그렇지만 고령자 중에는 유당불내증 이 많다. 위액분비 기능이 저하하기 시작한 고령자는 위내에서의 칼슘 용해는 우려되며, 우유 이외의 칼슘섭취는 의외로 어려운 문제이다. ... 대응하는 기능을 가지는 식품 으로 정하고 있다.식품의 기능으로는 영양기능(1차 기능), 감각기능(2차 기능), 생체조절기능(3차 기능)이 있다.영양기능(1차 기능)으로는 생명의 유기능이 ... CPP는 우유 카제인이 trypsin에 의해 가수분해된 산물로 분자 내에 포스포세린(phospho serin)을 다수 함유한 peptide로 유제품 중에서 칼슘흡수가 우수한 것으로
, 소비, 생산과정에서 생성되는 물질 등에 의한 오염.사회적 요인 : 인구의 증가, 도시의 집중화, 산업의 집중화와 대규모화 및 세계 열강들의핵 실험으로 인한 방사능 오염 등으로 폐수의 ... P-알칼리도 PH 4.5까지 낮추는 것은 M-알칼리도 라고한다.산도알칼리도와는 반대의 의미이다...PAGE:9대장균군탁도SS색과 냄새- 사람과 온혈동물의 장내에 번식하는 세균- 유당을 ... 무기 나타내는 지표이다.보통 물고기의 생존 한도는 5ppm이다.생물학적 산소요구량이란 뜻으로 물속의 호기성 세균에 의해 분해되는 과정에서 미생물에게 요구되는 산소량이다.음료수의경우