박테리오 파지의 형태와 그들의 생활환에 대해 설명하시오

소개글

가정학과(식품영양) 식품미생물학 4E형

박테리오파지의 형태와 그들의 생활환에 대해 설명하시오.

위 자료 요약정리 잘되어 있으니
잘 참고하시어 학업에 나날이
발전이 있기를 기원합니다. ^^

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 바이러스란
1) 바이러스의 정의
2) 바이러스의 종류
3) 구조와 성질

2. 박테리오파지의 정의와 종류
1) 박테리아 파지의 정의
2) 박테리오파지의 종류
3) 박테리오 파지의 특징

3. 박테리오파지의 형태
1) 박테리오파지의 독성과 용원
2) 박테리오파지의 모양과 크기
3) 박테리오파지의 분포와 분리
4) 박테리오파지의 유전물질

4. 박테리오파지의 생활환
1) 용균성 파지(virulent phage)
(1) 용균성파지란?
(2) 용균성 생활환
① 용균성 경로 ② 부착
③ 주입 ④ 복제
⑤ 조립
2) 용원성 경로 (temperate phage)
(1) 용원성 경로란?
(2) 용균성 생활환

Ⅲ. 결 론

참고자료

본문내용

Ⅰ. 서 론

생물학을 전혀 모르는 사람들조차도 바이러스가 어떤 존재라는 것을 인식하고 있다. 1915년 트워트 및 데렐에 의하여 처음 발견된 후 바이러스 연구에 많이 이용되고 있다. 바이러스는 정의상 세포라고 할 수도 없고 생명체라고 할 수도 없으며 물질대사와 에너지대사에 필요한 효소들이 결여되어 있다. 그러나 숙주세포에 자신의 유전정보를 감염시키면 복제가 가능하고 세포로서의 기능을 할 수 있는 비생물체와 생물체의 중간단계를 가지고 있는 것이 특징이다. 대부분의 모든 세포를 숙주세포로 이용될 수 있으며 숙주세포에 감염이 되지 않은 상태를 비리온이라 부른다. 바이러스의 주된 성분을 살펴보면 단백질이 주성분을 이루며 특히 입자 표면구성 단백질은 바이러스 게놈을 보호하는 기능을 한다. 입자 내부에 있는 단백질들은 효소적인 기능을 갖고 있으며 바이러스 입자를 구성하는 단백질을 구조 단백질이라 한다. 바이러스에 감염된 세포에서만 보여 지고 비리온에서 보이지 않는 단백질을 비구조 단백질이라고 한다.
세균이나 진핵생물인 곰팡이, 효모 등의 미생물은 핵산 물질인 DNA와 RNA 양쪽을 모두 소유하고 있으며모든 에너지 생산기구와 단백질합성기구를 자체 내에 가지고 있으며 세포의 형태를 가지는 미세한 생물이었다. 그러나 크기도 너무작을 뿐 아니라 핵산도 DNA나 RNA 중에 어느 한쪽만 가지고 있으며 에너지 생산 뿐만 아니라 단백질 생산까지도 독립적으로 할수 없어 항상 다른 생물의 세포를 빌어 생활하는 것이 바이러스다. 파지의 형태는 머리(head)와 꼬리(tail) 부분으로 이루어져 있다. 전형적인 대장균 파지(T2 phage)의 경우, 머리는 단면이 육각형으로 되어 있고 그 둘레는 외각단백으로 싸여져 그 안에 DNA가 존재한다. 꼬리부분은 단백질로 된 원통형 집(sheath)에 6개의 다리(tail fiber)가 달려 있다. 파지가 세균에 부착하면 이 원통형 집이 수축하여 머리 부분의 DNA가 세균 속으로 침입한다.

참고 자료

1. 민경희 외 역, Madigan, Martinko, Parker 공저, 대학 미생물학, 탐구당, 1999.
2. 대한미생물학회 편, 의학미생물학, 서흥출판사, 2003.
3. 민경찬 외 5명, 식품미생물학, 광문각, 2005.
4. 야나가와 히로시, RNA이야기, 1991,
5. 이동표 번역, Viruses Revealed 바이러스 바이블, David Harley외, 교학사, 2000.
6. 브리태니커
7. 위키백과
8. 두산동아백과사전