3.학령기, 학령전기, 청소년기 영양관리

소개글

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목차

3. 학령전기 영양관리
4. 학령기 영양
5. 청소년기의 영양관리

본문내용

3. 학령전기 영양관리
① 신체성장이 꾸준히 계속되고 도덕관념이 발달하며 모방과 성역할을 구분하고 활동이 증가되는 시기이다.
이 시기에 식사시간은 사회적 관점에서 중요한데 사회화와 성역할 구분의 중요한 시간 이 된다.
② 식품선택과 섭취량은 음식의 종류와 양 뿐만 아니라 식사분위기, 형제, 자매, 친구, 부 모 그리고 아이의 생활에 영향을 줄 수 있는 다른 어른의 태도에 따라 결정된다. 특히 식품 광고나 TV가 어떤 특정식품 요구에 강한 영향력을 주는데, `뽀빠이`를 보고 시금 치를 먹는다든지 `슈퍼그랑죠`를 보고 당근을 먹는다든지 하는 것이 그 예이다.
③ 아이에게 식사준비를 할 때 돕도록 함으로써 식사에 대한 올바른 태도를 형성하게 하고 영양인식을 높이는 것도 좋은 방법이다. 아이들이 할 수 있는 것의 예로는 식품재료 씻 기, 과일 껍질 벗기기(귤같이 칼을 사용하지 않는 것)나 꼭지따기, 식기에 음식담기, 조리시 도와주기, 식탁 또는 상차리기, 잔심부름과 간단한 설겆이 등이다.
④ 이 시기의 아이들은 채소를 싫어하는 경우가 많은데 채소는 성장에 필요한 비타민과 무 기질을 많이 함유한 식품으로 중요하다.
⑤ 아이들은 아삭아삭한 생채소를 좋아하므로 질긴 줄기는 미리 제거해 준다. 우유는 작은 컵에 따라 손에 잡고 먹을 수 있도록 해주며 고기는 부드럽게 하여 씹거나 베어 물기 좋게 갈아서 완자 형태로 만들어 주는 것이 좋다.
⑥ 미지근한 상태의 음식을 좋아하며 마르거나 색이 변한 것은 싫어하므로 조금씩 담아 주 도록 한다. 이 기간은 말을 배우는 시기이므로 식품의 색, 질감, 형태 등을 쉽게 구분 할 수 있는 음식을 만들어 주면 좋다.

참고 자료

없음