"인도의 향신료" 검색결과 361-380 / 2,022건

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  라틴아메리카 문화의 이해 2학기

  썼음- 피사로 : 백정 출신으로써 형제간의 이간질을 통해 잉카 제국을 멸망시킴카톨릭양왕(이사벨+페르난도)카톨릭을 이용한 콜롬버스에게 적극적인 후원을 하였고콜롬버스는 카톨릭 양왕에게 향신료 ... (인도사람이란 의미)를 부여함인도에 다녀왔다는 증거물 : 앵무새 + 인디언 추장. ... 약속하였음.매일매일 일기를 썼으며 감시공무원도 있었음이때 쓴 ‘콜롬버스 항해일지’는 최초의 연대기 문학이다신대륙에서의 마지막 날 콜롬버스는 원주민들에게 세례를 하였으며세례명으로 인디오,인디아

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.20

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  인도의 식문화

  인도 식문화 특징 일반적 특징 모든 음식이 한꺼번에 개인적으로 제공 인도의 모든 음식에 향신료 사용 가열하여 만든 음식이 많음 장시간 은근하게 찜을 하여 향신료가 잘 스며들어 깊은 ... 현지에서 직접 공수한 향신료로 인도 현지 음식의 맛을 기본으로 한국인의 입맛에 맞게 요리하는 정통 인도 음식 레스토랑 . ... 물 , 향신료를 섞어 만들며 소금 간을 하는 것이 기본형이며 과일을 첨가하기도 함 북부 인도에서 주로 섭취함 03.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.03 | 수정일 2018.06.15

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  동서양 음식 문화사 기말고사 요약 정리

  : 양념을 가미해 반죽을 토막 내어 기이를 발라 구운 빵(3) 커리식재료를 약한 불에서 오래 가열하여 향신료의 깊은 맛을 내는 대표적인 음식.종교적 영향으로 인도 커리에 사용하는 ... 대표음식(1) 쌀요리플라우 : 향신료를 알맞게 섞어서 지은 밥비리야니 : 향신료나 견과류를 사용한 고급 음식차왈 : 백미로 지은 밥 찰기가 없다.(2) 빵난 : 하얀 밀가루를 발효시켜 ... 즐겨 먹음6 가열해서 만든 음식이 많고 장시간 끓여 향신료의 깊은 맛이 있다.2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.03 | 수정일 2022.06.21

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  충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

  향신료 많이 씀 / 소글절임(옌차이), 정종찬미- 마라탕 ? ... 쇼진요리의 시작은 불교 수행의 일환으로써 인도나 중국에서 전해진 요리이다.식물성 재료 위주로 조리하고, 하고 설탕을 사용하지 않는다.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  주황은 포인트의 역할을 해서 음식의 향신료와 같다는 말이 있으며, 빨강보다 식욕을 돋우는 역할을 하기 때문에 레스토랑에서 많이 쓰인다. ... 고대 이집트의 분묘, 피라미드 벽화, 인도에서 여관과 여인숙이 많아 법률이 제정된 사실, 영국의 오크니 제도, 덴마크의 유적지, 파키스탄의 모헨조다로 석조 오븐, 고대 페르시아 연회가

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  박물관 및 미술관 준학예사시험 문화사 출제예상 문제 42선

  또한 향신료와 비단 같은 동방 산물에 대한 수요가 높아져 직거래를 하고자 하는 욕구가 높아졌으며, 조선술이 발달하고 나침반이 사용되기 시작하면서 원거리 항해가 가능해짐. ... 나아가 영국과 네덜란드는 동인도 회사를 설립하여 식민지 사업에 뛰어듦.

  시험자료 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.27 | 수정일 2021.01.30

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  인도의 음식문화

  특징 향신료 ( 마살라 ) 열대 지방에 속하는 인도는 풍성한 나무로부터 인도 특유의 맛을 내는 향신료를 만들어 조리하는 데 사용 인도 요리는 재료를 조리한 후 여러 가지 마살라를 섞어 ... 요리를 함 인도 펀자브 지방의 전통요리였으나 , 인도 전역에서 즐겨 먹음 닭을 요구르트와 여러 가지 향신료에 재웠다가 쇠꼬챙이에 꿰어서 탄두르에 넣어 구운 요리로 , 향신료가 속까지 ... 종교 열대 지방에 속하는 인도는 풍성한 나무로부터 인도 특유의 맛을 내는 향신료를 만들어 조리하는 데 사용했다 .

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.09.24

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  한남대학교 유럽문화와 예술 총정리

  간단한 역사* 로마인들의 식생활 : 식사방식 (두 끼), 곡물류, 말린 과일, 사냥 (축제)* 10세기부터 농업생산지 중심 요리기술 발전, 동양의 향신료 수입, 설탕도 수입됨, 터키로부터 ... 커피, 초기에는 약품으로 사용됨.* 향료 : 육류 생선 류 보존문제와 음식 맛, 후추 인도로부터 수입됨.* 16세기 아스파라거스, 멜론, 감자 등 유입됨.* 17세기 중반부터 커피

  시험자료 | 75페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.25

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  인도의 식생활 문화

  (biryani) 향신료인 맛살라를 적당량 섞어 지은 밥 우리나라의 볶음밥과 비슷 향신료에 재운 고기 , 생선 등의 재료와 반쯤 익힌 쌀을 함께 쪄서 만드는 요리 양고기 , 닭고기를 ... 식초등을 끓인 우유에 넣어 응고시켜 만든 인도 치즈 우유에 발효균을 넣어 만든 인도 요거트 디핑소스 , 커리 , 디저트 등의 재료가 됨인도의 대표음식 식재료 ( 향신료 ) 02 03 ... )인도의 식문화 특징 일반적인 특징 02 03 04 01 모든 음식이 한꺼번에 개인적으로 제공 인도의 모든 음식에 향신료 사용 가열하여 만든 음식이 많음 장시간 은근하게 찜을 하여

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.07 | 수정일 2017.10.16

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  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  중간 정도의 맛, 마신 후에는 청량한 단맛을 느끼플라: 생선을 소금에 절여 발효시킨 것, 우리나라의 멸치액젓과 비슷(멸치의 일종을 발효시켜 만든 맑은 어간)(3) 대표음식- 다양한 향신료와 ... 인도차이나반도의 동쪽 끝에 자리잡고 있음- 한반도의 1.5배에 달하는 면적이 남북으로 길게 뻗어 있음 -> 남부와 북부 지역의 기후변화가 큼- 기후• 북부(하노이): 아열대 기후,

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  세계 문화의 이해

  현금주의 사상이 강함.음식광동요리 광동 지방의 중심인 광저우를 기점으로 발달, 중국요리 중 가장 인기가 좋음, 모든 것이 재료, 향신료를 많이 사용하며 담백한 맛이 특징북경요리 북부지역의 ... 향주1) 영은사동전시대 인도 승려 혜리에 의해 창설 선종10대 사찰 중 하나2) 서 호서쪽에 위치하여 붙여진 호수 중국 절제미인 서시를 기념하는 의미에서 서자호라고 불린다.3) 육화탑단강의

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.15

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  인도문화의 이해

  복합적 기능을 가진 인도 음식 향신료.ㄹ. 손끝으로도 미각을 감지하는 인도인.ㅂ. ‘힌두교의 나라’서 와인ㅎ. 인도와인 생산 인더스 문명때 시작.2. 건축ㄱ. 전반적인 개요ㄴ. ... 밀가루로 만든 ‘난’이나 ‘짜파티’를 주식으로 하는 인도북부에서는 빠니르, 기(버터의 일종), 요쿠르트 등 유제품과 여타 향신료들을 많이 사용한다. ... 쌀을 주식으로 하는 이들은 강한 향신료와 ‘칠리‘라고 하는 작고 매운 고추, 코코넛밀크와 우유로 만든 크림 등을 많이 먹는다. 남인도를 대표하는 음식은 ‘도사’다.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.01.05

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  각국의 음식문화에 대하여 사례조사 (직접 작성한 내용)

  향신료의 사용 또한 굉장히 많아서 사실상 모든 인도음식에 영향을 끼친다. 향신료만큼 콩의 사용 또한 굉장히 많다. ... 사프란 향신료 때문인지 많이 들어간 해산물 때문인지 비린 향이 강하게 느껴진 점을 특징으로 꼽을 수 있겠다.3)인도 음식문화의 특성인도는 히말라야 산맥 남부의 남아시아 대륙에 위치한 ... 사프란 향신료를 가미하면 음식이 노랗게 변하고 150여가지의 독특한 향이 난다고 하며 1kg을 얻으려면 16만 가닥을 손으로 다듬어야 하기 때문에 세계에서 가장 비싼 향신료로도 유명하다

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.30

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  인도의 식문화

  *향신료(마살라): 인도는 '향신료의 나라'라고 불릴 정도로 인도요리의 모든 음식에 쓰인다. ... resentationresenter -PIndexContents 인도의 식문화의 특징Contents 인도의 지역적 특징Contents 인도의 종교적 특징Contents 인도의 향신료Contents ... 낮은 카스트에게서 음식을 받을 수 없음 *요리사로는 브라만이 가장 선호의 대상임 *신분-브라만: 제사 크샤트리아: 정치 바이샤: 농사, 목축, 상업 수드라: 노예카스트 제도05 향신료향신료

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.18 | 수정일 2016.08.09

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  인도문화전파

  인도문화(불교, 향신료) 전파의 선정배경동서문화 교류의 가교점 인도. 실크로드의 중간 정착지이며, 불교의 발생지이고 다양한 향신료와 문화가 공존하고 있는 나라 인도. ... 서 론11.인도문화(불교,향신료) 전파의 선정배경1Ⅱ. ... 예전부터 인도는 서구 열강들이 향신료를 구하기 위해 대항해시대를 개척했고, 향신료에 대한 무역을 독점하기 위해서 동인도회사를 세우기도 했다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.08

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  인도 문화

  tandoori chicken)인도 음식 04 달 (dhal) 부드럽게 삶은 콩에 마살라 ( 혼합향신료 ) 를 가미한 수프 식물로 만든 향신료로 인도의 양념이나 장이라 할 수 있음 ... ) 반죽을 기름에 튀겨서 부풀린 것으로 인도식 스낵 파라타 ( paratha ) 버터를 발라서 토막 내어 구운 것으로 조금 비쌈인도 음식 04 커리 (curry) 채소와 고기에 향신료를 ... 대부분 흰색인도 음식 04 볶음밥 플라우 ( pulau 또는 pulao ) 향신료를 알맞게 섞어 지은 밥으로 , 우리의 볶음밥과 비슷 비라야니 ( biriyani ) 양고기 비리야니나

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.23

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  인도의 의식주,인도의 의복,인도의 식생활,인도의 주거생활,인도의 종교,힌두교,인도의 이슬람교

  빠지지 않고 들어가는 혼합향신료 . ... 사용음식의 대표적 특징 달 [ dhal ] : 콩을 삶아서 향신료를 넣고 국이나 수프 형태로 만든 인도의 전통요리 .음식의 대표적 특징 마살라 [ Masala ] : 모든 인도요리에 ... ‘ 빡가 ’ 와 ‘ 깟차 ’ 로 구분 ( 조리방법에 따라 ) - 빡가 : 물을 사용해서 만드는 음식 ( 짜파티 , 쌀밥 , ghee) 반드시 브라만이 요리해야 함 술을 금기 함 향신료의

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.31

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  영국 동인도회사의 설립 배경, 활동내용, 영향 정리

  영국 동인도회사Ⅰ. 설립배경영국 동인도회사는 본래 독점적 동방무역, 특히 향신료를 통한 이윤을 얻기 위해 설립된 회사이다.1. ... 이렇다보니 향신료를 가득 가져왔음에도 팔지 못해 영국 동인도회사는 심각한 재정난에 시달렸다. ... 그러나 네덜란드 동인도회사(VOC)의 침입으로 인해 암보이나섬은 물론이고 근방의 섬에서도 네덜란드 함대에 밀려 향신료를 구하지 못한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.23

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  산업혁명이전 경제사에 영향 끼친 인물

  바스코 다 가마의 항로 개척으로 유럽사람들은 오스만 투르크에 돈을 갖다 바치지 않고도 중국의 비단과 인도의 향신료, 면제품을 마음껏 들여올 수 있었다. ... 당시는 후추를 비롯한 동양의 향신료가 금과 가격이 맞먹거나 혹은 그 이상의 가격을 받던 시절이다.또한 인도 항로 개통을 통해서 유럽사는 변곡점을 맞게 되었다. ... 당시 베네치아인의 유럽 내 향신료 무역 독점도 깨지게 됐다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.06

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  식생활과문화 향신료에 대해서

  향신료에 대하여식생활과 문화식품영양학과●목차1. 향신료란?2. 향신료의 종류3. 우리나라(대한민국)대표 향신료의 역사1. 향신료이란? ... 사프란은 천연 착색제와 향신료로 사용될 뿐만 아니라 의류와 화장품 등 그 쓰임이 다양하다. 하지만 값이 비싸서 주로 고급요리의 향신료로 사용되고 있다. ... 향신료로 자극적이지만 상쾌하고 달콤한 향이 특징이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.26

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