"haccp이란" 검색결과 261-280 / 707건

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  대기업 영양사 면접 예상질문 족보 (아워홈)

  28.단체급식을 원하는 이유32.최근 읽은 기사*전공관련질문1.아워홈의 장점2.아워홈의 단점(개선점)3.아워홈의 제품의 종류와 제품을 사용했던 경험.4.HACCP이란? ... 21.무상급식22.외식과 급식의 차이23.GMO에 대해서24.보존식이란?27.이물질이 나와서 고객이 클레임을 건다?

  자기소개서 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2016.09.27 | 수정일 2021.06.21

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  (방통대) (농축산환경학A형) 지속가능한 농업 발전을 위한 농축산물의 안전성 확보와 다원적 기능 실현을 위한 문제점과 개선방안에 대하여 기술하시오

  스마트팜이란 센서, 정보통신, 제어 등을 갖추고 네트워크화 된 시설 농업을 의미한다. ... GAP은 25년까지 전체 농산물 재배면적의 50%, HACCP 등의 인증비율 55%까지 확대 추진할 것이다.그러나 조류독감이나 광우병 등의 축산물 관리에 대해서는 아직까지도 질병에

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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  푸드마케팅 = ) 1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

  본론2.1 식품표시제도의 목적과 기능2.2 주표시면과 정보표시면 - ‘롯데 델몬트 콜드 오렌지’를 예로2.3 유통기한, 품질유지기한, 그리고 제조년월일2.4 HACCP 마크와 어린이기호식품 ... 탐색적 속성이란 소비자가 식품을 구입하기 전에 재화를 살펴보거나 조사함으로써 식품의 특성을 알 수 있는 것을 가리킨다. ... 제품명이란 개개의 제품을 나타내는 고유의 명칭을 가리키고, 내용량은 제품의 양을 뜻하는 것으로 식품 내용물의 성상에 따라 kg, g, mg 등의 중량이나 l, ml 등과 같은 용량,

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.12

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  소비자법3공통) 계란 살충제사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제․행정체계를 살펴보고 문제점과 개선방안을 논하시오0k

  잔류물질이란 축산물에 잔류하여 그 축산물을 섭취한 소비자의 건강상 위해를 미치는 원 물질이나 대사물질을 말하며 동물약품, 유해중금속, 다이옥신, 곰팡이 독소, 토양 등과 사료 나 물 ... 행정체계1) 축산물 공통기준2) 축산물 표시제도3) 휴약기간 및 잔류물질 관리4) HACCP 제도5) 쇠고기 이력관리제도3. 살충제 계란의 문제점4. ... 에는 도축장에 의무적용하였고, 이후 2001년에 식육포장 처리업에 자율적용하고, 2004년에는 운반, 보관, 판매, 집유업에도 자율적용, 2005년부터 배합사료공장에도 자율적인 HACCP적용하여

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.09.19

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  HACCP(해썹)제도의 이론과 적용

  의하면, 식품위생이란 ‘식품의 생육, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 식품의 안전성, 건전성 또는 위해가 없는 상태를 확보하기 위해서 필요로 ... 위생관리체계와 HACCP 제도(4) HACCP 제도의 도입단계(5) HACCP 제도 도입효과(6) HACCP 제도와 ISO2. ... 요건(3) 단체급식 HACCP 적용방법(4) HACCP 인증요건(5) HACCP 적용업소 지정 처리 절차Ⅲ .

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.23

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  홍삼 Red Ginseng

  홍삼의 소개홍 삼 홍 삼 Red G inseng 홍삼이란 ? ... 홍삼의 소개 - 홍삼이란 - 홍삼의 특징 및 효능 - 홍삼시장과 제품생산 규모 - 인삼 및 홍삼제품 수출동향 2. ... 환경적 요인에 의해 크게 좌우되는 산업임 .홍 삼 Red G inseng 홍삼제품 생산규모인삼 및 홍삼제품 수출동향 중국 대만 일본 미국 홍콩 중동지역 할랄인증 , 해외 GMP, HACCP

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.18

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  [한국방송통신대학교-소비자법(공통 과제물)] 유전자조작 농산물 및 식품의 안전성 문제와 이에 대한 소비자의 권리와 법정책을 논하시오

  유전자조작 농산물 문제 및 식품의 안전성 문제1) 유전자 조작 농산물이란 무엇인가? ... 유전자조작 농산물 문제 및 식품의 안전성 문제1) 유전자 조작 농산물이란 무엇인가?2) 유전자조작 농산물 문제3) 식품의 안전성 문제2. ... 즉 HACCP는 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말합니다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.21

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  SPC

  SPC 기업환경분석경영환경이란 기업활동과 직·간접적으로 관련을 맺고 있는 상황을 의미하며, 그중에서도 기업활동에 어떤 영향력을 미칠 수 있는 힘을 지닌 상황요인이다. ... HACCP(위해요소중점관리기준) 인증을 받은 충북 음성공장에서는 각종 아이스크림을 생산하고 있으며, 대규모 로스팅센터도 운영하여 매장에서 사용할 커피를 직접 제조하고 있습니다.

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.08.01

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  HMR(가정식사 대용식)의 현황, 종류 및 HMR의 나아갈 점

  가정식사 대용식(HMR)이란? ... 영국 HMR 시장은 Ready Meal, 저가-스탠다드-웰빙-프리미엄의 수직적 차별화가 특징적이며, 정부 차원의 HACCP 등 철저한 품질관리, 맛, 건강, 안전성을 강조한 프리미엄 ... 가정식사 대용식(HMR)이란?2. 가정대용식의 발달배경3. HMR의 특징4. HMR의 종류5. HMR 시장의 현황6. 해외 HMR의 현황과 우리나라가 나아갈 점참고자료1.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.29

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  위해요소중점관리기준(해쎕)과 식중독 유형 설명

  HACCP시스템은 7원칙이 적용된다. ... HACCP는 위해분석과 중요관리점의 두 부분으로 구성된다. ... 위해분석(HA)이란 식품원료의 수확, 생산, 사육 및 채취로부터 제조, 가공, 및 유통을 거쳐서 소비에 이르기까지 모든 과정에서 최종제품을 섭취했을 때 위해를 발생시킬 우려가 있는

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.18

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  보건직 간호직 전공

  HACCP란?위해요소 분석과 중요관리점의 약자로 식품안전관리 인증기준이라고 합니다.12절차 7원칙으로 구성되어있습니다. ... 쯔쯔가무시증이란? 증상 및 예방법은?- 쯔쯔가무시증이란? 오리엔티아 쯔쯔가무시균에 의해 발생하는 감염성 질환- 증상 :발열, 발한, 두통, 결막충혈, 림프절이 비대해진다. ... (인지 기능이란 기억력, 언어 능력, 시공간 파악 능력, 판단력 및 추상적 사고력 등)- 증상: 기억력, 언어능력, 판단력, 추상적 사고력 등의 인지기능이 감퇴하는 것과 함께 초조행동

  자기소개서 | 16페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.08.01

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  위생 및 영양과 관련된 국가 수준의 평가체제에 대해 기술하고, 이와 관련된 아동 교육기관 내에서의 관리 방법 및 내용을 제시해 보세요

  HACCP 이란?2. HACCP의 개념3. HACCP의 역사적 배경4. HACCP 제도에서 관리되어야 할 위해란 무엇인가?5. HACCP 시스템 수행 절차1. HACCP 이란? ... 우리나라 HACCP 관련 고시를 보면 HACCP 시스템에 의한 식품 위생관리는 물론 전제가 되는 시설설비 등의 일반적 위생관리를 실천함으로써 종합적으로 위생관리 할 수 있는 식품의 ... HACCP는 전 공정에서 CCP를 설정하여 각 CCP의 지점에서 설정된 기준에 따라 이를 관리하여 해당 위해를 사전에 예방하며 식품의 안전성을 확보한다.HACCP은 국제식품규격위원회

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.21

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  환경식량경제, 친환경농산물

  그래도 내 손으로 유기농 농산물을 길러서 그것을 수확하고 따먹는 기분이란, 벌써 방울토마토를 수확한 것 같았다. ... ‘G’ ‘NHQ’ ‘KPGI’ ‘GAP’ ‘로하스’ ‘신지식인’ ‘HACCP’ 등 값비싼 품질 인증 농산물은 넘쳐나는데 이들을 종합적으로 평가하고 관리하는 기관은 없다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.25 | 수정일 2018.06.11

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  위해요소중점관리제도(HACCP)에 관하여

  중요관리점이란 원칙 1에서 파악된 위해요소 및 예방조치에 관한 정보를 이용하여 해당 위해요소를 예방, 제거 또는 허용 가능한 수준까지 감소시킬 수 있는 최종 단계 또는 공정을 말한다 ... 등 작성위해요소 분석, HACCP 관리계획 수립HACCP 관리기준서 작성HACCP 교육훈련 및 시범작용HACCP 본격적인 운용HACCP 적용업소는 법적근거를 바탕으로 지정신청절차에 ... HACCP시스템의 구성HACCP의 적용절차HACCP 시스템구축HACCP 추진 팀 구성 및 역할 분담현장 위생점검 및 시설, 설비 개보수선행요건프로그램 관리기준제품설명서, 공정흐름도

  리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.30

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  방통대 2017년 2학기 식품위생학 과제물

  과거에는 식품의 겉이 익으면 조리사의 경험으로 조리 완료시점을 정하였으나, HACCP 에서는 정확하게 검증 교정된 탐침 온도계로 내부온도를 측정한다. ... 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균(1) 용혈요독증후군용혈요독증후군(Hemolytic uremic syndrome, HUS)이란 급성으로 발생하는 용혈성 빈혈과 동반된 조각적혈구

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.16

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  환경 경영 기업의 사례 - 삼성, cj, 유한킴벌리,lg화학

  환경 경영 기업의 사례환경 경영이란 ? 기업이 스스로 기업활동 전 과정에 대한 환경경영계획을 세우도록 하는 제도로 1995 년 4 월부터 시행했다 . ... ) 컨설팅 , 식품위생법규 , 기준 및 규격 관리 , 표시광고 검증 , 신제품 및 수출입 제품 안전성 검증까지 광범위하게 식품안전 연구를 담당CJ 제일제당의 친환경 경영 HACCP ... 1997 년 국내 최초로 CJ 식품안전센터를 설립하였으며 이를 주축으로 하여 식품업계에서 가장 앞서가는 식품안전경영시스템을 구축 2003 년부터는 식품 위해 요소 중점관리 기준 (HACCP

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.19

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  품질경영 사례연구

  HACCP 관점에서의 품질경영 절차농심의 품질경영 전략HACCP 이란? ... 이란? ... Toyota Production System TPS의 본질 : 개선 그렇다면 개선이란 무엇인가?

  리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.24

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  [푸드마케팅]푸드마케팅관련 시판중인 가공식품을 조사하여 첨가물이나 함량등 구성성분표시 알아보기

  정부 인증인 HACCP 마크가 주표시면 하단 중앙에 위치해 있다.일괄표시면은 주표시면에 표시되는 사항들 외에 다른 표시사항들을 소비자가 쉽게 알아볼 수 있도록 모아서 표시하는 면을 ... 정부 인증마크에는 우수농산물관리 인증마크, 위해요서중점관리기준(HACCP)인증마크, 어린이 기호식품 품질인증마크, 친환경농산물 품질인증마크, 한국 전통식품 품질인증마크가 있는데, 식품의약품안전청에서는 ... 천연식품과 가공식품천연식품이란 무엇일까? 언뜻 생각해 보아도 전혀 가공되지 않은 순수 자연식품이란 생각은 누구나 할 것이다. 그렇다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.14

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  대상식품_결과레포트

  사실 그동안 이론상 배운 HACCP이 어떻게 공장에 적용되는지 궁■ 고 찰 - 진정한 HACCP system이란? ... system이란? ... 회사명인 대상식품보다 오히려 '청정원'이란 이름이 더 익숙하듯, 대상식품은 국내 식품회사 중 가장 적극적이고 다양한 방법의 홍보를 펼치고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.21

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  [급식경영학 공통] 최근 급식경영환경의 변화(사회문화적 환경, 기술적 환경, 법적·제도적 환경)가 급식기업에 어떠한 변화를 주고 있는지 논의하고, 그 환경변화가 급식기업에 영향을 주었던 사례를 제시하시오

  우리나라는 GMP 와 SSOP도입이 이루어지지 않은 채 HACCP제도를 법제화하고 보급을 추진하였으므로 사업장에 HACCP도입 시 이들을 동시에 추진해야 하는 실정이어서 실제로 HACCP의 ... 급식경영이란위탁급식이란 급식시설 관리를 전문적으로 하는 위탁급식 회사간의 계약에 의해 단체급식 업무의 일부 또는 전부에 대한 관리를 대행하는 것을 의미한다. ... 급식경영이란2. 최근 급식경영환경의 변화1) 사회문화적 환경의 변화2) 기술적 환경의 변화3) 법적·제도적 환경의 변화3. 최근 급식경영환경의 변화에 따른 급식기업의 변화4.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.19

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