"변성" 검색결과 221-240 / 18,988건

• 

  식품학-단백질

  주는 요인온도↑→변성↑전해질↑→변성↑수분↑→변성↑수분↓→변성↓PH↓→변성↑당↓→변성↑, 이유) 당의 해교작용(응고단백질용해)② 건조- 육섬유의 직쇄상의 폴리펩타이드 사슬 사이의 수분 ... - 어육(-1~-5도), 쇠고기(-1.5~-3도) 변성↑ ⇒ 변성 최대가 되는 때 최대빙결정대- 얼음결정 최소화하고 변성시간 ↓→ 최대빙결정대 빨리 통과= 급속동결- 동결 식품 해동 ... 계면변성- 예) 계란 난백 저으면 거품,빵반죽발효→ 생성된 이산화탄소의 기포표면→글루텐분산→표면장력으로 변성→강한막형성⑤ 광선, 압력- 광선: 3차구조 결합 절단 변성- 자외선:

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22

  다운로드 장바구니
• 

  편광현미경 암석관찰 보고서

  간섭색이 화려하고 개방 니콜에서는 무색을 띄는 감람석과 휘석이 대부분을 차지하고 있어 직교니콜에서는 색이 아주 다양하다.변성암 영상: 편암(Schist)1) 암석의 전체적 특징과 관찰되는

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.03 | 수정일 2023.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  pH에 따른 육류 단백질의 수화능력 비교

  실험의 요지단백질 식품에서의 단백질 변성은 가장 중요한 요소 중 하나이다. 이유는 단백질 변성은 단백질 식품의 응고나 수화를 일으키기 때문이다. ... 단백질 변성에 영향을 미치는 많은 요소가 있는데, 이 중에 하나가 바로 pH이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  다양한 암석

  변성암4. 퇴적암5. 암석의 순환1. 암석의 분류지구 내부는 다양한 암석으로 이루어져 있다. 암석은 크게 화성암, 변성암, 퇴적암으로 구성되어 있다. ... 화성암, 변성암, 퇴적암2. 화성암그림 2. ... 화성암은 마그마가 식어 만들어진 암석이며 변성암은 암석이 열과 압력을 받아 변형 및 변성되어 만들어진 암석이다. 퇴적암은 퇴적물이 다져지고 굳어져서 만들어진 암석이다.그림 1.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  방통대 식품영양학과 조리과학 과제물

  식품의 유변성이란 식품에 물체에 가해지는 힘의 세기인 응력으로 인해 변형이 이뤄지는 것을 의미한다. ... 본론 1) 식품의 유변성 정의--------------page3,42) 설탕용액의 점성에 영향을 끼치는 요인--page43. ... 특성으로 나뉘는데, 특히 조직감은 입안에서의 역학적인 힘에 의한 영향을 받고 있어서 식품의 조리과정에서 발생되는 물리적 성질, 기하학적 성질, 열적 성질에 대한 특성과 식품의 유변성에

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

  다운로드 장바구니
• 

  실험조리-물의 온도 및 가열시간에 따른 달걀의 응고 특성 비교

  느린 단백질 변성으로 응고시간이 길어지지만,부드럽고 연한 질감을 얻을 수 있다.? ... 빠른 단백질 변성으로 응고시간이 짧아지지만, 수축이 많이 일어나 단단해지며 기공이 일어나기 쉽다.반면 낮은 온도에서 가열하면. ... 단백질의 변성을 일으키는 요인으로 산, 알칼리, 염, 교반, 가열 등 여러 조건이 있지만, 조리 시 가장 중요한 것은 가열에 의한 응고이다.?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  Risk Factors for Age-Related Macular Degeneration according to Gender in Korean Adults

  대한시과학회 Jong-pil Cho, Kang-Oh Lee, Seung-Sun Baek, Hyun Lee, Jung-Hyun Kim, Tae-Yong Lee

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 노인질환 개념 정리 (치매, 고혈압, 섬망, 난청, 백내장...등등)

  노인 우울증 및 자살/ 요로감염노인성 난청/ 백내장/ 황반 변성/ 친밀감과 성/ 임종과 사별1. ... 이는 연령관련 황반변성과는 달리 유전적으로 결정된 예정된 시력 장애이며, 예방할 방법과 치료법이 현재는 없다.?? ... 정확한 원인 알수 없다.노화로 인해 수정체 단백질이 서서히 변성되어 발생한다.- 외상백내장: 외상으로 수정체가 파열되거나 손상된 후 발생하는 백내장으로젊은 연령층에서 한쪽 눈에만 발생하는

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.27

  다운로드 장바구니
• 

  신경계물리치료중재학 말초신경질환 요약 정리

  종류⑴ 왈러변성 Wallerian degeneration (순행변성)- 신경 손상시 말초부의 변성 및 소실, 세포체에 가까운 부분은 정상- 절단 부위 이하의 축삭과 말이집이 변성을 ... 일으키는 것- 단절 2~3주 후에 완전 변성- 포유동물에서 빨리 일어난다2) 역행변성(Retrograde degeneration)- 축삭 절단시 신경세포에 나타나는 변화- 핵 위축 ... 변성반응검사, 양적 검사 ? 시치 검사와 강시곡선8) 기타 : 2점 식별검사법, 접촉 검사, 압박 검사, 찌르는 검사(pick-up)* 팔의 말초신경 병변1.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18 | 수정일 2024.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  식품학- 단백질 부분 완벽 핵심 요약! A+자료

  변성을 일으켜 ‘침전’된다.3) 건조에 의한 변성 ... . - 단백질 변성 : 이때 단백질의 1차 구조는 변화하지 않고 ‘2,3차 구조’만 변형된다.1) 열에 의한 변성- 단백질의 열에 의한 변성은 ‘응고형태’로 나타난다.(ex. ... 치즈)2) 산, 알칼리에 의한 변성(ph에 의한 변성)- 단백질 용액에 ‘산/알칼리’를 가하면 (+, -)전하가 변하여 단백질의 ‘이온결합’이 변화되어 ‘변성’되며 ‘등전점’에 도달하면

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.12 | 수정일 2023.01.17

  다운로드 장바구니
• 

  14. 감각계

  황반변성.황반 - 망막의 중심부로 시세포들이 밀집.분류비삼출성증상 - 변성만 있는 경우, 망막포함한 망막색소상피층, 브루크막, 맥락막 드에서 다양한 위축·변성치료 - 삼출성 진행 가능성 ... 안구 이물질중독 - corticosteroid, Phenothiazine(항구토제)계열 약제, 축동제(pilocarpine)동반된 - 당뇨병, 만성으로 햇빛에 노출합병 - 망막 색소변성

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.11

  다운로드 장바구니
• 

  건강기능성식품학 발표자료_눈건강

  제아잔틴 – 황반변성 환자의 시력개선 작용 3. 자외선 흡수능 이 있어 자외선으로부터 눈을 보호 4. 눈의 망막표면에 퇴화된 세포막에 대해 푸른 빛의 4. ... 생리기작 ③ 자외선 흡수능력 황반변성summary 1. 루테인 , 제아잔틴 - 망막 황반 에 집중적으로 존재 2. 루테인 - 망막세포에 대한 항산화 효과 2.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  급발성 시력 저하의 원인

  (매우 드물다)[황반 변성, 당뇨성 망막병증, 망막색소변성등이 있다.]Discussion[원인이 될 만한 질환의 추정]환자의 안저경 검사를 보면 다음과 같은 결과들이 관찰되며, 증상별

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.03 | 수정일 2023.06.02

  다운로드 장바구니
• 

  성인간호학임상실습 A+/케이스스터디/척추협착증/수술 후 간호/간호진단 5개/비효과적 기도청결 및 활동지속성감소에 대한 간호과정

  협착증은 운동량이 많이 요추와 경추에서 잘 발생되고 흉추에서는 드묾#척추관협착증(Spinal stenosis)의 원인- 주로 노화로 인해 발생- 골관절염, 척추 분리증, 디스크 변성 ... 섬유륜에 퇴행성 변화가 시작되어추간판이 척추에 부착된 부위가 떨어져 골극(가시 같은 모양으로 뼈가 튀어나온 것)이 형성됨- 척추관을 구성하는 후관절 돌기, 추궁, 황색인대 등에서도 변성이 ... , 척추침샘의 변성 등- 척추관과 관련된 선천적인 이상#척추관협착증(Spinal stenosis)의 임상증상① 요추관 협착증- 허리 통증, 엉덩이나 항문 쪽으로 찌르는 듯하거나 쥐어짜는

  리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.25 | 수정일 2024.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  암석의 종류

  변성암의 분류는 변성-변형조직, 모암의 종류, 변성 광물조합으로 결정되는 변성상 등에 의해 명명된다. ... 변성암변성암은 기존의 암석, 즉 모암이 변성작용을 경험한 산물로, 그 모암은 화성암, 퇴적암, 다른 변성암 등 모든 종류의 암석이 가능하다. ... 운모는 많은 변성암에서 주로 나타나는 변성 광물이기 때문에, 변성암 중에는 특히 편암이 흔한 암상이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.04

  다운로드 장바구니
• 

  (리핀코트 약리학 요점정리) 3단원 중추신경계에 작용하는 약물[A+ 맞게 해준 자료입니다]

  신경변성 질환약>신경변성 질환: 알츠하이머, 파킨슨병, 다발경화증(MS), 근육위축경화증(ALS)1.

  시험자료 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  식품 가공학 및 실험 레포트_대두단백질의 이해(두부)

  단백질이 변성되면 생물학적 활성이 상실된다. 단백질의 변성은 물리적 요인에 의한 변성과 화학적 요인에 의한 변성으로 나눌 수 있다. ... 물리적 요인에 의한 변성에는 열, 동결(냉동), 건조에 의한 변성이 있다. 화학적 요인에 의한 변성에는 pH, 염류, 금속이온, 효소에 의한 변성이 있다. ... 실험 제목: 대두 단백질의 변성 및 활용 (두부) 2. 실험 목적: 두부 제조를 통해 수용성 대두 단백질의 변성과 응집에 대해 이해한다. 3.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  다양한 지질 구조

  포유암에는 접촉변성작용의 흔적이 없다. ... 다양한 변성구조변성암이 존재하는 지역에도 다양한 지질 구조가 나타난다. 대표적인 것으로 습곡(fold)이 있다. 습곡은 횡압력이 발달하는 지역에서 생성된다. ... 포획암 또한 주변에 접촉변성작용의 흔적이그림 17. 포유암(enclave)존재한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  지권의 변화 정리

  화성암, 변성암, 퇴적암ㆍ암석- 광물들이 자연적으로 모여 이루어진 고체- 인공적으로 광물을 합성하여 만든 것은 암석이 아님- 화성암, 변성암, 퇴적암으로 분류ㆍ광물- 일정한 화학조성과 ... 화성암, 변성암, 퇴적암4. 암석을 이루는 광물5. 풍화작용6. 토양7. 대륙이동설과 판구조론8. 지진의 규모와 진도9. 지진대와 화산대10. 판의 경계1. ... 색깔에 따른 분류→ 염기성암 중성암, 산성암- 조암 광물 함량에 따른 분류→ 염기성암, 중성암, 산성암→ 염기성암: 석영과 장석 비율이 적음→ 산성암: 석영과 장석 비율이 높음ㆍ변성암

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.11

  다운로드 장바구니
• 

  임상병리학과 병리학 자료정리

  효소성 단백의 변성으로 단백분해가 차단되어 응고 발생, 허혈에 의한 세포사 ex) 심근경색, 콩팥 -액화괴사 : 강한 가수분해 효소의 작용으로 자가용해와 이질용해가 단백질의 변성보다 ... 비가역적 손상괴사 : 세포사의 형태 중 하나, 세포가 죽은 후에 일어나는 형태학적 변화의 총합, 세포자체의 효소성 과정(리파제-지방변성)과 단백질의 변성- 응고괴사 : 단백질을 분해하는

  시험자료 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.22 | 수정일 2022.09.27

  다운로드 장바구니