"생강즙" 검색결과 181-200 / 1,987건

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  전통음식의이해- 빈대떡과 타락죽

  상추를 짜르면 하얀 즙이 나오는데 이것을 보고 우유를 연상하였기 때문이다 . ... 녹두를 물에 불려 껍질을 100% 벗기고 조리질 하여 녹두를 건져낸다 . 1 2 물기를 빼고 맷돌에 갈면 녹두가 물기를 가득 머금고 있어 질퍽하게 갈린다 3 고사리 , 숙주나물 , 생강

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.28

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  한국의 디저트 소개와 외국 현지화 방법

  과육은 잼·젤리·양갱 등을 만들고 즙으로는 식초나 음료를 만든다. ... 수정과는 계피와 생강을 달인 물에 설탕이나 꿀을 타고 불린 곶감과 잣 등을 넣은 음료이다. ... 생강과 계피는 두 가지 모두 한약재로 유명한데, 물에 넣어 끓이면 맵고 향기로운 물을 만들 수 있다. 주로 겨울철에 마시는 찬 음료이다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22

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  장사약해 1권 반하半夏 대자석 지실 치자 한문 원문 및 한글번역 본초 방제학 페이지

  임신기에는 생강즙으로 볶는다.代?石대자석味苦, 氣平, 入足陽明胃經。降戊土而除?噫, 鎭辛金而?煩熱。대자석은 고미, 평기로 족양명위경에 들어간다. ... 반하, 생강은 역기를 하강하며 수음을 물리친다.?甘五味薑辛加半夏湯, (茯?四兩, 甘草三兩, 五味半升, 乾薑三兩, 細辛一兩, 半夏半升。) ... 월비가반하탕은 마황 240g, 석고 300g, 감초 40g, 생강 120g, 대추 15매, 반하 반되이다.治肺脹, 咳喘上氣, 目如脫, 脈浮大者。

  리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.04.15

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  장사약해 1권 白朮백출 인삼

  색채·감정·분위기가) 강하다 ③ (흥미가) 크다 ④ 빽빽하다淳厚 [chunhou] 순박하고 인정이 두텁다습을 제거하는 약품은 매번 건조함에 손상하니 백출은 기미가 짙고 향기가 있어 즙의 ... 토가 많으면 백출을 제거하고 생강 120g을 더하고 백출의 막힘을 제거하고 생강을 더해 상역을 하강하고 구토를 멎게 한다.腹滿者, 去朮, 加附子一枚, 去朮之閉, 加附子開瘀濁而消脹滿也 ... 신가탕은 계지 120g, 감초 80g, 대추 12매, 작약 160g, 생강 160g.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.12

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  설씨의안, 보영촬요, 경간, 치험.hwp

  各一錢半）깍은 서각, 생강즙으로 구운 원지, 백선피, 석창포, 인삼, 볶은 감초 각 6g右爲末, 每服五七分, 麥門冬煎湯調下。 ... 위 약재를 가루내어 우유즙 3홉을 써 졸인 고약으로 찧어 환을 삼씨 크기로 만든다.每服二三丸, 以溫熟水送下。매번 2,3환을 따뜻한 끓인 물로 연하한다.比金丸비금환治驚癎先用此藥。 ... 매번 1,2환을 생강탕으로 연하한다.雌黃丸자황환治顚癎??惡聲嚼舌。자황환은 경간, 경축, 추축으로 나쁜 소리가 나고 혀를 씹음을 치료한다.雌黃 黃丹（微炒。

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.03

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  한식조리기능사 레시피 정리

  0.5 * 3cm 자르기냄비에 물 2컵, 다진마늘, 새우젓즙, 소금간 ? 끓으면 두부, 굴 ? ... 고운고춧가루 물들여놓기 (환타색)파, 마늘, 생강 다지기생채양념 ? ... 동태, 호박 (생선 익으면) - 다진 마늘, 생강 ? 소금1t ? 두부, 홍고추, 풋고추 ?

  시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29

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  식생활관리및실습3주차 볶음밥 북어탕 미나리강회 오징어초회 파김치

  1/2뿌리미나리강회미나리 1/4단, 달걀 1개, 붉은 고추 1개, 사태(햄) 50g초고추장 (고추장 2Ts, 식초 1Ts, 설탕 2ts, 참기름 1/2ts, 깨소금 1/2ts, 생강즙 ... 썬다.④ 썬 재료들을 고추장, 설탕, 식초, 다진 파에 버무린다.파김치① 파의 뿌리를 다듬고 흙을 씻어낸다.② 파를 멸치젓에 절여놓는다.③ 고춧가루를 물에 살짝 불린다.④ 마늘과 생강을 ... 오징어초회오징어(중) 1마리, 쑥갓 1/4단, 양파 1/2개, 고추장 2Ts, 설탕 1Ts, 식초 1Ts, 파(다진 것) 1Ts파김치쪽파 1/2단(50g), 멸치젓 1Ts, 마늘 1/4ts, 생강

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  득배본초 4권, 능소화, 장미근, 영실, 월계화, 과루, 천화분, 왕토근, 갈근, 천문동, 백부, 하수오, 비해, 토복령

  백부근은 생강을 배오해 한증 기침을 치료한다.配秦?, 熏衣去?。백부근은 진교와 배오해 훈증해 옷에서 이를 제거한다.搗取汁, 和蜜煎如飴, 治三十年嗽。 ... 생 갈근즙은 온병을 풀고 고열의 토혈, 코피를 치료한다.（如無鮮者, 滾水泡絞汁沖服。）신선하지 않는 갈근은 곤수로 쥐어짠 즙을 충복한다.多用傷胃氣。（升散太過。） ... 장미근의 백피는 달인 즙을 머금어 양치질하면 치아통증, 입 미란을 치료한다.酒淨, 搗汁沖藥。

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.05.28

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  성제총록찬요1권, 졸중풍, 간중풍 승마탕 진사천마환, 심중풍 오서산 인삼단사환, 비중풍 독활탕 진교탕 영양각환, 폐중풍 영양각환 제니탕, 신중풍.hwp

  如麻豆, 每服三錢匕, 以水一盞半, 入生薑汁半分, 切同煎取七分, 去滓.같이 마두를 썰어 매번 12g을 수저로 복용하고 물 1잔반을 생강즙 반푼을 넣고 잘라 같이 7푼이 되게 달여 찌꺼기를 ... 爲末, 鍊蜜爲丸如彈子大.같이 곱게 썰어 약한 불로 건조하고 찧어 가루내고 졸인 꿀로 탄환 크기로 환을 만든다.每服一丸, 生薑酒嚼下.매번 1환을 생강술로 연하한다.中風甚者, ? ... 天南星(三味等分)백반, 반하, 천남성 3약미 같은 분량同爲細散.같이 곱게 산제로 만든다.每服以好酒一鍾, 藥末二錢匕, 生薑三片, 煎七分.매번 좋은 술 1종지, 약가루 8g을 복용하며 생강

  리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.04.30

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  설씨의안, 정체유요, 죽엽석고탕, 인삼평폐산, 자신환, 육미지황환, 청심연자음, 흑환자, 백환자, 육군자탕, 회양옥룡고, 복원활혈탕, 복원통기산

  위 약재를 가루내어 생강즙을 써 밀가루풀과 섞어 오동나무 씨 크기로 환을 만들어 매번 10-20환을 생강탕으로 복용한다.六君子湯육군자탕治金瘡、杖瘡等症。

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.21

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  식품가공학실험, 딸기잼

  ,무화과 등견과류씨앗을 식용으로 이용하는 과일류밤,은행,호두 등분류식용 부위예시엽채류지상부 줄기, 잎배추, 양배추, 상추, 시금치, 미나리, 쑥갓, 샐러리 등근채류뿌리무, 당근, 생강 ... 프루트버터(fruit butter)는 Pulping한 과일의 과육에 향료, 다른 과일즙등을 적당하게 섞어서 반고체가 될 때까지 농축한 것이다. ... 젤리강도의 강화와 풍감귤, 감 등핵과류씨방이 발달하여 과육을 이루고 중심부에 단단한 핵을 가지고 있음복숭아, 자두, 살구, 앵두 등장과류꽃받침이 주머니 모양이 되고 씨방이 부드럽고 즙이

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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  [A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 육류 (화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비찜)

  해야 할 일은, 갈비를 물에 한 두 시간 담가 핏물을 빼는 일이다.갈비를 궁중용어로는 ‘가리’라고 하며 돼지갈비 특유의 누린 맛을 없애기 위하여 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 후 생강즙과 ... ‘즙화양적’, ‘누르미른’, ‘횅누르미’라고도 한다. 화양적은 영양적인 측면보다도 전체적인 색의 조화를 중요시 한다. ... 양파 100g, 당근 100g, 감자 120g, 식용유 1T- 양념 : 간장 4T, 설탕 4T, 참기름 1T, 깨소금 ½t, 후추 ⅛t, 다진 파 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  신농본초경소 2권, 명문허, 소장허, 담허, 위허, 대장허, 방광허, 삼초허.hwp

  [meijiang]매실 잼(jam)반위는 인삼, 소자, 귤피, 비파엽, 모과, 죽여, 맥문동, 노근즙, 석곡, 백복령, 백작약, 매장, 사탕수수즙이 의당하다.若因虛寒而得者, 加生薑、 ... 절대로 화주, 생강, 달래, 곡기의 미음과 뜨거운 탕을 금기하니 입에 들어가면 죽는다.【宜】通竅?惡, 辛散, 鹹寒。 ... 만약 허한으로 기인하여 얻으면 생강, 백출, 백두구를 가미한다.中酒 屬胃弱。中酒:술에 중독(中毒)이 됨,술에 많이 취함.

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.11

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  식생활관리및실습 7주차 흑미밥 신선로 겨자채

  소금1/3ts 달걀 1/3개)은행10개 호두2개겨자채무우 50g 배 1/4개( 물 1/4C 소금 1ts) 당근 20g 오이1/2개 표고 2잎편육(사태) 30g 달걀 1개—황백지단겨자즙* ... 식초 1-2Ts 설탕 1.5Ts 소금 1/2ts3.Method현미밥쌀을 씻는다쌀과 흑미를 밥솥에 넣고 물을 넣고 취사버튼을 누른다신선로3C물에 2/3자른 파, 사태, 마늘, 저민 생강 ... 치질, 황달, 눈과 귀를 밝고 맑게 하는데 효과가 있다.Material흑미밥쌀 3C 흑미 1/4C 물 3&1/2C신선로사태 100g 마늘1쪽 무우100g 당근100g파 1/2 뿌리 생강1쪽

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  음식레시피-목심스테이크 가니쉬(중식)

  1등급이상, 1개 60g, 두께 1.2cm크기로 썰어 연육기로 눌러서, 친환경)는 전처리실에서 포장을 제거해 세척해 물기를 제거해 조리실로 옮겨 허브솔트, 후추, 청주, 마늘, 생강즙으로 ... 어울리는 식단 또는 행사차조밥, 시금치조갯살된장국, 파인애플, 배추겉절이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준마늘/생것,(국내산)( 0.15 ), 생강/국내산( 0.05

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-수제치즈떡갈비구이

  당근 0.3kg양파 0.8kg 빵가루 0.35kg튀김가루 0.13kg 전분 0.13kg모짜렐라치즈 1.33kg 데리야끼소스 0.8kg밑간양념( 간장 0.1kg, 청주 0.1kg, 생강즙

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-마파두부

  돼지고기는 갈아서 청주, 후추, 생강즙을 넣어 재운다.3. 두부는 사방 2cm 깍둑모양으로 썰어서 타공받드에 조금씩 나누어 끓는 물에 데쳐서 보온고에 넣는다.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  득배본초 3권 국화, 고의, 암여자, 애, 인진호, 청호, 익모초, 충울자, 미함, 하고초, 유기노, 선복화, 청상자.

  쑥은 생강을 얻으면 남녀 하혈을 치료한다.得乾薑, 驅冷氣。쑥은 건강을 얻으면 냉기를 몰아낸다.得烏梅, 治盜汗。쑥은 오매를 얻으면 도한을 치료한다.（熱在陰分而汗者, 不宜用。） ... （和童便搗汁熬膏 )청호는 동변과 찧은 즙을 졸여 고약을 만든다.使子勿使葉, 使根勿使莖。 ... 뿌리와 잎을 남기고 찧은 고의의 즙을 좋은 술과 충복해 기를 흩어지게 하며 혈을 깨고 옹종, 정독을 치료한다. 재차 찌꺼기를 붙인다.花小, 味苦。

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.05.21

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  <한식메뉴조리> 어리굴젓과 기타음식

  일간 저장 (5 일이 지나면 삼투압 작용으로 자체 수분이 빠져서 항아리에 국물이 생김 ) 1 차 숙성 →영하 2~3º 로 일주일간 냉장보관 2 차숙성 →고춧가루 넣기 ※ 굴에 레몬즙을 ... 굴에 마늘채와 소금 , 생강가루를 넣고 버무려줍니다 . 그리고 1 시간정도 간이 베도록 재워줍니다 . 4. 무에 고추가루를 넣고 색을 내주세요 .. ... 어리굴젓의 발효과정어리굴젓 만드는 방법 재료 : 굴 500g, 무 100g, 청양고추 2 개 , 홍고추 1 개 , 대파반뿌리 굴밑간 : 마늘 4 알 , 가는소금 1 작은술 , 생강가루

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.04

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  의설 4권 번위, 치번위, 요뇨치번위, 건구부지, 곽란, 심질건망, 억정순리 심질, 경기입심, 신지황홀

  用線縛定, 置銀石器中, 浸以生薑自然汁, 及蓋而止.방법에 큰 부자를 쓰고 덮개를 제거하고 긁어내서 깨끗하게 하며 정향 49알을 넣고 다시 덮개로 덮어 실을 써 동여매고 은석기 안에 두고 생강자연즙으로

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.01

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