식품의약청과 리스크 커뮤니케이션

소개글

식품의약청의 소개와 하는일 등을 설명하고
최근화두가 되고있는 식품첨가물에 대해
의약청이 하고있는 리스크커뮤니케이션에 대해 소개

목차

1. 식품의약품안잔청
- 식품의약품안전청의 설립목적
- 식품의약청의 주요업무

2. 식약청의 리스크 커뮤니케이션
- 식품첨가물
- 멜라민에 대한 리스크 커뮤니케이션

3. 걸론

본문내용

식약청은 행정정보 공개, 국민마당, 알림마당, 정보마당, 식약청 소개 메뉴를 통해 소비자들에게 정보를 제공하고 있다.
과자의 멜라민 검출 논란, 학교급식 집단식중독 사고, 패스트푸드 트랜스 지방 문제 등 식품관련 이슈가 끊이지 않고 제기된 것처럼 식품행정인프라나 공급자의 안전 수준은 이에 미치지 못하고 있다. 식약청에서는 이러한 국민의 기대치와 눈높이에 맞는 안전관리를 수행하기 위하여 잠재적 위해요인을 사전에 점검하고 과학적으로 분석·평가하여 관리하는‘Risk Communication’시스템을 확고히 정착시키려 하고 있다. 식품 중에서도 식약청에서 이루어지는 식품첨가물에 대한
‘Risk communication` 에 대해 알아보겠다.

식품첨가물이라 함은 식품을 제조·가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가·혼합·침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질(기구 및 용기·포장의 살균·소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있는 물질을 포함한다)을 말한다.
식약청에서는 식품첨가물에 대한 일반정보 데이터베이스를 따로 두어 식품 첨가물에 대한 첨가물공전, 일반정보, 국외 규격기준정보, 안전성정보, 사용실태, 업계정보, 연구사업, 교육자료 등을 제공하고 있다.
첨가물공전에서는 식품첨가물공전으로서 과학적/사회적으로 타당한 기준치를 알려주고, 기구등의 살균소독제, 식품별 식품첨가물, 품목별 기준정보, 기준및 규격개정,
식품첨가물 한시적 기준규격의 정보를 제공한다.
일반정보에서는 식품첨가물의 정의, 식품첨가물 관련 용어사전, 식품첨가물로 지정되는 절차, 식품첨가물에 대한 민원인들의 질문과 그에 대한 답변, 최신 국내외 식품첨가물 정보 및 위반사례에 대하여 확인하면서 소비자와 청의 정보와 의견을 공유하고 있다.

참고 자료

식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr/