"중식 레시피" 검색결과 201-220 / 230건

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  푸드스타일리스트(푸드코디네이터)의 특징과 업무, 푸드스타일리스트(푸드코디네이터)의 기본지식, 푸드스타일리스트(푸드코디네이터)의 활동, 푸드스타일리스트(푸드코디네이터)의 전망 분석(푸드스타일리스트)

  이렇게 촬영이 완료되면, 폴라로이드 사진을 참조하면서 레시피 작성 라이터에게 레시피를 전송하고, 디자이너가 원고와 사진을 레이아웃해서 인쇄소에 보낸다. ... 푸드스타일리스트(푸드코디네이터)의 기본지식식 문화에 대한 전반적인 지식 (각국의 음식 문화와 역사 등), 한식, 일식, 중식 등 요리에 대한 지식(조리기법 등), 예술적 감각(색감,

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.17

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  외식산업

  레스토랑의 3종으로 구분하는 입장, ① 패스트 푸드 레스토랑, ② 패밀리 레스토랑, ③ 패밀리 다이닝, ④ 디너 하우스의 4종 으로 구분하는 입장, 또한 제공음식에 따라 ① 한식, ② 중식 ... 가금류, 생선류, 소스류, 향료류, 야채류, 과실류, 채소류, 제빵류 등.② 음료 : 증류주류, 전통주류, 소다류, 맥주류, 와인류, 리큐류.3) 정확한 맛과 원가율 산정을 위한 레시피 ... 백닥/ 간판.2) 내부 : 현관, 대기실, 객장, 주방 , 화장실, 가공품 저장실, 창고, 냉동고, 냉장고,휴게실, 사무실.(2) 지속적인 식재료 점검1) 주문/ 수령/ 보관.2) 레시피

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.19

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  cj푸드빌 `비비고` 국제경영 사례분석

  아직 까지는 조금 어색한 느낌이 드는 표기지만, 이 음식명으로 인터넷을 검색 해 보면 영어로 된 레시피를 찾을 수 있다. ... CJ 푸드빌은 한식, 중식, 양식 등 다양한 브랜드를 개발해 국내는 물론 해외에서도 인정받는 대한민국 대표 외식 브랜드로 도약하고 있다.현재 CJ 푸드빌은 수 있도록 하였으며, 메뉴도

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2014.12.01

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  딤섬 시장조사

  시장현황시장추세 – 수요 공급 '도입기' 딤섬은 국내에서 약 5년 전부터 시장이 확대되는 추세를 보이고 있는 가운데 도약기를 지나고 있으며, 제품의 차별화는 크게 이루어지지 않는 가운데 중식요리와 ... ) ※ 딤섬 전문 프랜차이즈 (국내)브랜드회사론칭시기매장차별화 요소딘다이펑미디어 윌과 대만 본사 합작2004년4개 (명동,강남,외)타임즈 세계 10대 레스토랑으로 지정 대만 본사 레시피

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.03

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  메뉴란, menu

  사이클 메뉴로 분류할 수 있다.이와 같은 기본적인 분류기준으로 식료와 음료가 제공되는 때와 장소에 따라 메뉴를 분류하면 아침, 점심, 저녁 메뉴 등으로 분류할 수 있고, 일식, 중식 ... 있다.또한 60-70년대의 메뉴의 계획과 디자인에 관한 저서, 논문은 주로 주방에서 일하던 조리사와 식품영양학을 전공한 식자들에 의해서 주도되었기 때문에 영양적 측면과 조리방식, 레시피를

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.14

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  미스터피자의 중국 진출 마케팅 및 성공요인과 전략적 방안

  사이드 메뉴를 통해 단순히 피자를 파는 곳이 아님을 강조한다.5. 4P 분석(1) Product1) 제품표준화 정책을 통한 중국인 입맛 공략미스터피자는 국내에서 사용하는 메뉴와 레시피를 ... 또한 시장조사 기관인 Horizen Research 의 패스트푸드 시장에 관한 조사결과에 따르면, 소비자 선호도 에서도 패스트푸드 중 세트 메뉴(중식) 소비가 22%로, 햄버거가 21.5%

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.22

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  외식 산업

  표준 레시피how} ... 또한 자금과 경험이 축적된다면 첨단기술교육이 없더라도 쉽게 성공할 수 있는 산업이다.외식의 정의 및 개념(Ⅳ)한식, 중식, 일식, 양식, 패스트푸드, 패밀리 레스토랑 등의 일반외식업소 ... 종사자의 의식변화외식산업의 문제점 개선방안(Ⅱ)한국적 메뉴개발을 통해 소비자의 욕구충족과 우리의 식문화를 한국적 스타일로 정착시켜 나가야 하고 세계적 브랜드로 육성시켜 가치를 높임표준 레시피를

  리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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  외식경영컨설팅<외식업>ppt

  동국대 반점먼저 동국대 반점은 석장동 내에서 유일하게 중식을 메뉴로 하는 중식 식당 이며, 대부분의 중식 식당과 같은 메뉴를 제공 하고 역시 대분의의 중식 식당과 마찬가지로 delivery를 ... 표준 레시피가 없다보니 주인아주머니의 기분, 컨디션, 몸 상태에 따라 맛이 달라질 수 도 있고, 그날의 신선한 재료에 따라서 반찬의 종류는 매일 매일 달라진다.제공스피드 메인메뉴를 ... 드물었다.생선정식불고기정식삼겹살정식품질의 균일화 반찬류를 제외하고 메인 메뉴의 경우에는 거의 맛이 같은 편이지만, 그날의 재료에 따라서 매일 매일 반찬의 종류가 달라지다 보니 표준 레시피가

  리포트 | 75페이지 | 6,000원 | 등록일 2008.06.09

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  프랜차이즈 국수 전문점 정리

  해물탕면, 굴탕면, 차이니즈 홍합짬뽕, 나가사키 짬뽕 등의 중식 스타일 면류도 인기다. 모든 면류는 생면을 사용해 쫄깃한 식감이 일품이다. ... 향후 다양한 아이템에 현재의 셰프의 국수전처럼 장인의 레시피를 담은 형태의 '셰프 시리즈'를 선보일 예정이다.* 약 19개 매장 * http://www.chefguksoo.co.kr

  리포트 | 75페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.24

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  우리나라영양정책및 지역사회별 영양정책현황(한글파일)

  향후계획:-육아수기 및 이유식 레시피 공모(예비맘들이 레터제작에 직접 참여할 수 있는 기회 제공)-예비맘들의 반응도에 따라 배포처도 확대해 나갈 상자 ... 영양교육보건복지부보건소구청 사회복지과학령기 아동과 청소년편식교정 및 비만아교육초등학교 어린이 대상 식습관 교정 프로그램 운영보건소저소득층 어린이 급식지원 프로그램2001년부터 저소득층 대상 중식지원

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.11

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  퓨전요리란 무엇인가

  형태로 발전하고있다.이런 퓨전 메뉴에 관한 국내 연구로는 특급호텔 조리부 및 식음료부 직원을 대상으로 한 퓨전 메뉴에 관한 관심도에 관한 실증연구, 주요 매체에 게재된 퓨전메뉴의 레시피 ... 또한, 기존의 메뉴와 다른 차별화된 메뉴와 조리기법을 개발하기 위한 퓨전 컨셉을 강조하는 분위기는 지속되고 있으며, 한식, 일식, 중식, 양식이 혼합된 메뉴로써 전 세대를 아우를 수

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.02

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  [마케팅]미스터 피자의 중국시장 마케팅 전략 분석

  외식 기회가 늘면서 고객들은 늘 새로운 것을 추구하게 되고 기존의 중식보다는 서구 스타일의 식사를 ‘맛+멋’으로 인식하고 있다. ... 피자와는 다른 프리미엄 피자를 내세우면서 시장에 진입하였다.5. 4P 분석(1) Product1) 제품표준화 정책을 통한 중국인 입맛 공략미스터 피자는 국내에서 사용하는 메뉴와 레시피를 ... 중국 진출 배경한국무역협회의 보고서에 따르면 중국의 프랜차이징 전문가들은 가장 전망이 좋은 프랜차이징 분야로 가구와 생활용품 소매라고 지적한 반면, 46%의 중국 잠재 투자자들은 중식

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.05

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  한식의 세계화

  일식이나 중식 요리사는 일본인이나 중국인이 아니더라도 해외 곳곳에 퍼져 있지만 한식요리사는 대부분 한국인이다. ... 비빔밥을 한식 대표 품목으로 체계적 육성- 전국의 비빔밥 레시피를 총괄하여 체계화하는 한편, 계절별 12가지 비빔밥 스토 리 등 개발- 비빔밥 명인 양성 및 Take-out형 등 다양한

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.16

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  중식조리

  중식 메뉴 레시피 및 약식동원새우케첩볶음새우 100g토마토케첩 3큰술대파 20g양파 20g생강 5g당근 20g완두콩 10g,달걀 1/2개청주 1작은술녹말가루 30g설탕 1작은술소금

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.25

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  아웃백과 스타벅스를 통해 살펴본 외식산업 마케팅

  부시맨 브레드는 아웃백의 정통 레시피 그대로 신라명과에서 웰빙 추세와 맞아떨어져 큰 각광을 받고 있다. ... 음식을 판매하는 것이 아닌 일정한 형태를 갖추지 않은 직원의 고객환대, 분위기 등의 서비스적인 성격을 내포함에 따라 일부학자들은 외식 서비스 산업이라고도 부른다.다시 말하면 한식, 중식

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.10

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  한식의 세계화 방안(한식세계화전략)

  우리의 식문화는 중식이나 일식에 비해 현저히 인지도가 뒤떨어져 있다. ... 초기에는 거부감을 가졌으며, 수저 중심의 음식 문화에 익숙한 동양계에게 포크와 나이프 위주 및 서구식 음식 예절 등은 낯선 문화로 다가왔다.그러나 간편하고 표준화된 형태의 메뉴와 레시피

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.24

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  주식회사 놀부의 성공전략, CEO 인터뷰, 설문조사(SPSS)

  시스템에 의한 맛의 표준화, 레시피 정립 인적 Network 활용 - 슈퍼바이저 운용 및 메뉴얼화Ⅳ. ... 한식산업분석공급자의 교섭력농산물 생산자 축산물 도매업자 조리기구, 주류업자 등잠재적 진입브랜드 네임을 갖지 못한 일반 음식점, 한식으로 전환 가능한 기존 음식업체대체제의 위협양식, 일식, 중식

  리포트 | 48페이지 | 20,000원 | 등록일 2010.07.26

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  단체급식 실습보고서

  . - 이용대상 : 복지관 회원 어르신 - 이용날짜 : 월~금요일 (주5회 중식운영) 공휴일 제외후원으로 이루어 지는 지역복지 노인급식. ... 7명, 세척 입고출고 4명, 즉석 조리팀 2명 컵1명, 식권받는 사람 1명, 의자식탁정리 1명, 총 위생점검표 점검 식품 재고 파악 1일 급식 사무관련 서류정리 새로운 메뉴에 대한 레시피 ... 00 식기구 세척 14:30 영양사님과 조리사님들과 회의 15:00 다음날 급식 전처리 및 조리메뉴울타리 콩밥 등뼈 감자탕 난자 완스 탕평채 무우새우지짐 마늘지 포기김치 요쿠르트메뉴레시피

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.02.10

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  [자기소개서] 취업 100전100승 자기소개서 샘플6 (자기소개서 예문, 분야별 자기소개서)

  취업 100전100승 분야별 자기소개서 샘플식품업 관리직 합격취업 자기소개서 샘플 (4)취미 및 특기(15자 이내)맛집 따라 여행하기, 특별한 레시피 정보 수집성장과정(300자 이내 ... 재학 중 한식, 중식, 일식의 조리 자격증을 취득하였으며, 2009년 6월부터 3개월간의 신라호텔 인턴과정, 2009년 11월부터 4달간의 필리핀 파빌리온 호텔의 조리경험은 저에게

  자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.12

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  스프판매업 순수창작 창업의 모든 준비 완료

  아이스, 카페모카/아이스 헤이즐넛/아이스Bread 무한 제공하는 크루통, 1회 무료제공 모닝빵메뉴판 구성계획 -설명#1 내부 menu 구성사진과 함께 메뉴 이름 및 칼로리 간단한 레시피 ... ,퇴근시간 등 피크타임 확보가능대 도로변,비지니스센터 밀집 지하철역 10분 거리 지가 비교적 높음매우 많음 출,퇴근 중식 등 피크타임 확보가능직접영향 경쟁업체 밀접 (동일상가 내) ... 지가유동 인구경쟁 점포A 지역B 지역C 지역대 도로변,관공서,대학, 지하철역 입구근접 지가 매우 높음관련업종 대형경쟁업체 다수직접영향 업체는 없음 (반경 200M 내)매우 많음 출,중식

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.08.26

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