현미의 도정도판별하기

소개글

MG시약염색법을 통해 현미의 도정도를 판별하고 색깔을 비교해본다.

목차

실험제목
실험목적
재료및기구
실험방법
실험결과
고찰

본문내용

◈ 실험제목: 현미의 도정도 판별하기

◈ 실험목적: MG시약으로 염색해본 뒤 도정도에 따른 현미의 색깔확인 및 판별

◈ 실험기구: 비커, petridish, 메스플라스크
→시약: eosin, methaylene blue, methanol

◈ 실험방법
① eosin과 methaylene blue를 1대1로 혼합한다.(0.5g+0.5g)
② 위에 혼합한 것을 증류수 100mL에 녹인다. (1% MG시약제조)
③ methanol로 3배 희석한다.(methanol 300mL로 희석)
④ 각 Sample 5개를 12g씩 잰다.
⑤ Sample을 세척한 후 물기를 깨끗이 제거한다.
⑥ petridish에 각 Sample을 넣는다.

◈고찰
염색을 한 후 마지막에 methanol로 세척할 때 한번만 세척하면 되는줄 알고 그렇게 했더니 sample 모두 색깔이 별로 차이나는 것 같지 않아 실망했었다. 그런데 조교선생님이 보시더니 덜 세척됐다고 하셔서 여러번 methanol에 색깔이 묻어나오지 않을때 까지 세척하였더니 점점색깔이 빠지더니 붉은색 푸른색을 띄게 되었다. 그리고 자세히보니까 배부분은 빨간색이여도 씨눈쪽은 푸른색으로 부분적으로 확연히 색깔차이가 나는 것을 볼수 있었다. 또 도정한 정도에 따라서 전체적인 현미의 색깔이 다르게 나타나는것도 직접 눈으로 확인할 수 있었다.
이론시간에 교수님의 설명을 들을 때는 잘 이해가 되지않았지만 이렇게 실험시간에 직접 염색을 해보고 도정도를 판별해보니 더 쉽게 이해가 되었다.

참고 자료

없음