이차 대사산물의 생산

소개글

이차 대산산물이의 생산

목차

◎이차 대사산물
◎이차 대사산물의 종류
◎ 산업적으로 이용 가능한 이차 대사산물
◎ 세포배양에 의한 이차대사산물 생산

본문내용

◎이차 대사산물
단백질, 탄수화물, 핵산, 지질이나 그 성분들은 세포의 기능을 수행하는데 있어서 필수적인 물질인데, 식물에는 직접적으로 식물의 생장과 발달에 참여하는 물질이 아닌 여러 가지 화합물들이 만들어지는데 이러한 물질들을 총칭하여 이차대사산물이라 하고 이러한 물질들을 만드는 과정을 이차대사과정이라고 한다. 1850년대 이후 화학자들에 의해서 이러한 이차대사산물(흔히 천연물, Natural products라고 부르기도 함)에 대한 연구를 활발히 진행하였다. 왜냐하면 이러한 이차대사산물들은 단순한 학문적인 호기심이 아니라 이들 물질이 염료, 폴리머, 섬유, 접착제, 오일, 왁스, 향료, 향수, 의약품으로서 매우 가치가 높기 때문이다. 특히 이러한 물질들이 새로운 의약품, 항생제, 살충제, 제초제 개발에 매우 유용한 가치를 지니기 때문이다. 이러한 이차대사산물들은 식물들이 병원균이나 초식동물들로부터 자신을 방어하고, 한편으로는 수분과정과 종자를 널리 퍼뜨리는데 기여할 수 있는 동물(새, 벌이나 나비 등등)들을 유인하거나 자신이 서식하는 지역에서 같이 사는 다른 식물들을 축출하기 위한 어떤 진화적 적응과정에서 생성된 것이다.
현재 전 세계적으로 약 30만종의 식물이 알려져 있는데, 이들이 합성할 수 있는 구조는 2 x 104여종에 이르고 매년 1,500여종의 물질을 식물체로부터 추출, 분리하고 있으며, 이 가운데 300여종은 생리활성을 가진 유용물질로 평가되고 있다. 대부분의 식물은 기내배양한 조직, 조직에서 유래된 callus나 유리세포, 원형질체 등의 모두 조직과 기관 그리고 식물체로 재 분화 할 수 있는 능력을 가지고 있다. 그러므로 식물의 세포 및 조직배양기술이 개발되어 모든 식물에 적용될 수 만 있다면 식물의 생산성 향상에 크게 기여할 뿐만 아니라 식물체내에 함유되어 있는 특수성분을 기내배양을 통하여 이차 대사산물로 손쉽게 얻을 수 있으며, 이들 산물은 식품, 생약이나 기타 원료로서 대단히 유용하게 사용된다.

참고 자료

없음