"식품유통론" 검색결과 2,761-2,780 / 32,803건

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하라

  식품에 흡수되는 방사선 에너지양은 식품조사에서 가장 중요한 요소로서 목적하는 결과를 얻기 위해서 각 식품에 적합한 방사선을 조사해야만 한다. ... 그러나 설치비가 많이 들고 예냉 후 저온유통시스탬이 필요하며 전체 시설의 대형화가 요구된다.냉수냉각법은 30분~1시간 냉각속도로 예냉과 함께 세척효과가 있고 근채류에 적합하지만 골판지 ... 작물을 수확할 때 상태에 따라 다르기 때문에 따로 확인해야 한다.4) 맹아억제제고구마와 양파의 눈은 성숙단계에서 휴면에 들어가는데, 대부분은 정상적으로 이 시기에 수확하며 가공 또는 유통을

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.03

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  직무분석-cj제일제당

  거래처와 본사의 의견 조정거래처와 본사의 니즈를 파악하여 의견 조직 및 판매가 원활히 될 수 있도록 관리필요 지식식품의 제조, 물류, 유통에 대한 이해, 식품업계 전반 시장에 대한 ... 거래처 관리식품영업은 해당 거래처에서 CJ제일제당의 우수한 제품이 어떻게 효과적으로 판매될 수 있을지 고민해서 실행물류 및 유통 등에 문제가 생기지 않도록 관리2.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.25

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  2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  로컬푸드(local food)란 장거리 수송 및 다단계 유통과정을 거치지 않은 지역에서 생산된 농식품을 말한다.맞다 틀리다16. ... , 이어 레토르트 등 즉석조리식품, 샐러드 등 신선편의식품 순으로 나타났다.맞다 틀리다28. ... 레토르트는 조리, 가공된 식품을 밀봉한 후 고압가열 살균한 제품을 말한다.맞다 틀리다2.

  시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  오뚜기가 해외시장 사업에 부진한 이유

  오뚜기가 해외시장 사업에 부진한 이유, 오뚜기의 약점부진한 이유 : 코로나로 인해 가정간편식의 수요가 늘었고, 해외시장에서 한국라면의 붐이 일어나 유통 및 매출이 늘었으나 타사에 비해 ... 카레 등의 1위 제품의 안정적 실적을 기반으로 저가 전략을 유지하고 있지만 식품기업 특성상 곡물가격을 포함한 대외환경의 변화에도 해결해야할 점이 생겼다. ... 인지도가 낮은 편이다.대표 히트작의 부재: 삼양식품은 ‘불닭볶음면’이라는 히트작을 앞세워 중국과 동남아 수출을 통하여 성장세를 디디고 있으나 오뚜기의 경우에는 국내 시장 외에는 히트치는

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.24

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  생활안전및대처_우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오(식중독)

  S.Enteritidis는 조류의 난관 및 난소에 존재하면서 달걀을 오염시키는데 Ebel 등은 미국에서 유통되는 달걀 2만 개 중 1개는 S. ... 부적절하게 가열한 고기와 우유, 유제품과 같은 동물성 단백질식품, 채소 등 복합조리식품인 식물성 단백질식품, 생선요리나 어패류 등 불완전하게 조리된 가공품 등 복합조리식품이 가장 주요한 ... 원인 식품이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  농축산환경학_1. 전세계적으로 기후변화에 따른 농축산 분야의 생산성 및 경제적 영향 변화가 나타나고 있다. 기후변화가 농축산물 생산에 미치는 영향에 대하여 설명하시오.

  따라서, 스마트팜은 농식품의 가치사슬인 생산, 유통, 소비 등에 ICT의 융복합을 접목하여 상품, 서비스, 공정혁신 분야에서 새로운 가치생산의 정밀화, 유통의 지능화, 경영의 선진화 ... 광의의 스마트팜은 농업과 ICT의 융합을 통해서 생산에서 유통, 소비, 농촌생활까지 아울러서 현장의 혁신을 도모할 수 있도록 적용하는 것이며, 더 나아가 생산, 유통, 소비 등 농식품의 ... 스마트 유통으로 구분할 수 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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  (열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

  전국 기업들이 로컬푸드 유통을 독점할 것으로 가정할 필요는 없다고 생각한다. ... 로컬푸드 운동을 통하여 소비자들은 안심하고 먹을 수 있는 식품안전, 소비자들의 먹거리에 관한 결정권을 보장하는 식품 시민권, 농민들에게 돌아가는 실질적인 소득을 높이는 푸드 달러를 ... 양평 프란로칼, 시흥 바오스앤밥스 등 지역의 로컬푸드 운동을 선도하는 팜 투데이블 식당이 주목을 받게 된 것이라고 볼 수 있다.(2) 유기농 슈퍼미국 유통시장에서 로컬푸드를 개척한

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22

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  이마트중국진출사례

  년 이후 : 외국인이 50% 이상의 지분을 가질 수 있도록 변경 2) 관련법령 또는 정부의 규제 등 - 도시 상업 체인 조례 - 식품위생 안전법 , 소방법 등 3) 관시 - 지방 ... 산업환경 ② 중국 유통기업 현황 - 일부 대형백화점이 전체 시장을 주도하는 추세가 지속 - 중국 지역 유통업체들은 외국계 다국적 유통업체들의 선진적인 서비스와의 경쟁에 뒤쳐지고 있는 ... 이마트 중국 진출 방식 초기 - 유통업임을 감안하여 중국 최대 경제도시인 상해로 진출 - 유통업계 진출 시 국무원이 임의의 기준으로 허가  허가기관에 영향력을 행사할 수 있는 파트너가

  리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.02

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  화장품학과제(개인화 트렌드와 맞춤형화장품)

  4과목 시험 모두 필기 형식으로 치러지며 유통화장품의 안전관리는 선다형으로 나머지 3과목은 선다형과 단답형이 두루 출제된다. ... 맞춤형화장품은 소비자의 기호와 특성에 맞춘 방식으로 기존 화장품 등에 색소, 향료, 영양성분 등을 혼합하여 판매하는 화장품을 말한다.식품의약품안전처는 화장품산업 경쟁력 강화를 위해 ... 맞춤형화장품조제관리사가 되려는 사람은 화장품과 원료 등에 대하여 식품의약품안전처장이 실시하는 자격시험에 합격하여야 하며, 화장품의 안전성 확보 및 품질관리에 관한 교육을 매년 받아야

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.09

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  CJ제일제당 합격자소서

  특히 식품에서는 품질 관리와 물류가 온라인 유통의 핵심인 만큼, 이 부분에 대한 관리를 철저히 하겠습니다. ... 이 과정에서 제조사, 유통처 등 성격이 다른 협력사들과 커뮤니케이션하며 빠르게 시장에 대응하는 일에 큰 보람을 느꼈습니다.이런 경험을 살려, 각 유통 채널의 성격에 맞는 효율적인 영업을 ... 당시 저는 대표 제품 ‘OOOO’의 온라인 유통 채널 관리를 담당하면서 이커머스 시장의 성장세를 체감했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.27 | 수정일 2021.08.31

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  국제마케팅(농심 마케팅 분석)

  효율적으로 유통시킬 수 있는 환경이 조성된 것도 농심에 상당히 유리한 조건이 되었다. ... 농심이 상해에 생산설비를 가동할 무렵 또한 상해를 중심으로 대형 유통점들이 생겨나기 시작하던 때이다.구매력 있는 소비자들이 형성되기 시작한 것과, 자기의 비용을 거의 들이지 않고 상품을 ... 마른 국수나 생면을 즐겨먹던 중국인들이 한국이나 일본의 인기 인스턴트 식품인 라면의 맛에 눈을 뜬 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.21 | 수정일 2022.02.23

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  2020 전남대 식품가공학 중간고사

  다음 중 식품 산업의 목적으로 알맞지 않은 것을 모두 고르시오.① 식품의 저장 수명을 연장시킴으로써 유통시간의 단축과 가정에서 저장을 불가능하게 한다.② 식미 또는 감각 품질을 향상시킨다 ... 식품의 살균 방법 중 방사선 처리방법의 특징이 아닌 것을 모두 고르시오.① 품질 변화가 거의 없다.② 향미 손실이 거의 없다.③ 포장 상태로 처리할 수 없다.④ 식품의 온도 상승 정도를 ... 다음 중 식품의 기능 중 3차 기능에 해당하는 것을 모두 고르시오.① 맛② 향기③ 영양④ 생리 활성 기능⑤ 텍스처( )2.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2024.02.07

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  <기업분석론> 현대그린푸드에 대해서

  사업영역 - 푸드 서비스 사업 - 리테일사업 - 식자재사업 - 소매유통 - 외식사업 3. ... 복리후생회사 소개 GREEN PARTNER FOR THE GOOD LIFE 한발 앞선 프리미엄 식문화 를 제안합니다 맛 ( 신선한 식재료와 정갈하고 맛깔스런 음식 ) 신뢰 ( 안전한 식품과 ... 공산품 - 대량구매를 통한 저가공급 , 소량 다품화 복합공급 생식품 - 산지직거래 소싱 및 고품질의 가공물 생산 홈쇼핑 방송판매 - 믿을 수 있는 상품을 더 편리하게외식사업 푸드코트

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  대한민국 마약 문제가 심각하며 청소년들조차 마약에 노출되어 있는데, 이에 대한 원인은 무엇인지 서술하시오

  청소년들이 쉽게 마약을 구매할 수 있고 마약 거래와 유통 장벽이 무너졌기 때문이다.같은 반 중학생 3명이 필로폰을 공유한 혐의로 구속됐다. ... 이처럼 인터넷에서 마약을 검색하면 다크웹과 텔레그램에서 손쉽게 마약을 구입할 수 있다.텔레그램을 통해 쉽게 구매할 수 있는 것도 문제지만, 마약 김밥, 마약 떡볶이, 마약 족발 등 식품명과

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.03

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  식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.

  가공한 식품 또는 식품첨가물은 구분유통증명서나 정부증명서, 지정 시험기관에서 발행한 시험성적서 등의 서류를 갖추면 유전자변형식품을 표시하지 않아도 된다. ... 여기서 비의도적 혼입치란 농산물의 생산, 수입, 유통 등의 농산물 취급과정에서 유전자변형농산물이 불가피하게 혼입될 수 있는 비율을 의미하는데, 우리나라는 3%, 유럽은 0.9% 일본은 ... 식품위생학1.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  보고서 ) 락앤락 ERIS 분석 보고서

  기업명, 창업자명, 기업개요1) 기업명 : 락앤락2) 창업자명 : 김준일3) 기업개요 : 락앤락은 식품보관용기, 베버리지웨어, 소형가전, 쿡웨어 제조 및 유통 판매를 중심으로 1979년에 ... 이후 다시 유통업을 시작하여 자본을 모았다.또한 위 문제들을 통해 그는 초기 제조, R&D, 유통 모든 과정을 하는 것의 문제점을 파악하였다. ... 자원김준일이 가진 자본은 대부분 수입제품을 유통하면서 벌어들인 자본이라고 할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.18

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  경영정보시스템 과제 - 일반 제조업의 공급사슬관리 중 국내 SCM에서 글로벌 SCM으로 확대되고 있는 대표적인 사례가 애플이었다. 이러한 글로벌 SCM의 특징과 장단점을 분석하고 이를 기존의 전통적 제조업체가 활용할 수 있는 사례를 개발하시오.

  경제변동으로 수요예측이 어려운 제품군에서는 예컨대 내수시장 동향과 소비성향이 바뀌고, 식품의 경우 곡물 등 원자재에 대한 수요예측이 중요해진다. ... 가공식품 산업에서 QR에서 더 나아가 재고 감소와 수익을 줄이기 위해 효율적인 소비자 반응(ECR) 전략을 사용하였고, 곧 SCM의 등장의 근거가 되었다. ... 특히 유통공급망 관리시스템인 SCM은 여러 글로벌 기업을 세계 지배의 성공으로 이끌며, 이를 통한 고객 및 재고관리 및 유통운영의 중요성을 시사하고 있다.SCM(Supply Chain

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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  '외식산업의 이해' 과제물(기말)

  유통업체의 안전관리시설 및 노하우 부족, 저온유통체제의 미비등 불완전한 식품안전관리체계로 식품안전사고 발생 위험(3) 개선방향① 표준화된 경영(프랜차이즈시스템)과 서비스 매뉴얼 개발 ... 취약 : 대부분의 식재료 공급 및 수요업체가 영세하여 유통과정의 비효율 발생, 식재료 가공? ... 외식산업의 3가지 주요 제도의 핵심내용, 문제점, 개선방향외식업소 영양 표시제도농수산물 원산지 표시제식품관련 영업신고제도2.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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  2014년 생활 속 기업 분석 동서기업

  안전성 강화에 대한 소비자들의 요구에 따라 정부 정책도 강화되고 있는 추세· 대형 마트의 성장으로 인한 유통 구조 변화 속에서 식품 기업들의 매출 경로도 점차 다변화· 식품산업은 ... 유통시장이 잘 구축되어 있음? 해외시장을 이미 다져 놓은 상태? 다른 제품보다 향이 깊다는 장점? 전체 인스턴트 커피 시장의 확장 된다는 것? 화이트 골드 출시와 성장? ... 1979년 동서식품 입사/ 2001년 동서식품 감사/ 2004년 동서식품 대표이사 사장/ 2013년 동서 회장(현)2004년 대표이사로 발탁돼 동서식품을 이끌어온 이창환 동서 회장은

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.10

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  물적유통관리,SCM의 중요성,SCM이란,모바일과 인터넷,시장의 글로벌화,해외직구의 증가,알리바바vs아마존,인터넷 쇼핑몰

  국내 진출에 따른 변화 : 위기 수입업체와 기존 유통채널 마진 축소 가능성 해외직구 주품목 : 의류 , 신발 (27%) 건강기능식품 (14%), 화장품 (8%), 핸드백 , 가방 ( ... 1 조원이 사실상 한계 → 전용센터를 늘려 온라인 매출 4 조 2000 억 원 달성 기대 이마트몰 전체 주문의 80% 가 냉장 , 냉동 식품임에 주목 → 효율적이고 효과적인 배송시스템 ... 모바일과 인터넷의 유통혁명 옴니채널 유통관리론 CH.6 물적유통관리쇼루밍 , 역쇼루밍 족으로 인한 유통업계의 실적부진 2.

  리포트 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.11

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