커피빈 마케팅 관리

소개글

커피빈의 마케팅 을 레포트로 정리했습니다.
교수님께서 칭찬도 많이 하셨고, 좋은 점수 받은 레포트 입니다. ^^

목차

Ⅰ.The Coffee Bean 의 성공요인
1. 조직원 관리
2. 제품력
3. 고객 차별화
4. 경험을 통한 강력한 브랜드 이미지
5. 이미지 마케팅
6. 기업아이덴티티 구축

Ⅱ.The Coffee Bean의 약점은 무엇인가? 또한 The Coffee Bean은 무엇을 경계해야하는가?
1. 지나친 미국풍에 따른 거부감이 있다.
2. 커피시장이 고도로 발전해서 더 이상의 성장이 어렵다.
3. 급격한 매장 수의 증가로 인한 기업사명 상실의 가능성이 잠재한다.

Ⅲ. 당신은 상위 마케팅 관리자들에게 어떠한 조언을 할 것인가?
1. 지나친 확장위주의 정책보다는 뒤를 돌아보는 정비의 시간 마련이 필요하다.
2. 지역적 특색을 고려한 매장 및 상품의 개발
3. 미국 문화에 대한 거부감 해소를 위한 방안 마련
4. CRM 강화 전략

본문내용

1. 조직원 관리
Coffee Bean 의 성공의 핵심에는 ‘조직원들의 교육’이 굳건히 자리 잡고 있다. 고객들의 개인적인 욕구를 충족시키며 커피를 통한 체험으로 고객과의 관계를 향상시키기 위함이 전적으로 Coffee Bean 에서 함께 일하고 있고 Coffee Bean을 발전시켜 온 조직원들의 덕분이라고 할수 있기 때문이다. 그러므로 Coffee Bean에 종사하는 종업원 모두는 하나의 가족으로서의 처우를 받고 있다. 이를 통해 Coffee Bean의 직원들 하나하나는 그들이 하는 일에 대해 높은 자부심과 열정을 가질 수 있었으며 좋은 동기부여가 되었다. 비교적 이직률이 높은 파트타임 종업원의 경우도 Coffee Bean의 이직률은 전체 업계 평균의 절반 수준에도 못 미친다. 이러한 점은 조직원들의 교육비용 절감뿐만 아니라 고객들과의 유대 관계를 강화해 주는 원동력이 되었다.

2. 제품력 - 높은 제품의 품질
커피의 품질은 Coffee Bean의 브랜드력을 강화하는데 매우 중요한 작용을 하고 있다. Coffee Bean특유의 커피 맛은 엄격하게 통제된 품질 기준에서 비롯된다. 세계에서 가장 좋은 아라비카 커피를 구입할 수 있는 체계를 구축하고 있다. Coffee Bean만의 노하우인 배전(roasting)과 블랜딩, 쿨링(Cooling)에서 진공팩 포장, 개봉 후 사용에 이르기까지 Coffee Bean의 품질 기준은 최고에 맞추어져 있다. Coffee Bean 매장에서 판매되는 커피의 경우 일단 팩을 개봉하게 되면 커피 원두를 7일 이내 소비해야만 한다. 7일이 지난 원두는 전량 자선 단체에 기부되며, 커피의 물은 최신식 정수장치에 의해 100% 정수 과정을 거친 물만 사용된다. 개인적으로 나는 여러 군데의 커피 전문점에서 커피를 먹어봤지만 Coffee Bean 이 제일 내 입맛에도 잘 맞았고 커피의 품질 또한 높은 품질의 커피를 제공한다는 스타벅스 보다 여러 가지 면 에서 높게 느껴졌다.

참고 자료

없음