식단구성평가

소개글

다섯가지 기초식품군을 토대로 한 3일간의 정확한 나의 식생활 분석을 통해
현재 식생활의 문제점과 나아갈 방향을 제시하고
보다 건강한 식생활 영위를 위한 식단을 제시하고 있다.

목차

【나의 3일간의 식단 평가】
【3일간 식단 평가 요약】

본문내용

문제점
•아침식사를 소홀히 함
•아침에 비해 상대적으로 점심, 저녁에 많은 양의 음식을 섭취(한번에 너무많은 탄수화물을 섭취)
•집에서 먹는 횟수가 적어 조미료를 지나치게 섭취한다.
•높은 칼로리를 섭취하는데 비해 소모를 하지 못함
•너무 잦은 커피 섭취로 인한 카페인 과량섭취 및
상대적인 수분섭취량 부족
•과량의 단백질 섭취로 인한 소화부진
•과일 및 야채 섭취의 부족. 칼슘섭취량 부족
해결책
•매일 규칙적인 운동으로 칼로리 소모한다.
•육류 및 달걀 등 단백질의 섭취량을 줄인다.
•아침을 잘 챙겨 먹어 이후의 식사에 과식을 하지 않도록 한다.
•한번 술을 마실 때 주량을 줄이도록한다.
•한끼에 먹을 식사량을 나누어 먹는 습관을 들인다.
•커피위주의 음료수를 물이나 웰빙음료로 대체한다. 또는 우유로 대체하여 칼슘 및 무기질의 섭취량을 충분히 하도록 한다.
•잦은 외식을 줄이고 집에서 식사를 하도록 한다.


▶이 과제를 처음 교수님께 접했을 때는 솔직히 너무 귀찮은 과제를 내주셨나 생각되었다. 이런걸 해서 과연 내가 어떤 걸 알게 될지도 의문스러웠다. 그래도 과제니까 해야겠다는 마음으로 시작하였다. 음식을 먹고 난 뒤면 내가 어떤 음식을 얼마나 먹었으며 이 음식들이 어떤 식품군에 분류될지 가끔씩 생각하게 되었고 그렇게 한 주가 지나고 나니까 음식자체를 먹을 때도 전과는 달리 이 음식은 아까도 먹었는데 다른 걸 먹어서 부족한 영양소를 섭취하는 것이 낫다 싶은 생각이 들기도 하고 내 스스로가 몸을 챙기는 모습에 놀라운 생각이 들었다.
즉, 내 스스로 내 식단에 대해서 평가를 하게 되면서 이제껏 무심코 지나쳤던 내 식단에 어떤 문제점들이 있는지 하나씩 알게 되었다. 그리고 한편으로 내가 얼마나 내 자신에 건강에 대해 소홀히 했는지 생각해 보았고 그나마 지금에서라도 그런 인식을 가지게 되어 다행이라 생각된다.
위에 자료에 나타난 바와 같이 간단히 나의 문제점을 따져보자면 우선 바르지 못한 식습관을 들 수 있겠다.

참고 자료

없음