자장면읕 통해 본 한국사회의 속성
- 최초 등록일
- 2009.03.20
- 최종 저작일
- 2008.10
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소개글
자장면을 통해 본 한국사회의 모습을 레포트로 정리했습니다. 민족문화상징 100선으로 선정된 자장면이 어떻게 해서 민족문화로 바라볼 수 있는지 추적할 수 있습니다.
단국대학교 한류와 문화콘텐츠 강좌 였고, A 받은 레포트입니다.
목차
I. 서언
II. 자장면의 시대별 일화를 통해 본 한국 사회의 변천
III. 자장면을 통해 본 한국 사회의 특성
IV. 결론 - 자장면은 문화 콘텐츠가 될 수 있는가
본문내용
I. 서언
의, 식, 주는 누구나 인정할 수 있는 인류의 보편적인 문화 요소일 것이다. 대체로 문화적 차이라는 것, 혹은 문화적 특성이라는 것은 이 셋에서 유래하기 마련이며, 그렇지 않더라도 이 세 가지 요소와 긴밀하게 관련된 경우가 많다. 발생학 적으로 볼 때, 셋 중에서 가장 원초적이고 시원적으로 인간의 ‘본질’과 관련된 것은 ‘식’ 일 것이다. 따라서 식 문화에 대한 분석은, 그 문화의 공통 요소를 공유하고 있는 집단과 공유하고 있지 않은 집단 사이에 특질을 반영할 수 있으리라고 생각한다. 이미 “돈가스의 탄생‘과 같은 서적의 경우 개화기의 일본 사회를 돈가스라는 국적 불명의 식품이 탄생하게 된 과정을 통하여 훌륭히 설명해 내었으며, 영화 ’금옥 만당‘에서는 ’만한 전석‘으로 상징되는 중국인들의 대륙적 정서를 조리 과정을 통해 그려내는데 성공하였다.
참고 자료
1.도서자료
오카데 데쓰,『돈까스의 탄생』,정순분 역, 뿌리와 이파리, 2006년
김찬별,『한국음식,그 맛있는 탄생』, 로크미디어, 2008년
2.웹사이트
http://blog.naver.com/les130/80003743845
http://comic.naver.com/webtoon/detail.nhn?titleId=25613&no=73&weekday=
http://www.gonghwachun.com/
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=022&aid=0000121924
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=110&oid=020&aid=0000317922