Water, Base, Acid, Buffer

소개글

Water, Base, Acid, Buffer 관련 외서 번역.

목차

Water, Acids, Bases, and Buffers
Ⅰ. 물
A. 몸의 유동성의 구분
B. 물의 수소결합
1) Water As A Solvent
2) Water and Thermal Regulation. (물과 열 규칙)
C. 전해물
D. 삼투성과 물의 이동
Ⅱ. 산과 염기
A. 물의 pH
B. 강산성, 약산성
Ⅲ. 완충작용
Ⅳ. 대사작용의 산과 완충
A. 중탄산염 완충작용
B. 적혈구 중탄산염과 헤모글로빈
C. 세포속의 pH
D. 소변의 수소, 암모늄, 인산이온
E. 염산

본문내용

Water, Acids, Bases, and Buffers
대체로 우리의 몸은 60%는 물로 이루어져 있다. 이런 사실은 우리가 K+, glucose, ATP, 단백질 같은 물질이 용매로 쓰인다는 것이다. 이것은 분자의 이동과 열이 중요하다는 것이다. 많은 혼합물이 몸속에 있고 산, 염기, 수소 이온 같은 화학 조직이 물에 녹아 있다. 수소의 함유량과 몸속의 물은 Homeostasis라고 불리는 세포작용에 의해 조절된다.
이단원은 몸의 물과 완충작용, 몸의 산, 염기 작용을 나타낸다.
Ⅰ. 물
물은 인생의 용매다, 우리의 세포를 씻어주고, 혈액의 혼합물을 녹여주고 이동시킨다. 화학작용의 부분, 열, 세포의 구분 등의 매개체이기도 하다. 몸에 가장 많이 포함된 물질은 단백질이고 수용성 매개 작용을 한다. 게다가 물의 양의 변화는 매일 섭취하고 작용에 의해 생성되며 우리의 몸무게의 거의 60%가 물로 구성되어 있다고 한다.
A. 몸의 유동성의 구분
모든 몸의 물은 50~60% 성인의 몸무게, 아이들의 몸무게의 75%로 되어있다. 따라서 지방은 물과 연관될 수 있다.
비만인은 마른 체형의 사람보다 몸의 물은 적고, 여자는 남자보다 적으며, 노인은 젊은 사람보다 적게 나타난다. 대체로 몸속의 물 중 세포속에 40%, 세포밖에 60%로 되어있다. 세포밖의 물은 세포제거 후 혈액과 혈장의 세포조직사이의 물에 포함된다.
유동성 세포의 물은 작다, 세포 밖의 물의 일부분은 위장의 분비, 오줌, 땀을 포함하고 압력이나 정화의 증가 과정 때문에 모세관이 샐 수 있다.
B. 물의 수소결합
H2O 물의 쌍극화는 수소결합 형태로 되어있다. H2O에서 산소 원자는 짝지지 않은 두전자 사이에 한 전자 주위에 있는 형태이다. 수소원자와 산소원자사이의 공유결합에서 짝지은 전자들은 산소원자 쪽으로 끌고, 산소원자는 음전기, 수소원자는 양전자로 나타난다.
그 결과, 산소 원자 끝에는 수소원자 끝보다 더욱 전기적이고 쌍극성을 띠게 된다. 물의 수소, 산소 원자 둘 다 수소 결합형태와 수화작용의 껍데기 형태이다. 수소결합은 한 분자의 수소와 전기적 원자 사이의 비공유결합이 된다.

참고 자료

없음