당뇨식이

소개글

식품영양학과 임상영양학 실습 레포트입니다.
실습식단&사진 있습니다.

목차

1. 식이 실습 제목 : 당뇨환자 식이 실습
2. 조명 :
3. 이름 :
4. 실습 원리
5. 식단 작성
- 처방 환자 : 14세 중학생, IDDM, NPH 인슐린 투여, 2400kcal
6. 실습 및 평가
7. 참고문헌

본문내용

4) 당뇨병의 분류

① 진성당뇨병(diabetes mellitus)

Ⓐ 제 1형, 인슐린 의존형 당뇨병(Type 1, Insulin Dependent Diabetes Mellitus)
: IDDM , Juvenile Diabetes = 소아당뇨
- 주로 아동기에 발병(1~14세), 그후에도 발병가능
우리나라는 전체 당뇨환자의 1~2%, 서구지역은 5~10%
인슐린 분비세포 파괴로 인한 인슐린 생산부족(정상인의 5%)이 원인
병의 진전이 빠르며 3대 자각증상이 뚜렷이 나타남.
인슐린 치료가 필수적임.
5) 당뇨병의 진단검사

① 혈당검사
- 정상인 공복혈당 70~100mg/이
당뇨환자 140mg/이 이상
120mg/dl 이상이면 당뇨 가능성이 높으나 확실한 판단을 위해 OGTT 실시
② 경구 포도당 내응력검사(oral glucose tolerance test : OGTT)
- 일정량의 포도당을 투여한후 인슐린 분비능력을 측정하는 검사.
공복상태에서 1~1.5g/kg 체중의 포도당 용액(75g정도)을 마시기전, 마신지 30 분후, 1시간후, 2시간후의 혈당을 측정함.
정상인은 공복시 100을 넘지 않고, 식후에도 140을 넘지 않으며 2시간후에는 다시 낮아져 정상으로 내려옴.
※ 신장의 포도당 역치(threshold) = 160~180mg/dl
③ 뇨검사
- 비중 : 정상(1.008~1.030)보다 높음
뇨량 : 정상(1.2~2.0L)보다 많아 3~10L까지 증가
당함량 : 정상(20mg/d)보다 높아 당 배설
케톤체 함량 : 정상(3~15mg/d)보다 배설량 증가

6) 당뇨병의 대사

참고 자료

손숙미 외, 임상영양학, 교문사, 2004