[영양판정 및 실험] 혈중 지질 정량, 혈중 지질 성분 측정

소개글

- 실험 목적, 원리, 기구가 빠짐없이 기록되었습니다.
- 실험 결과, 고찰이 자세하고 분량이 많습니다.
- 사진자료가 풍부합니다.(9장)

목차

01. 실험제목
02. 실험자명
03. 실험날짜
04. 실험목적
05. 실험원리
06. 실험기구 및 시약
07. 실험방법
08. 실험결과
09. 고찰
10. 참고문헌

본문내용

(1) 혈청 Total lipid 측정 (sulfo-phospho-vanillin 법)
① blank, standard, sample(2)을 위한 4개의 시험관을 준비한다.
② blank에는 증류수, standard에는 표준액, sample에는 혈청을 각 20㎕씩 넣는다.
③ 각 시험관에 진한 황산 0.2㎖를 가하고 잘 섞은 후 끓는 수조상에서 10분간 반응시킨다.
④ 약 10분 정도 식힌 후 phosphovanillin 시약 10㎖를 가하고 37℃ 수조상에서 15분간 반응을 시킨다.
⑤ 약 5분정도 식힌 후 540nm에서 blank로 0점을 맞추고 standard와 sample의 흡광도를 읽는다.

(2) Serum Triglyceride 정량
① 시험관에 sample 20㎕ 와 reagent 3㎖를 섞는다.
표준용액은 기준액 20㎕ 와 reagent 3㎖를 섞는다.
② 37°C water bath에서 10분간 반응시킨 후 실온으로 식힌다.
③ 550nm에서 흡광도를 측정한다.

(3)
① Total Cholesterol 정량
SampleBlankStandard피검재료혈청 0.02㎖증류수 0.02㎖기준액 0.02㎖효소용액3.0㎖3.0㎖3.0㎖혼합 후 37℃수조에서 5분간 반응시킨 후 1시간이내에 blank를 대조로 하여
sample 및 standard의 흡광도를 읽는다.

② HDL Cholesterol 정량
1. HDL의 분리
* Sample 의 전 조작방법
① 혈청 0.2㎖을 원심분리용 시험관에 넣는다.
② 침전시약 0.2㎖을 넣어 잘 섞는다.
③ 실온에서 5분간 방치한다.
④ 10분간 원심분리한다.
⑤ 즉시 Transfer pipette으로 상층액을 깨끗한 시험관에 옮겨 sample로 한다.

2. 콜레스테롤 정량
SampleBlankStandard피검재료상층액 0.1㎖증류수 0.1㎖표준액 0.1㎖효소용액3.0㎖3.0㎖3.0㎖혼합 후 37℃수조에서 15분간 반응시킨 후 1시간이내에 blank를 대조로 하여 sample 및 standard의 흡광도를 읽는다.

참고 자료

승정자외 5인 공저, 1999, 영양판정, 청구문화사, p130~134
남정혜외 2인 공저, 2000, 영양판정 및 실험, 광문각, p175~252