트립신을 이용하여 enzyme kinetics 확인

소개글

Enzyme kinetics 는 반응속도를 초점으로 하여, 효소를 촉매로 하는 화학반응을 연구하는 것이다. 효소속도론(enzyme kinetics)에 대한 연구는 효소의 촉매 매커니즘, 물질대사에서의 역할뿐만 아니라 어떻게 효소의 행동을 조정할수 있는지 혹은 얼마나 약품이나 독성물질이 효소를 저해할수 있는지 확인하는 것이다.

목차

1. 서 론 4p

2. 이론적 배경 4p
2. 1 효소의 정의 및 배경 4p
2. 1. 1 효소의 정의 4p
2. 1. 2 효소의 역사 5p
2. 1. 3 효소 명명법 5p
2. 1. 4. 효소의 종류 5p
2. 2. 효소의 원리 6p
2. 2. 1 기질 특이성 6p
2. 2. 2 활성화 에너지 7p
2. 3. 단순효소속도론 9p
2. 3. 1 Enzyme Kinetics 9p
2. 4. 복합효소속도론 12p
2. 4. 1 Allosteric Enzyme Kinetics 13p
2. 4. 2 Inhibited Enzyme Kinetics 14p
2. 5. Trypsin 17p
2. 5. 1 Trypsin의 펩타이드 결합 분해 18p

3. 실험 방법 19p
3. 1. 실험준비 19p
3. 1. 1 장비(Instrument) 19p
3. 1. 2 시약(Reagents) 19p
3. 1. 3 실험 Condition 19p
3. 2. 실험과정 20p

Nomenclature 21p

References 22p

본문내용

1. 서론
효소 반응 속도론은 효소 촉매 반응속도에 영향을 미치는 인자를 다루는 효소학의 한 분야다 가장 중요한 인자는 효소의 농도, 배위자(기질, 생성물질, 저해제, 활성제)의 농도, pH, 이온, 강도, 온도 등이다. 이들 인자들의 영향을 적절하게 분석하면 효소 족매 반응의 성질을 파악하는데 많은 도움이 될 것이다. 보기를 들면, 기질과 생성물질의 농도 변화를 통해 반응의 동역학적 기구를 유추할 수 있다. 이러한 연구를 통하여 형성 가능한 효소-기질 복합체와 효소-생성물 복합체의 종류를 알 수 있고, 또 어떤 경우에는 화학적 분석을 통해서는 검출할 수 없는 안정한 공유-결합성 중간 생성물을 확인할 수 있다. 어떤 동력학 정수가 결정되면, 이 정수를 이용하여 기질과 생성물질의 세포간 농도를 짐작할 수 있고, 생리적인 방향을 제시해 주기도 한다. 동력학 정수에 대한 여러 가지 pH와 온도의 영향을 연구함으로써 활성 자리의 아미노산 R 원자단의 특징을 파악할 수 있다. 즉, 동력학적 분석은 효소-촉매 반응의 모델을 상정하게 하고, 효소 반응속도론의 원리는 이러한 모델에 대한 속도 방정식의 유도를 가능케 할 뿐만 아니라 실험적으로 확인할 수 있는 근거를 제공한다.

2. 이론적 배경
2. 1 효소의 정의 및 배경
2. 1. 1 효소의 정의
모든 화학반응은 반응 물질 외에 미량의 촉매가 존재함으로서 반응속도가 현저하게 커지는데, 생물체 내에서도 모든 화학반응이 이 촉매에 의해 속도가 빨라진다. 다만 반응의 촉매와는 달리 생물체 내의 촉매는 모두가 단백질이다. 따라서 생물체 내의 촉매를 특히 효소라고 한다.
효소는 단백질이기 때문에 무기 촉매와는 달리 온도나 pH등 환경 요인에 의하여 기능이 크게 영향을 받는다. 즉 모든 효소는 특정한 온도 범위 내에서 활성이 가장 크게 나타난다. 대개의 효소는 온도가 35℃~45℃에서 활성이 가장 크다.

참고 자료

1) 효소화학 -안용근(청순각 1993)
2) 물리화학 -유종학(형설출판사 1998)
3) 물리화학의 요점 -안문선(청문각 1997)
4) 물리화학의 원리와 응용 -이재원(녹문당 1999)