와인의 현재 그리고 미래
- 최초 등록일
- 2008.12.15
- 최종 저작일
- 2008.12
- 24페이지/ 한컴오피스
- 가격 3,500원
소개글
와인의 모든것. 기원, 종류 및 보관방법, 에티켓, 향후 미래성
목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 와인이란?
2. 프랑스 와인의 종류
3. 와인의 기원
4. 와인의 좋은 점
5. 와인을 제대로 즐기려면
6.아시아에서의 와인의 입지
7. 우리나라의 와인의 역사
Ⅲ. 결론
1. 한국와인 시장의 현주소
2. 한국 포도의 육성
본문내용
Ⅰ. 서론
국가와 국가, 문화와 문화의 차이가 점점 좁혀 옴에 따라 우리는 저 멀리 지구 반대편에 것들까지 편히 접할 수 있는 시대가 되었다. 그럼에 따라 나는 논문 주제를 프랑스 와인에 대해 생각해 보게 되었다. 한국 와인시장은 1988년 이후 국민소득의 증대와 산업형태의 변화, 소비수준의 변화 등을 통하여 꾸준한 성장을 보이고 있고, 2000년부터 20, 30대의 젊은 소비층이 와인에 관심을 가지게 되면서 급속하게 커가고 있다. 주 5일제로 인한 삶의 여유와 경제적 풍요는 우리나라의 전통주인 소주를 비롯 그동안에 많은 비중을 차지하던 맥주나 양주 사이에 어엿이 포도주가 한 자리를 잡게 되었다. 대형마트에서는 포도주가 한데 모여 진열되어 있으며 이를 찾는 사람들이 많다. 와인 산업이 외식산업과 유통산업과 맞물려져 있기에 젊은 층을 비롯 중년층에, 적당히 마시면 몸에 좋다는 이유로 노인층까지 모든 연령대의 사람들이 사랑하는 포도주, 또 신의 물방울이란 만화 역시 포도주에 열기를 더욱 더 뜨겁게 하는 듯 하다.
“포도주는 우리를 지루하게 하지도 짜증나게 하지도 않는 훌륭한 상담자이자 진정한 친구. 우리를 잠들게 하지도 않고 깨어 있게 하지도 않는...... 포도주는 항상 우리의 기운을 복돋워주고 도와주려고 하지, 무엇을 하라고 강요하지 않는다”
-앙드레 시몽
“와인은 숭배를 위해 존재하는 것이 아니라 즐거움을 위해 존재하는 것이다”
-제임스 할리데이
전 세계 사람들이 열광하는 와인, 이제 와인이란 무엇이고, 와인을 제대로 알고 즐길 수 있어야 하기에 제대로 알아보도록 하자.
참고 자료
김혁, 「프랑스와인기행」. 세종서적(주). 2000.
이원복, 「와인의 세계, 세계의 와인」. 김영사. 2007.
케빈 즈랠리, 「와인 바이블」. 정미나 역. 한스미디어. 2008.
엄경자 , 「와인 노트 」. 사람이음. 2007.
휴 존슨 , 「세상에서 가장 맛있게 와인을 즐기는 방법」. 황근하 역. 휴먼&북스. 2007.
http://www.wine.co.kr/
http://myhome.shinbiro.com/~mhj_1173/
http://www.winestudy.co.kr/ 한국와인아카데미