본죽 시스템,마케팅,경영전략,제품 서비스 개발, 프로젝트 관리,입지선정, 스왓분석

소개글

본죽 시스템,마케팅,경영전략,제품 서비스 개발, 프로젝트 관리,입지선정, 스왓분석

목차

1. Introduction
2. 제품 및 서비스 설계 (고객이 무엇을 원하는가?)
3. 제품 및 서비스 설계
(어떻게 개선할 것인가?)
4.경쟁사분석, swot 분석
5.입지선정
6.프로젝트관리
7. 프로세스선택
8. 프로젝트성과
9. 향후 개선방안

본문내용

건강을 중요시하는 현대인의 입맛에 맞게 죽 메뉴의 다양화 성공.
프랜차이즈 업계의 새로운 성공신화를 이룬 본죽은 글로벌 브랜드로서의 본격적인 해외사업에도 진출.
죽 전문 프랜차이즈 기업
2002년 8월 대학로에 1호 점 개설 후 전통 음식 “죽”을 대표적인 웰빙 건강 식품으로 상품화 성공
Introduction
2002년 09월 : 본죽 대학로 1호 점 오픈.
(초기 메뉴는 13가지 - 영양맛죽 7가지와 전통 건강죽 6가지)
2003년 : 프랜차이즈 사업 시작.
2004년 11월 : 일본, 미국, 중국에 상표출원 등록.
2005년 05월 : 일본 내에 법인을 설립.
2005년 07월 : 일본 동경 아카사카에 본점 1호 점 오픈.
2006년 01월 : 미국 LA 윌셔블루버드에 직영 1호 점 오픈.
(미국 내 프랜차이즈 가맹 사업의 모델 샵으로 운영)
2006년 04월 : 일본 신주쿠 오쿠보점에 2호 점 오픈.
2006년 07월 : 일본 스기나미구 니시오기쿠보에 3호 점 오픈.
웰빙 비빔밥 전문점 <본비빔밥> 인사동 매장 오픈.
2006년 11월 : 뉴욕주 퀸즈에 미국 가맹1호 점 오픈.
미국 네바다주 라스베가스에 미국 직영 2호 점 오픈.
690여 개 가맹점을 확보. (국내 가맹점 폐업률은 1%도 안됨.)


죽 시장에서의 소비자들의 특성은 크게 3가지로 분석되어진다.


경쟁사분석 - 현 죽

경쟁사분석 - 죽 이야기
경쟁사분석 - 죽 이야기
강점
- 전문성과 차별성
- 운영이 용이
- 다양한 메뉴
- 슬로우 푸드 이념
약점
- 높은 가격
- 수요에 비해 공급 부족
- PROMOTION 의 미약
위협
- 웰빙 트렌드의 불확실
- 경쟁자의 증가
- 이윤의 분산
기회
- 웰빙 트렌드 확산
- 본죽의 브랜드 파워
- 높은 시장 점유율


SWOT 분석

죽의 고급화,명품화’

참고 자료

www.bonjuk.co.kr
www.bonfamily.co.kr
www.joins.com
www.mk.co.kr
www.heraldbiz.com
www.dt.co.kr
www.hankyung.com
스타들의 특별한 창업 다이어리 - 최은성, 거름, 2006
꿈꾸는 죽 장수 - 김철호, 거름, 2005