"고염분식품" 검색결과 361-380 / 421건

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  동화약품 인적자원관리의 문제점과 해결방안 보고서

  조직문화(1) 고염나눔 행사 (연간 다양한 경로로 회사에 접수된 선물을 직원들 모두가 나눔)(2) 멘토링제도 운영(3) 비즈니스캐주얼 복장(월~목) 및 캐주얼데이(금) 운영(4) 가정의날 ... 개발 연구(3) 생산/QA (약학, 제약, 화학, 화공, 생물, 식품공학, 기계, 전자공학, 법정계열)① 생산 : 제품의 조제에서 생산, 포장에 이르기까지 제반 생산공정관리 및 현장관리 ... 약리독성연구 : 약동역학, 안전성 및 독성시험, 약리 연구⑥ 분석연구 : 제품 및 원료의 기준 및 시험방법 연구, 신물질의 물리화학적 특성 연구⑦ 천연물연구 : 천연물 신약 연구, 기능성식품

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.25

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  식품의 정의

  광물성 식품으로는 식염이 주이지만, 그밖에도 두부 제조에 사용되는 고염(苦鹽：간수)과 같이 식품첨가물로 사용되는 것들이 있다. ... [기타 분류에 의한 식품군]식품은 가공(加工)의 유무에 의해서 생선식품·저장식품·가공식품으로 나뉘며, '건강식품', '자연식품'이라고 하는 일군의 식품군도 있다.생선식품저장·가공 처리를 ... 식품, 저단백 식품, 무유당(無乳糖) 식품, 알레르기 질환용 식품, 당뇨병식 조정용(調整用) 합성식품, 간장별식 조정용 합성식품 등이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.28

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  위암

  이는 알칼리성 담즙과 췌장액의 역류에 의한 위점막의 자극이 원인인 것으로 연구되었다.2) 환경적 요인(1) 식이요인① 질산염 화합물 : 일반적으로 염장식품(고염음식, 소금에 절인식품 ... ) 이나 아마이드(amide)기와 결합하여 질산나이트로조(N-nitroso)화합물, 특히 나이트로사마이드(nitrosamide)를 생성하는데 이 성분이 주요한 발암물질로 작용)② 고염식품 ... ), 가공육류 등(베이컨,햄 등)에 식품보존, 처리제로 널리 사용되고 있는데 구강내 세균에 의해 아질산염(nitrite)으로 환원되어 위로 들어가면 강력한 발암물질이 된다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.05

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  태안 자염

  다음은 충남대학교 식품 영양학과에서 분석한 자료입니다.태안자염 성분비교표 (단위 g/ppm)구 분 태안자염 천일염 중국산천일염 정제염 비 고염 (Nacl) 380,282 386.296 ... 태안자염이 함유한 칼슘은 김치나 된장을 담갔을때 젖산균의 개체수를 증가시키는 작용을 하기 때문에 발효식품에 사용하면 좋습니다. ... 들어있습니다.이는 칼슘이 높고 마그네슘이 낮으면 허혈성 심장질환이 우려되어 권장 섭취비율이 1:0.5인데태안자염은1:1.3의 비율로 구성된 매우 이상적인 소금입니다.특히 칼슘이 많이 함유된 식품은

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.22

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  학교보건 학교건강증진사업 report

  비만 관리 ; 10 ~ 13세의 학령기 비만은 성인비만으로 진행될 확률이 있다.① 비만의 증가 이유 : 사회 환경적 요인㉠ 지방 음식 섭취 부추기는 상품광고㉡ 고지방, 고당질, 고염분인 ... 23-라학생 건강관리 체계 개발담당부서교육인적자원부1) 사업내용일선학교의 학교보건인력(보건교사, 체육교사, 학교영양사(2006년부터 영양교사) 등)의 보건교육, 안전의식, 환경 및 식품위생관리

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.08 | 수정일 2020.07.21

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  일반 폐기물 에너지

  원료로는 다양한 유기성 폐기물(축산분뇨, 가정·식품산업에서 발생하는 음식물쓰레기, 식품산업에서 발생하는 유기성 잔차, 하수오니 등)을 이용할 수 있지만, 축산분뇨의 유효 활용 방법 ... 차이 - 필수적인 영양소의 균형 및 균질화가 매우 어려움음식물 쓰레기의 사료화시 유의사항이물질 유입 없도록 철저한 분리수거 가능한 신선한 상태로 유지보관, 빠른 시간내 수거 운반 고염분

  리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.26

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  콩에 대해서..

  물론 우리나라에서는 콩의 발효식품으로서 간장, 된장, 그리고 고추장을 꼽아야 할 것이다.그러데 우리나라의 장류는 소금이 많이 들어간 고염식품이기 때문에 자연히 그 소비량은 제한되고 ... .* 콩의 효능콩은 '밭에서 나는 쇠고기'라 할만큼 경제성과 기능성이 높은 식품으로서 현대에 들어와서 저칼로리, 저지방 식품으로 비만증과 당뇨병 등 성인병 예방에 적당한 식품으로 인식되어지고 ... 그러나 그중에서도 식용이 가장 중요한 몫을 하며 그 용도는 50여 가지나 된다.콩은 된장과 간장, 두부, 떡고물, 식용유, 두유, 유아식품, 콩나물, 고단백식품, 마아가린 등의 식용뿐만

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.23

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  위암 케이스스터디

  고염식품과 매운 음식수술 전 설문지에서 보통 짜게 먹는 편이라고 답함좋아하는 음식을 낙지볶음과 아귀찜으로 맵게 드시는 편4.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.19 | 수정일 2015.09.05

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  위암 케이스

  위암에 대한 문헌 고찰(1) 위암의 원인▶ 환경적요인① 식이요인- 질산 염화합물 섭취 :염장식품,가공육류- 고염식품 :염장채소,염장생선- 불에 태운 음식 또는 훈제식품② 헬리코박터세균

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.08 | 수정일 2018.03.31

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  젓(젓갈)의 개념과 젓(젓갈)의 종류, 젓(젓갈)의 의의, 각 지방의 젓(젓갈)과 젓(젓갈)의 제조방법 분석(젓, 젓갈, 각 지방의 젓, 각 지방의 젓갈, 젓의 제조방법, 젓갈의 제조방법, 젓의 종류, 젓갈의 종류)

  작은 생선의 뼈나 새우, 갑각류의 껍질은 숙성 중에 연해져서 칼슘의 좋은 급원식품이 되기도 한다. ... 이와 같은 젓갈류의 제조원리는 지금까지의 많은 논란에도 불구하고 자가 소화효소에 의한 가수분해작용(숙성) 및 미생물의 작용에 의한 발효가 혼합된 복합 발효로서 인식되고 있는데 고염 ... 꺼내어 잘게 썰어 무채와 양념을 넣어 무친다.4) 감잎명란젓감잎은 순수 한방차 재료로 널리 애용되며, 엽록소, 비타민 C(레몬의 20배), 비타민 B, K 등이 함유되어 있는 건강식품입니다

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.28

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  당뇨병 환자의 영양상담

  쓴다.④ 음식을 싱겁게 먹는다.⑤ 단 음식을 피한다.⑥ 규칙적인 운동을 한다.⑦ 지방의 섭취량에 주의한다.⑧ 채소와 해조류를 많이 먹는다.⑨ 식이섬유를 충분히 섭취한다.⑩ 인스턴트식품은 ... (초콜릿, 과자, 탄산음료...)3) 목표설정(1) 장아찌 같은 고염량 음식의 종류는 먹지 않는다.(2) 커피는 블랙으로 마신다.(3) 라면을 끓일 때는 면을 한 번 데쳐서 먹는다. ... .3. 3차 상담 (1개월)1) 목표 : 2차 목표에 대한 follow up과 새로운 계획을 수립하도록 한다.(1) 잘 지킨 것을 알아보고 그것에 대하여 칭찬한다.① 장아찌 같은 고염량

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.03

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  동화약품 인적자원관리의 문제점과 해결방안 PPT자료

  조직문화고염나눔 행사 (연간 다양한 경로로에 걸쳐 선발하며 홈페이지상에서 온라인 지원 및 합격 여부 확인 가능합니다. (2) 상시채용 : 영업, 마케팅 분야, 연구 및 개발분야, 생산 ... 이공, 자연, 법정, 상경계열 등) (2)연구/개발 (약학, 제약, 수의학, 생명공학, 미생물, 화학관련전공, 석사이상자) (3) 생산/QA (약학, 제약, 화학, 화공, 생물, 식품공학

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.25

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  젓갈 한국음식 전통음식 음식

  오랜 시행착오를 거쳐 농업이 주류이던 지방에서는 콩을 발효시킨 장류와 같은 발효식품이 수산물이 주류이던 해안가에선 젓갈발효 식품으로 탄생하게 되었다. ... 기록으로 볼 때 《삼국사기》 ＜신문왕조＞에는 당시 폐백.젓갈은 식염 농도가 20% 내외가 되는 고염 젓갈과 식염 농도 10% 내외의 저염 젓갈(양념젓갈)로 구분될 수 있으며 대부분 ... 버려진 음식물은 자연 상태에서 발효되면서 또 다른 풍미와 맛을 지닌 음식물이 된다는 사실이 발견되었고 이것이 인류가 젓갈발효식품을 만들 게 유래가 되었다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.12

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  GMO 식품에대한 견해

  또한 극한 환경(사막, 가뭄지역, 고염, 고산성 지역 등)에서 자랄 수 있는 작물의 개발도 유전자의 변형으로 가능하다.많은 양의 식량은 수송 및 저장중에 분해되거나 손상을 입게되어 ... 또한 특정 향기, 원하는 모양, 좋은 질감을 갖는 식품의 개발로 고부가가치의 식품을 만들 수도 있다. ... 유전자재조합 기술로 개발된 농산물의 식품으로의 이용은 21세기 녹색혁명으로서의 기대와 함께 지금까지 먹어 본 경험이 없다는 점에서 식품으로서의 안전성에 대한 불안이 야기되고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.26

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  고혈압에 대해

  섭취량은 식품에 자연적으로 존재하는 양 이외에도 조리 과정에서 짠맛을 내기 위하여 첨가하는 소금이나 가공과정 에서의 첨가물로 인하여 양이 많기 때문이다. ... .▶ 고염식사 : 나트륨의 과잉섭취는 본태성 고혈압의 원인이 되는 것으로 알려져 있는데 (알래스카인의 경우 1일 4g의 소금을 섭취하는데 그 가운데는 거의 고혈압이 없다고 한다) 나트륨

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.19

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  [요리]일본요리와 한국요리

  왜냐하면 저지방이고 고염분이기 때문 이다. 일본 식단의 구성은 밥, 국물, 야채를 일인당 하나씩 주는 스타일로 식사 를 한다. ... 라고 하였는데 고추, 호박, 고구마, 감자 같은 식품들이 일본으로부터 들어온 것으로 보인다. ... 일본 사람의 미각은 훌륭하다고 하지만 요즘 즉석 식품을 먹는 사람이 많아졌기 때문에 미각이 퇴화되고 있다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.05

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  다이어트 식단

  고단백식품은 칼로리가 높은 경우도 많기 때문에 과식하지 않도록 주의해야 한다. ... 대부분의 패스트푸드(햄버거, 피자, 아이스크림 등)는 고지방, 고당분, 고염분의 칼로리가 높은 음식물로서 다이어트에는 오히려 치명적인 영향을 미치게 된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.06

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  보건갑종지도안

  특히 고지방, 고당분, 고염분 식품인 패스트푸드는 피함.- 작은 그릇에 덜어 먹기.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.20

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  심장재활과 간호

  음식 : 육류, 달걀, 우유제품 등의 포화지방산 줄이고 야채, 과일, 곡식,해산물, 식물성 기름 저 콜레스테롤 식품을 섭취③ 고혈압조절a. ... 유발요인 : 고염분, 비만증, 운동부족, 알코올의 과잉섭취, 스트레스,성격, 여성의 피임약 사용b. 주의사항 : 유전적 소인이 있을시 염분섭취량 하루에 5gm이하로 줄여야 함c.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.24

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  [생활속의 화학] [발표자료]젓갈에 관하여

  고염의 식사는 고혈압의 원인 But, 사람의 혀가 느끼는 짠맛은 소금의 절대농도에 비례 젓갈은 아주 조금만 들어가도 상당히 짜므로 조금씩 먹는다. ... 먹으면 소화가 잘 안됨 단백질과 지방의 소화에 필요한 프로테아제, 리파아제 라는 효소가 새우젓에 많이 함유되어 있어 돼지고기의 소화를 촉진시켜줌.젓갈과 고혈압젓갈은 보통 20%이상의 고염으로 ... 젓갈 어폐류의 육, 내장, 생식소 등에 식염을 가하여 부패를 억제하면서 자기소화 및 미생물의 작용에 의하여 원료를 적당히 분해 시켜 숙성 시킨 발효식품젓갈의 역사젓갈을 먹게 된 이유

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.27

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