CaCO3 정량

소개글

CaCO3 정량 레포트입니다.

목차

1. title
2. summary
3. introduction
4. material & method
5. result
6. discussion
7. reference

본문내용

칼슘은 인체에 있어서 가장 중요한 영양소이며 뼈 및 치아의 구성 원소로써, 또한 혈액의 응고, 신경 조직의 조절기능, 심장의 제어기능, 근육활성의 기능, 체액의 조절기능 등에 관여하고 있다. 그러므로 Ca의 정량의 의의는 크다. 따라서 이번 실험은 산화환원적정법을 이용하여 탄산염과 칼슘의 함량을 구하는 것이 그 목적이다. 식품중의 Ca정량 법으로는 KMnO4를 이용한 적정방법이 많이 이용되며 그 외에는 비색법 혹은 EDTA 적정법, 또한 원자흡광법이 있다. KMnO4 적정법 중에서도 두 가지가 있는데 그중에 시료 용액에 (NH4)2C2O4 용액을 넣어 생성하는 CaC2O4・H2O를 취하여 이 침전을 묽은 황산에 녹여 유리된 H2C2O4를 KMnO4표준액으로 적정하는 방법을 이용하여 적정을 하였다. 방법에 대해 좀 더 자세히 알아보면 이번 실험은 생성물과 반응물간에 생기는 물질들 CaCO3 = CaC2O4 = H2C2O4가 모두 같은 당량이라는 것을 이용하여 H2C2O4를 적정하여 그 함량을 구하게 된다. 먼저 우리가 알고자 하는 탄산칼슘 2g을 정칭후 염산 4mL를 넣어야 하는데 이 과정에는 CO2기포가 생기므로 기포가 생기지 않도록 1mL씩 천천히 가하면서 넣는다. D·W 50mL로 희석한 후 끓기 전까지 가열해야하기 때문에 플라스크 밑에 기포가 생기려고 하면 가열을 멈춘다. 그 후에 옥살산암모늄 포화용액을 가해야 하는데 여기서 아지랑이가 없을 때까지를 잘 관찰하면서 계속 넣어준다. 옥살산암모늄은 염화칼슘과 반응하여 옥살산칼슘으로 침전된다. 침전하기까지 30분 방치 후 filter paper와 깔때기를 이용하여 상층액만 걸러낸다. 침전물을 거른 후 소량온수와 황산에 녹인다. 그러면 옥살산과 황산칼슘이 생성된다. 삼각 플라스크의 침전물을 70~80℃에서 가온한 후 과망간산칼륨으로 적정한다. 옥살산은 목적성분인 탄산칼슘과 같은 당량이기 때문에, 과망간산칼륨으로 옥살산을 적정한 양은 탄산칼슘의 양과 같다.

참고 자료

김창홍 외 6명, 화학아카데미클럽, 화학대사전 8, 2001, p921
신효선, 1983, 신광출판사, 식품분석(이론과 실험), p27~29
네이버 백과사전
http://mybox.happycampus.com/lin0217/1946773/?agent_type=naver
http://km.naver.com/list/view_detail.php?dir_id=61801&docid=34085295