"감염형식중독" 검색결과 221-240 / 15,093건

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  덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오

  그러나 식중독을 넓은 의미로 본다면 콜레라, 장티푸스, 캄필로박터, 이질 같은 전염병도 식중독에 포함시킬 수 있을 것이다.특히, 살모넬라 식중독은 감염형 식중독으로서 자주 발생되는 ... 좁은 의미의 식중독에는 살모넬라균, 클로스트리디움균, 포도상구균 같은 세균성 감염만을 이야기하는 경우가 많다. ... 항생제는 거의 사용하지 않지만, 다양한 연령층들이 식중독에 쉽게 감염되다 보니 간혹 치명적인 결과를 초래할 수 있는 영유아 및 노약자 등에게는 선택적으로 사용하기도 한다.다만, 항생제

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15

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  미생물학 정리

  , 아포형성★토양, 세균과 독소는 부적당하게 저장된 식품에 오염(식중독 유발)보튤리누스 식중독말에서 얻은 type A,B,E에대한항독소 주사적절한 음식 보관과 캔 등으로 포장된 음식의 ... 학명발음특징서식처와 감염경로감염질환치료예방Staphylococcus aureus스타필로코커스 오레우스포도송이 모양으로 배열★인체의 비강, 피부,손화농성질환(종기, 농가진), 식중독, ... (E.coli)에셔리키아 콜라이(이콜라이)인체의 결장, 요도로부터 거슬러 올라가 비뇨기감염을 일으킴, 신생아수막염을 일으키고 분변-구강 경로를 통해 설사를 일으킴식중독, 비뇨기감염

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.23

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  [식품위생학 공통형] 감염병과 식중독-코로나 바이러스, 노로 바이러스

  특히 식중독의 경우에는 주로 세균과 바이러스에 노출된 음식물 섭취에 의해 감염이 된다. ... 주로 세균으로 감염되는 질병으로는 식중독, 파상풍, 장티푸스, 결핵 등이 있고, 바이러스로 감염되는 질병으로는 독감이나 메르스, 코로나 바이러스 등을 예로 들 수 있다. ... 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15

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  한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

  곰팡이와 관련된 식중독 : 아플라톡신 중독 (간장독 / 아플라톡신 / 땅콩, 옥수수)황변미 중독 (신장독 / 시트리닌)맥각 중독 (간장독 / 에르고 톡신 / 보리, 호밀)종류 : 아플라톡신 ... 자연독 식중독복어 : 테트로도톡신조개류 - 모시조개, 바지락, 굴 : 베네루핀- 섭조개(홍합), 대합 : 삭시톡신- 소라, 고동 : 테트라민독버섯 : 무스카린, 뉴린, 콜린, 팔린, ... 화학적 식중독(=농약)인(P) : 유기인제, 파라티온/말라티온비소(As)염소(Cl) : 유기염소제DDT, BHC아우라민 : 유해 착색료돌신 : 유해 감미료롱가릿 :유해 표백제붕산 :

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  본론캠필로박터균은 발병 매커니즘에 따른 세균성 식중독 분류 중 감염형에 해당한다. ... 감염형 세균성 식중독은 식품 중에서 대량으로 증식한 원인균을 식품과 함께 섭취하고 이것이 소장 내에서 더욱 증식하여 장관에 작용함으로 인해 발병하는 것으로 대표적인 식중독은 살모넬라 ... 물론 해당 손님이 이 캠필로박터균 제주니에 의한 식중독일지는 알 수 없으나, 캠필로박터균 감염증의 증상에도 복통이 포함된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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  지역사회간호실습 (보건교육 기획안 - 감염병 관리) A+자료

  원인과 감염경로② 노로바이러스 식중독 유행 시기③ 노로바이러스 식중독 주요 증상④ 노로바이러스 식중독의 예방법, 대처법⑤ 노로바이러스 식중독 치료· 전문용어를 가급적 사용하지 않는다 ... 예방)의 대상으로 선정하였다.학습목표· 참여자는 노로바이러스 감염병에 대해서 이해한다.· 참여자는 노로바이러스 식중독 예방법에 대해 알고, 노로바이러스에 감염 시 대처법을 시행한다 ... 90% 이상이 노로바이러스 식중독 예방법에 대해 2가지 이상 말할 수 있다.· 참여자의 80% 이상이 그룹을 만들어 노로바이러스 감염 상황 시 대처법을 시행할 수 있다.학습방법· 학습방법

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.10

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  식품위생학 ) (1) 유해물질의 특징 (10점) (2) 유해물질의 감염 경로 (5점) (3) 유해물질의 독성 증세 (5점) (4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점)

  (5점)(4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점)식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food ... 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.(1) 유해물질의 특징 (10점) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 ... 식품위생학(1) 유해물질의 특징 (10점) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명)(2) 유해물질의 감염 경로 (5점)(3) 유해물질의 독성 증세

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함 일어나는 식중독을 화학적 식중독. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고,

  있을 시 포함하여 설명)(2) 유해물질의 감염 경로 (5점)(3) 유해물질의 독성 증세 (5점)(4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점)제목: 화학적 식중독을 ... 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독 ... 식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2024.06.17

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  영양과건강 ) 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리비가열조리) 4)

  : 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독은 발생빈도가 낮으나 발생 시 환자 수가 많은 독소감염형 식중독이다. ... (각 2점, 총 14점)(1) (가)_____는 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로서 3~5% 식염농도와 37℃의 생육조건이 갖추어지면 ... 장염비브리오 식중독은 어패류나 생선회에서 발생하는 식중독균이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

  감염된다.(3) 자연독 식중독자연독이 있는 식품을 섭취하여 일어나는 질환의 총칭한다. ... 덜 익힌 가금류에 의한 식중독 : 캠필로박터 식중독1) 특성 및 증상2) 원인3) 감염경로4) 최근 5년간 우리나라 발생 건수와 환자 수(1) 연간 발생 건수와 환자 수(2) 월별 ... (나) 보툴리누스 식중독혐기성균으로 열과 소독약에 저항성이 강한 아포를 생산하는 독소형 식중독장균이다 평균 감염자의 약 30%가 급성신부전을 일으키고 이 중 3～5%가 사망한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.25

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  세균성 식중독 사고예시와 재발방지 및 개선방안

  증상은 대부분 1~3일 정도 지속되고 1주일 이내에 회복되는 경우가 많으나 중증인 경우 사망에 이르기도 한다.3) 원인식품 및 감염경로위 기사 내용에서는 밀면집에서 사용하는 식재료인 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.살모넬라균에 의한 식중독은 균에 ... 검출되었다.2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상위 기사에서 다룬 식중독 사고의 원인균은 ‘살모넬라균’이다.살모넬라균은 전 세계적으로 다수 발생하는 흔한 식중독 세균으로 장내세균에

  방송통신대 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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  아동간호학 실습 CASE STUDY 노로바이러스 장염

  일어나는 식중독을 의미한다. ... 겨울철 식중독의 주된 원인이다. ... 노로 바이러스는 나이와 관계없이 감염될 수 있으며, 전 세 계에 걸쳐 산발적으로 감염이 발생하고 있다.(1) 원인칼리시 바이러스과에 속하는 노로 바이러스에 의해 발생한다.

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.02

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  식중독(공중보건학)

  식중독 2015628014 김정연 공중보건학목차 식중독의 정의와 분류 , 발생현황 세균성 식중독 감염형 식중독 식품과 기생충 질병 보존과 유통위생[ 식중독의 발생현황 , 정의와 분류 ... 있음 없음 예 유행성 간염 , 콜레라세균성 식중독의 발생 조건 세균성 식중독의 분류 감염성 식중독 : 살모넬라균 , 장염 비브리오균 , 병원성 대장균 , 캄필로박터균 등 독소형 식중독 ... 비교 항목 감염병 세균성 식중독 섭취균량 극소량 다량 잠복기 , 경과 길다 짧음 감염성 심함 거의 없음 2 차감염 감염빈번 드물다 예방조치 거의 불가능 균의 증식 억제 가능 면역력

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.12.15

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  [보건환경학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)

  어떤 저자들은 인간을 고유 숙주로 하는 병원균(인간 숙주에게 적응된 병원균)에 의한 식품기인성 질병은 식중독이라 하지 않기도 한다. 이러한 질병은 낮은 감염량을 갖는다. ... 식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요 증상으로 나타내므로, '식중독이란 오염된 음식물을 섭취하여 나타나는 급성 위장장해'(좁은 의미의 식중독)라고도 표현한다. ... 식품안전나라 식중독통계1) 노로바이러스 발생건수식중독 환자는 매년 증가하고 있고 개인과 사회 전반에 걸쳐 큰 비용이 소모되고 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05

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  [생활과학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)

  어떤 저자들은 인간을 고유 숙주로 하는 병원균(인간 숙주에게 적응된 병원균)에 의한 식품기인성 질병은 식중독이라 하지 않기도 한다. 이러한 질병은 낮은 감염량을 갖는다. ... 식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요 증상으로 나타내므로, '식중독이란 오염된 음식물을 섭취하여 나타나는 급성 위장장해'(좁은 의미의 식중독)라고도 표현한다. ... 식품안전나라 식중독통계1) 노로바이러스 발생건수식중독 환자는 매년 증가하고 있고 개인과 사회 전반에 걸쳐 큰 비용이 소모되고 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05

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  <간호학과-미생물학>식중독관련 레포트 A+ 보장!!

  식중독의학용어 - food poisoning정의식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 질환을 ... 전신증상은 세균이 장벽에 붙거나 뚫고 들어가서 발생하는 식중독에서 나타나며 소화기 증상과 함께 전신에 열까지 나는 경우가 많습니다. ... 일부 세균이 만들어내는 독소의 경우 신경 마비, 근육 경련, 의식장애 등의 증상을 일으키기도 합니다.치료법 => 충분한 수분공급, 항생제식중독의 일차적인 치료는 구토나 설사로 인한

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.02

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  보건의약법규_ 인물별로 분류

  운영: 행장안전부장관이 보건복지부장관과 미리 협의하기- 5년마다 알코올 남용, 의존 실태조사를 실시해야 함- 질병관리청장은 보건복지부장관과 협의하여 국민의 건강상태, 식품섭취, 식생활 ... 사람이 입국 후 거주하거나 체류하는 지역의 특별자치도지사, 시군구청장에게 건강상태를 감시하거나 격리시킬 것을 요쳥할 수 있음- 보건복지부장관과 협의하여 국민의 건강상태, 식품섭취, 식생활 ... 치료보호기관에서 마약류 중독 여부의 판별검사를 받게 하거나 마약류 중독자로 판명된 사람에 대해 치료보호를 받게 할 수 있음.

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.02

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  아동건강교육 - 어린이집에서의 질병 관리 중요성에 대한 사례 찾기(5주 2차시) 어린이집에서 영유아와 보육교직원의 질병관리 중요성을 알 수 있는 뉴스 기사를 찾고, 그에 대한 자신의 생각 기술하기

  식약처는 “어린이집 등은 노로바이러스 감염이 지속적으로 이어진 것”이라고 분석했다. ... 어린이집서 노로바이러스 확산...식중독 예년의 2배(23.02.15, 선정민 기자) 최근 어린이집과 유치원 등을 중심으로 식중독이 급증하고 있다. ... 겨울철 노로바이러스가 기승을 부리는 영향으로 분석된다. 15일 식품의약품안전처에 따르면, 지난달 식중독 의심 건수는 50건에 달해 지난 2018~2022년 1월 평균 신고 건수(23.8건

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.18 | 수정일 2024.05.17

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  식중독균-리스테리아

  감염형 식중독으로 잠복기는 2일에서 1개월까지?증상: 설사, 구토 및 복통 등? ... 리스테리아 균과 관련된 식중독 사고? ... 국내-2017식약처는 여름 휴가철을 맞아 식중독 발생 우려가 높은 만큼 음식점 등 식품취급업소를점검하였다.검사결과 김밥, 초밥 에서 리스테리아 및 식중독균이 검출되어 폐기처분하였다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.05

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  식중독 보건과 영양에 대해 서술하시오

  기타 식중독 예방을 위한 보건수칙은 아래와 같이 정리될 수 있다.-모든 조리원은 개인위생에 만전을 기해야 하며, 질병에 감염된 조리원은 즉각 조리업무에서 배제시킬 수 있어야 한다. ... 식중독 보건과 영양에 대해 서술하시오-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식중독의 발생원인 및 예방법2. 식중독 보건과 영양에 대해 서술Ⅲ. 결론Ⅳ. ... -각종 식자재를 부적절한 온도나 환경에서 장시간 보관할 때, 식중독이 발생할 수 있다.-오염된 기구나 식자재, 불결한 조리기구를 사용할 때, 식중독이 발생할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.02.09

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