대하와 보리새우

소개글

대하와 보리새우

목차

1. 대하
1.1. 분류학적 위치
1.2. 형태
1.3. 분포
1.4. 생태
2. 보리새우
2.1. 분류학적 위치
2.2. 형태
2.3. 분포
2.4. 생태
3. 양식

4. 수확

5. 효능 및 음식

본문내용

1.1. 분류학적 위치
Phylum Arthropoda (절지동물문)
Class Crustacea (갑각강)
Order Decapoda (십각목)
Family Penaeidae (보리새우과)
Fenneropenaeus chinensis
1. 대하
1.2. 형태
껍질 : 매끈하고 털이 없음
이마뿔 : 길고 홈이 없음
윗가장자리 6-9개의 뚜렷한 톱니
아랫가장자리에는 3-6개의 작은 톱니
몸의 색깔 : 연한 회색, 표면에 진한 회색의 점무늬
머리가슴의 밑면, 가슴다리, 배다리 등 황색 또는 주홍색
꼬리부분 진한 주홍색, 끝은 흑갈색
크기 : 암컷이 수컷보다 훨씬 큰 것이 특징
- 수컷 : 평균 체장 12∼13 cm, 체중 30 g 내외
- 암컷 : 평균 체장 16∼18 cm, 체중 50∼70g
* 체장 27 cm, 체중 200 g에 달하는 큰 개체도 있음
1. 대하
1.2. 형태
1. 대하
1.3. 분포
온대에서 아열대에 걸쳐 넓게 분포
우리나라의 연안, 천해에 분포하고 있는 대표적인 대형새우임.
주 분포수역 : 34°N 이북의 중국북부 및 발해만,
우리나라의 서해연안.
우리나라 남해안 및 동해남부의 영일만에 이르기까지 분포. 그 양은 극히 적고 광양만 서측의 남해안과 서해안에 많이 서식
1. 대하
1.4. 생태
정소 : 10∼11월경 정소의 양이 증가되고 성숙
난소 : 미숙(9월경) → 교미(11월이전) →
난소발달(3월초) → 3월하순 성숙진행 → 성숙
산란기 ; 4월하순∼6월말
산란장 : 수심 3∼10 m 정도
유생의 발달과 성장을 위한 낮은 염분농도(23∼29psu)
산란시각 : 주로 야간
1. 대하
1.4. 생태
포란수 : 20만에서 100만립(평균 60만 내외)
수명 : 만 1년
성장
0.4mm(부화직후) → 2mm(1주일) →5mm(4주일) →
2㎝내외(6월초) → 4㎝내외(7월초) →
체장 15㎝(체중 43g, 9월하순) →
체장 18㎝(10월 하순, 약 5개월)
1. 대하
2.1. 분류학적 위치
Phylum Arthropoda (절지동물문)
Class Crustacea (갑각강)
Order Decapoda (십각목)
Family Penaeidae (보리새우과)
Marsupenaeus japonicus

참고 자료

http://shellfish.cheju.ac.kr/Seedpro-under/Chap11.htm
http://mobidic.yosu.ac.kr/mu-6.htm
해양수산연구정보 NFRDI
http://portal.nfrdi.re.kr/bbs?id=kindplan03
네이버 http://www.naver.com/
김미리 외, 현대인의 음식보감, 교문사(2004)