추출 예비보고서

소개글

추출 예비보고서

목차

1. 실험목적
2. 이론
3. 실험장치
4. 실험방법
5. 결과 및 토의
6. 추론

본문내용

1. 실험목적

유기화합물을 분리하거나 정제하는 방법들이 여려가지가 알려져 있다. 이중용매를 이용하여 홍차로부터 카페인을 추출해 봄으로서 추출법의 기본적인 원리와 방법들을 알아본다.


2. 이론

추출(Extraction)이란 어떤 대상물의 특성을 알기 위한 목적으로, 조사 또는 시험에 제공하기 위하여 그 대상물의 일부를 채취하는 것으로 샘플링이라고도 한다. 다시말해 추출은 혼합물로부터 휘발성 및 비휘발성 용매를 이용, 원하는 물질을 분리해 낼때 쓰는 방법으로서 식물의 줄기, 잎, 꽃잎 등에서 의약품이나 향수, 향료 등을 얻어낼 때 많이 사용되고 있다.
추출의 기본적인 원리는 둘이 섞이지 않는 용매들 사이의 용질의 분배비(Distribution ratio)를 이용한다. 한 화합물(A)이 서로 섞이지 않는 두 용매(S1과 S2)에 분배되어 있을 때 한 용매 중의 농도와 다른 용매 중의 농도와의 비는 일정한 온도에서 일정하게 유지하고 있다. 즉, 한 화합물(A)이 둘이 서로 섞이지 않는 용매 S1과 용매 S2와 접촉하고 있을 때 그 용해도의 비를 분포계수(Distribution coefficient) K로 나타낼 수 있으며, 이때 분포계수 K는 용매 S1과 용매 S2에 대한 개별적인 용해도의 비로 나타낼 수 있다.

K(분포계수) = 용매 S1속의 A 농도 / 용매 S2속의 A 농도

추출은 용매를 이용한 단순 추출법외에 Soxhlet 추출기 고체에서 추출하는 데는 속슬렛(Soxhlet)추출기, 액체에서는 분액 깔때기 등을 사용함.
를 이용한 연속 증류 추출법 (Simultaneous distillation extraction method)과 이산화탄소 등의 초임계 가스를 이용한 초임계 추출법 기존의 추출은 인체의 유해한 물질을 사용, 대부분 유기 용매에 의한 추출이었으나, 초임계 추출은 인체에 무해한 CO2를 이용한다는게 큰 장점임.
(Supercritical gas extraction method)등이 알려져 있다.




3. 실험장치

시약 : 건조된 홍차(25g), CaCO3(15g), MgSO4
장치 : Erlenmeyer flask(500mL), Separatory funnel(500mL), 온도가열 장치(oil bath), Suction flask 및 BUchner funnel

참고 자료

없음