섭취량보다 많이 섭취하고 있었다. Vit C는 권장 섭취량과 비슷하게 섭취를 하고 있었다. ... 표에는 베타카로틴으로 개제함 )쌀밥어묵국멸치볶음무생채연근조림탄수화물(식이섬유)0.4g1.7g0.14g1.36g4.65g단백질(완전,불완전단백질)3g1.3g6.4g0.85g1.75g지방 ... 필수지방산,트랜스지방)0mg/0g/0g/0g2.9mg/0.08g/0.1g/0g0mg/0g/0g/0g0.89mg/0.5g/0.2g/0g0.06mg/0.62mg/0.2g/0.01g비타민(베타카로틴

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.28

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  [울산대학교 건강과 영양 기말 과제물] 간질환, 암, 당뇨, 심혈관질환, 비만에 좋은 식품

  빨간 파프리카에는 베타카로틴과 리코펜이라는 성분이 함유되어 있어 활성산소를 막아주는 데에 도움이 됩니다.? ... 또한 베타카로틴은 식초와 만나면 파괴되므로 초장과 함께 섭취하는 것은 좋지 않습니다.또한 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있으므로 하루 권장량을 지키는 것이 중요합니다.? ... 땅두릅땅두릅은 암세포를 억제하는 성분인 사포닌과 베타카로틴, 암을 유발하는 활성산소를 제거하는 비타민 C, 천연 항암제로 각광받는 클로로필 성분이 많이 함유되어 있습니다.땅두릅은 약한

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.30

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  대표적인 항산화식품의 종류에 대하여 조사

  이중 가장 잘 알려진 것은 베타카로틴과 리코펜, 그리고 루테인이다.베타카로틴은 당근, 신선초, 소송채, 단호박, 차조기, 쑥갓, 고추, 말라바시금치, 부추, 파슬리, 시금치, 피망, ... 카로티노이드는 알파카로틴, 베타카로틴, 베타크립토잔틴, 리코펜, 루테인, 아스타잔틴, 제아키잔틴, 푸코잔틴 등으로 분류된다. ... 스피루리나는 베타카로틴과 비타민 E와 같은 항산화 영양소를 다량 함유하고 있어 항산화 기능을 가지는 기능성식품으로 인정받았다.Ⅲ. 결론지금까지 항산화 식품에 대해 알아보았다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.14

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  비타민이 피부미용에 미치는 영향

  다른 붉은 식품에도 베타카로틴이 함유되어 있지만 당근에 그 함유량이 가장 풍부합니다 . 베타카로틴 ? ... 하지만 , 베타카로틴이 든 음식을 섭취하는 것은 인체에 해가 되지 않죠 . 베타카로틴은 비타민 A 가 필요할경우 필요한 만큼만 비타민 A 로 전환되어 작용이 이루어집니다 . ... 비타민 A 는 지용성이라 체내의 지방조직에 축적되지만 , 베타카로틴은 수용성이라 축적되지는 않습니다 .

  리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.05

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  과일과채소영양이야기,과일영양.채소영양,준인과류,핵과류,장과류,견과류,경엽채류,근채류

  노폐물 제거 콜레스테롤 수치 저하 , 니코틴 방출 핵과류 : 내과피가 단단한 핵을 이루고 그 속에 씨가 들어 있으며 , 중과피가 과육을 구성함 망고 비타민 B,K,C , 칼륨 , 베타카로틴 ... 6 조 채 소 과일과 채소 속 영양 이야기 과채류 ( 열매채소 ) - 열매를 식용하는 채소 호박 비타민 A, 베타카로틴 야맹증 개선 , 면역력 향상 , 항암효과 오이 칼륨 , 비타민 ... 효과 , 피로 회복채소 026 조 채소 과일과 채소 속 영양 이야기 경엽채류 ( 잎채소 ) - 잎을 이용하는 것 , 즉 채소의 잎과 줄기를 다 먹는 채소 시금치 철분 , 엽산 , 베타카로틴

  리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.15

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  10대푸드

  토마토토마토에는 비타민과 무기질, 라이코벤, 베타카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있어 혈류 개선과 심혈관 질환 예방, 고혈압 예방에 좋음.6. ... 브로콜리브르콜리는 채소 중에서 비타민C가 가장 많이 들어 있어, 감기예방이나 외부 세균으로부터의 감염을 예방해주고, 베타카로틴이라는 항암물질이 들어 있어 항암효과에도 뛰어남.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19 | 수정일 2020.04.23

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는

  하는데 토마토는 기본적으로 3대 영양소라고 불리는 탄수화물, 지방, 단백질 모두 가지고 있는 것은 물론이며 우리몸에 필요한 미량원소인 미네랄과 비타민은 물론이며 다량의 라이코펜과 베타카로틴 ... 증가가 나타날 수 있다는 연구 결과도 있다.(5) 피부 건강토마토에 풍부한 비타민C는 피부, 머리카락, 손톱 조직의 필수 성분인 콜라겐 생성을 촉진시키기 때문에 피부질환을 예방하며 베타카로틴이 ... 0.2mg), 구리(0.1mg)비타민비타민A(42μg), 비타민B6(0.1mg), 비타민B3(0.6mg), 비타민C,(12.7mg), 비타민K(7.9μg), 엽산(15μg)기타라이코펜, 베타카로틴

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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