"소금의쓰임새" 검색결과 1-20 / 274건

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  파스타 수업자료 & 레포트

  파스타 (Pasta) 의 재료 – 밀가루 우리나라는 단백질 함량에 따라 구분 → 박력분 , 중력분 , 강력분 이탈리아는 쓰임새에 형태 에 따라 구분 → 피자용 (pizza), 디져트용 ... 양 – 1%~1.5% 염도 / 1L 물 , 소금 10g Salt ( 소금 )11. ... 물 소금 Al dente ( 알덴테 )2.

  리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.29

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  전통사회와생활문화 ) (1) 조선 후기 어업 발달 방향을 규정한 자연 환경적 조건과 사회문화적 배경을 서술해주세요. 조선시대 갓의 쓰임새와 사회적 의

  이러한 점에서 갓은 단순한 장신구로서의 쓰임새 이상의 역할을 하는 것을 알 수 있다. ... 참조).(1) 조선 후기 어업 발달 방향을 규정한 자연 환경적 조건과 사회문화적 배경을 서술해주세요.(2) 조선 후기 난장과 장터 민속의 변화상을 서술해주세요.(3) 조선시대 갓의 쓰임새와 ... 참조).(1) 조선 후기 어업 발달 방향을 규정한 자연 환경적 조건과 사회문화적 배경을 서술해주세요.(2) 조선 후기 난장과 장터 민속의 변화상을 서술해주세요.(3) 조선시대 갓의 쓰임새와

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.04.21

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  "박물관의 최전선"이라는 책을 읽고 쓴 개인적인 독후감입니다.

  이렇게 낯선 유물들은 그 쓰임새를 알게 되면 당시 사람들의 삶의 모습이 그려져 새로운 지식을 쌓게 되는 계기가 된다. ... 제대로 알지 못했거나, 잘못 알고 있던 유물의 다양한 쓰임새를 소개하며, 유물을 바라보는 새로운 시각을 갖게 한다.첫 장에 소개된 신라의 금관은 머리에 쓰는 것이 아니라, 죽은 자의 ... 4장으로 구성되어 있고, 박물관과 유물을 소개하는 책답게 많은 유물과 박물관의 사진이 첨부되어 있어, 책을 읽는 것이 전혀 지루하지 않게 느껴진다.1장 에서는 독자에게 그동안 그 쓰임새를

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.16

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  액체형 조미료로 쓰이는 간장과 된장은 한 번에 같이 만들어지지만 맛과 쓰임새가 서로 다른 것도 특징이다.된장은 만드는 방법에 따라 숙성기간이 짧은 막장이나 청국장도 있다. ... 보통 11월 말이나 12월 초에 메주를 띄우고 정월에 장을 가른다.(2) 된장 만들기① 메주를 솔로 박박 문질러 씻어주고 물기를 햇볕에 말린다.② 소금물을 만들어준다. 19~21도 ... 정도 염도를 맞추는데, 염도계가 없을 때는 계란을 띄워 오백원 동전만큼 뜨면 된다.③ 소독한 항아리에 메주를 넣고 소금물을 부어준 다음 참숯, 대추, 홍고추를 띄우고 햇볕이 잘 드는

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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  새우젓 발효 및 제조 결과레포트 A+

  새우젓은 서해안 지역에서 주로 많이 생산되며 원료 새우의 어확 시기나 담그는 시기에 따라 새우의 이름과 쓰임새가 다르며 동백하젓(1~2월), 봄젓(3~4월), 오젓(5월), 육젓(6월 ... 따라서 새우를 잡아서 소금을 넣을 때마다 항상 그 양이 다른 바닷새우를 사용하지 않고, 소금을 첨가하지 않고 보관한 민물새우를 이용하여 새우젓을 제조하였다. ... 이는 바닷새우의 경우 잡자마자 상하는 것을 방지하기 위해 어부들은 바로 소금을 첨가하여 보관하는데 새우젓 제조 시에는 염 농도에 차이가 영향을 많이 미친다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

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  [재활간호학] 2021년 출석수업대체과제물, 1. 인터넷이나 기타 다양한 참고자료를 검색하여 관절염 환자에게 도움이 되는 자기간호 보조기구를 5가지 찾은 후, 각각의 사진과 명칭, 쓰임새 등을 기술하시오. 2. 통풍환자의 식이요법 원칙 5가지를 쓰고, 통풍환자에게 적합한 한 끼 식단을 구성해 보시오

  인터넷이나 기타 다양한 참고자료를 검색하여 관절염 환자에게 도움이 되는 자기간호 보조기구를 5가지 찾은 후, 각각의 사진과 명칭, 쓰임새 등을 기술하시오.1) 이동식 안전 변기2) ... 인터넷이나 기타 다양한 참고자료를 검색하여 관절염 환자에게 도움이 되는 자기간호 보조기구를 5가지 찾은 후, 각각의 사진과 명칭, 쓰임새 등을 기술하시오.1) 이동식 안전 변기관절염 ... 뺀 미역과 함께 초간장으로 무침토란은 물에 담가두었다가 잘 익히고 거의 익을 무렵 곱게 갈아서 체에 거른 들깨와 소금을 넣어 한 번 더 끓여 냄목닭 가슴살 야채조림아스파라거스 잔멸치

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.13

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  서양 조리 새우 비스크

  루의 쓰임새가 다양 한듯하다. 새우를 이날 처음으로 손질을 해보았는데 처음엔 징그럽다는 생각이 들어서 만지기 별로였으나 하다 보니 만지는데 별 감흥이 안느껴졌다.관찰기록1. ... 간도 알맞았다.재료IngredientQ’tyUnitIngredientQ’tyUnit버터30새우400양파120토마토 소스1당근60화이트 와인100셀러리60브랜디30물생크림150밀가루2소금

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  <식품영양학> 글루타민산 나트륨

  최근에는 글루타민산 생성능력을 가진 미생물을 이용한 발효법으로 얻어진 글루타민산을 중화 · 정제하여 나트륨 염 형태의 L- 글루타민산나트륨이 만들어지고 있습니다 .글루타민산 나트륨의 쓰임새 ... 단점 → 많이 먹게 되면 뇌에 장애 를 가져오고 우리 몸에 소중한 소금 , 단백질을 생산을 억제 시킨다 . 또한 혈액을 산성화 시키기도 한다 .

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.12

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  PASTA 강의 또는 과제 자료

  파스타 (Pasta) 의 재료 – 밀가루 우리나라는 단백질 함량에 따라 구분 → 박력분 , 중력분 , 강력분 이탈리아는 쓰임새에 형태 에 따라 구분 → 피자용 (pizza), 디져트용 ... 양 – 1%~1.5% 염도 / 1L 물 , 소금 10g Salt ( 소금 )11. ... Egg( 계란 ) Water( 물 ) Salt( 소금 )10.

  리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.25

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  누리과정의 한 영역을 선택하여 만 5유아를 대상으로 전개될 수 있는 실제활동의 활동계획안 서식에 맞게 작성하여 제출하세요

  옛날 생활도구의 이름과 쓰임새에 대해 탐색해본다.(자연탐구〉탐구하는 태도 기르기〉탐구 과정 즐기기)2. 옛 생활속의 사용방법에 대해 말해본다. ... 저 그거 어디서 봤는데 기억이 나질 않아요...T: 아이가 밤에 자다가 오줌을 싸면 ‘키’를 뒤집어 쓰고 소금을 얻으러 다녔는데 왜 그랬던 걸까? ... C: 소금은 짜니 조금만 먹으라고요,짜서 많이 먹으면 밤에 오줌을 더 싸서요!T: 그래요! 예전부터 내려왔던 많은 이야기가 있지만 정확히 정해져 있는 건 없어요~4.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.27

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  도서감상문 - 물질의 세계 6가지

  때로는 우연히 다른 쓰임새를 발견하기도 했을 것이다. ... 영국을 비롯한 유럽의 여러 광산들, 칠레의 소금 사막을 비롯한 남아메리카의 곳곳, 대만의 반도체 공장 등등. ... 용광로에 필요한 나무는 이탈리아 알프스, 흙은 이탈리아 비첸차, 소금은 크로아티아의 달마티아에서 가져았다." (59쪽)얼마나 놀랍고 신비스러운가.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.06

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  기초양식조리_돼지갈비, 닭갈비, 불고기, 돼지 고추장 소스에 들어가는 재료, 제조과정과 계량용량을 서술하시오

  생김새와 역할이 비슷할 것 같지만 실제로 드레싱과 소스는 미묘한 차이점을 지니고 있습니다. ... 소스의 맛이 중요한데, 생선, 고기, 달걀, 채소, 등 각종 요리에 각각 맞는 것이 따로 있고, 쓰임에 따라서 요리와의 조화에 커다란 영향을 끼치기 때문이다. ... 서론 소스의 어원은 라틴어의 소금에서 나온 것으로 원래는 소금을 기본으로 한 조미용액이란 뜻이며, 세계 각국에서 조미료라고 하는 말의 머리에는 s가 매우 붙어있기 때문입니다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

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  새우젓 제조 예비레포트 A+

  이름과, 쓰임새가 각각 다름- 다른 젓갈에 비하여 소금의 혼입량이 큰데 이것은 새우의 껍질이 붉은 채로 발효되기 때문- 침투속도가 느리고 내장 중 효소가 많기 때문에 분해의 유도기간을 ... 부원료로 이용하는 방법이 가장 보편적- 간장이나 향신료를 이용하는 방법은 식힌 간장에 게젓을 담그는 경우- 소금과 고춧가루를 이용하는 방법으로 소금 외에 고춧가루, 마늘, 파 등의 ... 특유한 맛과 향기성분을 부여하는 부원료로 사용- 서해안 지역에서 주로 많이 생산되며, 숙성된 새우젓은 고기맛의 구수한 맛과 달콤한 맛을 가지고 있음- 담근 시기에 따라 새우의 생김새와

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  브라운소스 학습지도안

  단원 차시별 지도 계획차시단원과 제재학습 내용1/6직업준비(교내 조리실습)조리기구의 쓰임새와실습에 필요한규칙 및 태도? 조리도구 이름알기2/6? 조리기구의 사용방법 알기3/6? ... 수행할 수 있도록 지도하고, 각 음식의 재료를 알고 직접 조리 기구를 사용하여 실습해보는 것에 의의를 두고 있다.직업준비(교내 조리실습)단원 목표인지적영역① 조리 기구의 이름과 쓰임새를 ... 튀기지 않는 오븐돈가스재료:① 시판 돈가스용 돼지고기 4장② 계란 4개 ③ 빵가루 4컵④ 밀가루 4컵 ⑤ 소금, 후추 약간⑥ 식용유 스프레이제조공정:① 고기에 소금, 후추를 2번 정도만

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.23

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  발효식품학 - 젓갈의 정의, 종류, 제조공정, 품질특성, 미생물 등

  01 | 정 의 02 | 유 래 03 | 기 원 04 | 이용도 젓갈의 다양한 쓰임새 김치 담금 - 한차례 숙성을 거친 젓갈은 젓갈의 미생물이 김치의 숙성을 촉진 중량의 3% 정도의 ... 물이 새지 않는 용기가 필요하고 , 원료에서 나온 물이 식염수를 희석시켜 식염의 침투와 탈수가 정지되어 염장 초기에 부패할 수가 있다 .01 | 제조원리 02 | 젓 갈 03 | 액 ... 수세 [ 소금 혼합 ] 숙성탱크 바닥에 소금을 한층 깔고 원료를 얇게 펴서 번갈아 쌓아준다 .

  리포트 | 89페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.07

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  만1세 1학기 부모상담일지 3명분량입니다

  쓰기도구에 관심이 많고 교사의 상호작용에 따라 도구의 쓰임새를 모방하여 표현하기를 즐긴다.자연탐구소금을 펼쳐 주자‘이게 뭐예요?’라고 물어 본다. ... 엄마가 요리 할 때 넣는 소금이라 알려주자 소꿉놀이를 가져와 숟가락으로 퍼서 컵에 담아 본다.

  리포트 | 5페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.11.16

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  고추의 역사, KBS 역사 스페셜을 보고

  채소류는 장기 보존 시 곰팡이류에 약하기 때문에 소금과 고추에 절이는 것이다.이처럼 영상을 보며 고추가 우리나라에 전해진 과정과 점점 밥상에 올라오기까지 쓰였던 쓰임새에 대해서 알

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.29

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  2021년 방송대 글쓰기 기말] 1.다음 중 올바른 표기 형태를 고르고 그 이유가 무엇인지 설명하시오. 뒷처리/뒤처리, 겉잡다/걷잡다, 귀뜸/귀띰/귀띔, 명난젓/명란젓, 창난젓/창란젓, 카페/까페 2.다음 밑줄 친 부분에서 올바른 표기 형태를 고르고, 그 이유. 철수가 군대 간 게 얼마 안 된 것 같은데 벌써 제대했대/제대했데

  쓰임새가 다르지만, 둘 다 바른 표기 형태이다. ... “겉잡다”의 쓰임 예)- 이 일은 절대 실수가 있어서는 안 돼. ... ‘귀띰’은 ‘귀띔’의 잘못이다.(4) 명난젓/명란젓, 창난젓/창란젓정답: 명란젓, 창난젓해설: ‘젓’은 순우리말로 ‘새우ㆍ조기ㆍ멸치 따위의 생선이나, 조개ㆍ생선의 알ㆍ창자 따위를 소금에

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.29 | 수정일 2021.09.06

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  농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k

  우리나라에서도 지봉유설에 남쪽 중국의 감이란 뜻으로 남만시(南蠻枾)라고 기록된 이후 오늘날 만병통치약이라 할 만큼 쓰임새가 많다.토마토는 암 예방에 효과적이다. ... 섞어서 간을 맞춘 뒤 발효시킨 조미식품으로 질게 지은 밥이나 찹쌀가루 익힌 것을 메줏가루에 넣고 골고루 섞은 다음 고춧가루와 소금을 넣고 간을 맞추어 발효시킨 매운 장이다. ... 기독교에서도 '페트로스'를 '베드로'라고 음역하거나 '크리스토스'를 '그리스도'라고 음역했다.고추장은 메주가루에 질게 지은 밥이나 떡가루 또는 되게 쑨 죽을 버무리고 고춧가루와 소금은

  방송통신대 | 7페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.29

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  나는 나무에게 인생을 배웠다 3~5단원

  황칠나무는 숲속 어두운 그늘에서 자라는데 뜻있는 사람들의 연구와 노력으로 쓰임새가 조금씩 알려지고 있다고 한다. 대나무는 60년 동안 살다가 꽃을 한번 피우고 생을 마감한다. ... 익으면 익을수록 짠맛이 나서 소금 귀하던 시절에 열매를 말려 뒀다가 소금으로 썼기 때문이다. 메타세콰이어는 20미터가 넘게 자란다. ... 나무 뿌리가 한 번 자리를 잡게 되면 흙을 되살릴 균 근들이 모여들고 병든 땅은 크고 작은 생명이 숨 쉬는 공간이 된다. 30년이 지난 지금 자작나무에 온갖 새들이 들어와 산다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.22

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