"효모의 특징" 검색결과 181-200 / 3,603건

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  유럽 와인과 음식문화 수업총정리

  중세요리 특징은 향신료가 많은것. ... 원료를 효모를 이용해서 발효시킴2. 과일: 와인(only 적포도)/ 샴페인(적포도, 청포도, 적+청포도)곡식: 맥주, 막걸리(탁주. ... #술 제조법에 따른 분류1.발효(숙성): 효모를 이용한 자연적인 방법. 시간의 경과가 필요2.증류: 과학적, 화학적, 기술적인 방법. 시간의 경과가 필요없음#발효주(양조주)1.

  시험자료 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.18

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  [생명과학1 평가기준안] 2학기 생명과학1 교과 평가기준안입니다. 학기 초 바쁘신 분들을 위해 작성해보았습니다.

  효모의 발효에 의한 이산화탄소 방출량을 측정하여 각 음료수에 포함된 당의 양을 비교할 수 있다.상효모에 의한 발효 과정을 설명할 수 있고, 적합한 실험 설계와 수행을 통해 타당한 결론을 ... 병원체(바이러스, 세균 등)의 특징을 제시할 수 있다.하병원체에 의해 다양한 감염성 질병이 일어날 수 있음을 말할 수 있다.생1331-2. ... 사람에게 질병을 일으키는 병원체의 특성을 설명할 수 있다.상질병을 일으키는 병원체의 특징을 전염성 여부, 감염이나 예방과 관련하여 설명할 수 있다.중독감, 결핵 등의 질병을 유발하는

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  [방통대][경영전략론]21년 2학기_기말과제

  때문에 새로운 공장으로 이전하면서도 효모균이 바뀌는 것을 방지하기 위해서 기존 지평 양조장 기둥과 서까래 등에서 서식하는 효모균을 일일이 병당 100원, 50원 떼기의 초저가 이윤으로 ... 알코올 도수 5도로, 국내산 쌀을 사용하고 레몬농축액과 허브류의 상큼하고 후레쉬한 산미에 자일리톨을 더해 깔끔하고 은은한 단맛이 특징인데, 이 제품은 청년층의 수요를 충족하여 2주다.비용 ... 보조활동으로 구분되어 살펴볼 수 있는데, 우선, 기간활동에는 비용절감을 위한 구매, 제조, 보관, 판매, A/S 활동이 있다.첫째, 구매의 경우, 막걸리 맛을 내는 중요한 요인이 효모균이기

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.28

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  발효식품학 - 젓갈의 정의, 종류, 제조공정, 품질특성, 미생물 등

  맛성분이 스며든다 . ✔ 까다로운 품질관리 때문에 상업적 생산은 이루어지지 않고 있다 .01 | 제조원리 02 | 젓 갈 03 | 액 젓 04 | 식 해 간단하게 알아보는 액젓의 특징 ... , 단백분해세균 증가 숙성 후기 : 숙성 10 일 후 단백분해세균 숙성 14~15 일 후 효모 숙성 21 일 후 산생성 세균이 감소 가장 좋은 맛을 나타내는 시기 : 효모수 , 산생성균이 ... 3 제조공정 포장 숙성 · 발효 [ 숙성 · 발효 ] 시원하고 그늘진 곳에서 6 개월간 숙성 시킨다 .01 | 제조원리 02 | 젓.5 2.5 2.0 0.5 0.1 8.0 2.4 효모

  리포트 | 89페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.07

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  한국전통음식의 조리과학

  시간이 더 지나면 산막효모의 증식으로 김치에서 군덕내(이취)가 나고 배추가 물러지는 현상이 나타난다. ... 고초균이 많이 서식하는 볏짚에는 고초균 이외에도 매우 다양한 미생물들이 붙어서 서식하고 있어 내생포자를 만들어 열에 강한 고초균의 특징을 살려 잡균이 없는 볏짚을 이용하기 위해 푹 ... 한국전통음식의발효과학과목명 :담당교수 :제출일 :학과 :학번 :이름 :발효란 효모나 세균 따위의 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화탄소 따위를 생기게 하는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  [병원미생물학] 핵심요약 및 자가문제풀이

  효모: 균사를 형성하지 않고 타원형 형태의 세균3. 이형 진균1) 37도에서의 배양 : 효모 형태2) 25도(실온)에서의 배양 : 사상 형태4. ... 진균의 동정표 기준1) 사상균 혹은 효모2) 격벽의 유무 (무격성 - 접합균류)3) 색소 생성 (착색균 혹은 초자양 진균)Q. ... 기능이 명백히 밝혀지지 않은 것은 IgD의 특징이다.?면역글로불린의 80%를 차지하는 것은 IgG로서, 5개의 면역글로불린 중 가장 백분율이 높다.?

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.24 | 수정일 2021.12.22

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  임상진균학 레포트

  약제의 최종 농도의 배수 희석한 약제 용액을 20배 농도로 제조해 두면 편리하다.2-3-3 현재 사용되고 있는 항진균제현재 임상에서 사용하고 있는 항균제의 감수성 시험에 필요한 특징과 ... 항진균제 감수성 검사: 효모형 진균과 균사형 진균의 시험을 위한 액체 기초배지로 RPMI 1640를 사용을 권한다. ... 미생물 검사실에서는 효모형 진균의 fluconazole과 voriconzole 감수성 시험을 위해서 디스크 확산법이 널리 쓰이고 있다.

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.16

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  미생물학 시험대비 주요개념 핵심정리

  David Baltimore → 핵산의 종류, 핵산의 가닥수 및 복제방법 → 7개 그룹진핵 미생물 → 진균, 단세포 조류, 원생동물진균의 분류 → 유성생식 포자의 형성방법, 형태적 특징 ... 전염성 매우 높음→ 감염된 바이러스는 상기도에서 복제된 후 림프절과 혈류를 통해 다양한 기관/진피 침입, 천연두 유발→ 초기증상은 고열, 피로, 두통, 요통, 불안감 등, 이후 특징적인 ... , 특정 영양분의 요구성, 유전적 특성, 숙주에 대한 특이성, 혈청학적 특성 및 생화학 특성 등두형태 진균 → 생체 내 또는 혈액 우무 배지 37도 배양 시 효모 형태, 인공배지 실온

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.16

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 평판계수법 실험레포트 A+ (예비,결과,고찰)

  발효는 크게 젖산발효(젖산균), 알코올 발효(효모), 초산발효(아세트산)로 나눌 수 있다.2. ... 세포의 화학적, 생리적 특징이 균일한데, 이를 평형생장(균형생장)이라 한다. 세포 구성성분이 상대적으로 일정한 비율로 합성된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.10

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  체액 및 요검사학(정리자료)

  백혈구 경검의 특징은? ... , 지방구, 정자 머리, 무정형요산염 * 효모는 당뇨병에서 나타날 수 있다.30. ... 세균(희석 아세트산산에 의해 적혈구는 용해되지만 백혈구, 효모, 세균, 정자는 용해 안 됨)12. 소변 검사에서 비중 측정의 의의는?

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.08

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  술의 과학 퀴즈 정리

  품종, 샴페 인 품종 중 하나>> 버터와 레몬향이 나며 오크숙 성으로 강한향을 가지기도 함>> 프랑스 샤블리 외 호주,미국 등 전세계에서 재배>> 모든 음식에 자연 스럽게 어울림의 특징을 ... 이때 사용되는 많은 수의 발효 효모를 증식시킨 물료는? ... 살균맥주거품생맥주효모보리8강포도의 발원지로 추정되는 곳이 있는 현재 나라는?

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.30

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  일반생물학및실험1 배지 만들기 및 신체 미생물 배양 실험 보고서 [A+]

  Project① 각각 예상되는 미생물의 종류와 특징을 조사하세요. ... 짚신벌레는 다른 진핵생물과 다른 몇 가지 특징을 보인다. 생장과 물질대사를 조절하는 배수체 대핵과 생식기능을 하는 이배체 소핵 두 가지 핵을 가지고 있다. ... 주로 효모의 자체 소화액이나 열수 추출액으로 구성되어 있다. 비타민, 유기 염기, 아미노산을 다량 함유하므로 미생물 배양 원료로 적당하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07 | 수정일 2020.07.10

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  유산균과 발효유의 가공, 제조 및 특성

  , 마유 는 카제인의 등전점에서 응고하지 않는 특징을 갖고 있다. ... 이들 제품은 유산 이외에 알코올과 일부의 탄산가스가 포함되어 있는 것이 특징이다. ... 스타터 미생물은 유산간균 (Lactobacillus)과 효모(Saccharomyces 및 Torula spp)가 주종을 이룬다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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  (식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  온도에 크게 좌우되지 않는 특징이 있어 열대지역 및 건조 지역에서 많이 재배된다. ... 반죽의 형성에 따라 효모의 발효에 의한 방법, 기계적 방법, 화학적 방법으로 구분할 수 있다. ... 제빵에는 필수로 밀가루, 물, 효모, 소금이 필요하다. 이외에도 빵맛을 내기 위하여 여러 가지 부재료가 다르게 쓰인다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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  프랑스 음식문화

  재료로 자리 잡고 있음 주된 요리법은 오븐에 구워내거나 프라이팬에 지져내는 식이라 버터 와 올리브유 를 엄청나기 많이 쓰는게 특징 ( 가장 좋아하는 음식은 스테이크 , 감자튀김 ) ... 프랑스의 음식문화 프랑스 요리의 특징 많은 프랑스 요리에 생크림 과 버터 가 사용됨 프랑스에서는 해물 로 만든 요리는 고급 요리로 취급 프랑스 요리에서 와인 은 식사의 일부이자 요리의 ... 프랑스의 음식문화 프랑스 요리의 특징 지역의 구분은 보통 크에서 식문화를 보여주는 가장 중요한 음식 대략 70 여종의 지역 특산 빵 (pains regionaux) 과 각 지역마다

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  [세특] 생명과학(생물) 교과학습 발달 상황 및 세부능력 및 특기사항 기록 예시문입니다. 학생부종합전형에서 입학사정관들의 시선을 끌 수 있는 문장으로 잘 구성되어 있습니다. 아무쪼록 합격의 영광이 함께 하시길 빕니다.

  세포의 구조에 흥미를 보이며 각 세포 내 소기관의 역할과 특징을 정확히 파악하며 스토리텔링 기법으로 공부하는 모습을 관찰할 수 있었음. ... 효모의 이산화탄소 방출량 비교하기나 광합성 색소 분리하기 실험에서 조원들 간의 의사소통을 잘 조율하고 역할을 분배하여 효율적으로 실험을 진행할 수 있도록 이끌어나가는 학생임. ... 효모의 이산화탄소 방출량 비교하기 실험에서 조원들 간의 소통을 잘 이끌어내며 효율적인 실험이 진행될 수 있도록 리더십을 발휘함.예시문6세포 호흡 단원에 관심이 많은 학생으로 다소 난해하고

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.17

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  아주대 생명과학실험 개체군의 성장

  LB배지에는 효모에서 추출되어 영양물질이 포함된 효모 추출물을 비롯한 다양한 영양 성분을 공급해 미생물을 배양할 수 있다. ... 이는 LB배지와 M9배지가 다른 특징을 갖고 있기 때문이다. LB배지는 미생물 성장에 사용되는 배지이다. ... 대장균은 실험실 환경에서 쉽게 인구의 예측 가능한 배가로 특징 지어지며, 최적의 조건에서는 매우 빠른 성장을 보인다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.15

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  토양 미생물 분리 및 관찰 결과노트

  그렇기에 R2A 배지의 효모 추출물은 미량 원소와 비타민을 공급하며 펩톤과 카사미노산(casamino acid)는 질소, 비타민, 아미노산, 탄소 그리고 무기염류를 제공하는 것이 특징이다.지난 ... 배지의 우측 상단에 colony를 형성하고 있는 ①의 경우 ②에 비해 비교적 일그러진 형태를 띠는 것이 특징이다. ... Margin은 Undulate에 해당하는 colony라는 결론을 도출할 수 있다.배지의 하단에 colony를 형성하고 있는 ②의 경우 ①에 비해 비교적 둥근, 원형을 띠는 것이 특징이다

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.09

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  생물의 다양성 정리

  양분을 합성- 세포 → 조직 → 조직계 → 기관 → 개체ㆍ균계- 운동기능 없음- 스스로 영양분을 만들기 위한 광합성 또한 하지 않음- 다른 생물체를 숙주로 삼아 기생- 곰팡이, 효모 ... 있음ㆍ각 생태계에는 그 환경에 맞는 독특한 생물이 서식ㆍ생물이 서식하는 생태계가 다양- 생태계를 구성하는 생물의 종 증가- 생물다양성↑ㆍ각 종의 생물이 유전적인 차이에 의해 다양한 특징을 ... 기준에 따라 물체나 생물을 비슷한 종류의 무리로 나누는 것- 인위적인 방법에 따른 분류 : 인간의 편의나 사는 장소 등에 따라 분류- 자연적인 방법에 따른 분류→ 생물의 자연적인 특징에

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.11

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  누룩제조 및 된장발효 예비레포트 A+

  있음.일본된장(미소)원료에 따라쌀미소다당다염형, 다당소염형, 소당소염형 등보리미소다당소염형(쌀미소 대용), 소당다염형(보통의 보리미소)콩미소소당다염형(다마리 미소 등)② 된장의 분류와 특징③ ... 유기산 : 코지산, 글루콘산 등효소 : 아밀라아제, 말타아제 등 단백질 분해효소발육 적온 : 30~70℃ 고온에서도 잘 증식편모가 있어 운동성이 있음난원형 아포를 형성함대분류소분류특징조선된장막된장간장을 ... 젖산균을 배양한 starter를 첨가하기도 함.- 효모는 Zygosaccharomyces rouxii, Candida, 젖산균으로는 내염성인 Pediococcus halophilus

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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