[전기영동] 단백질의 분리와 분석

소개글

[전기영동] 단백질의 분리와 분석 자료입니다.

목차

1. 실험제목
2. 실험목적
3.이론
1)단백질
①단백질이란?
②단백질의 분리
2)전기영동
①전기영동이란?
②전기영동의 원리
3) SDS-PAGE (SDS-Polyacrylamide Gel Electrophoresis)
4. 실험방법
5.참고자료

본문내용

단백질의 분리와 분석 (1-D 전기영동)
1. 실험제목 : 단백질의 분리와 분석 (1-D 전기영동)
2. 실험목적 :단백질의 기본적인 개념과 단백질의 분리정제에 대해서 이해하고, 단백질의 분리의 가장 일반적인 방법인 1-D 전기영동 실험을 이용하여 목적하는 단백질의 분리 및 단백질체학(proteomics)의 기본적인 지식을 배양하도록 한다.

3.이론
1)단백질
①단백질이란?
모든 생물의 몸을 구성하는 고분자 유기물을 말한다. 수많은 아미노산(amino acid)의 연결체이다. 천연아미노산에는 20종류가 있는데, 이 아미노산들이 펩티드 결합이라고 하는 화학결합으로 서로 연결되어 길게 측쇄형으로 된 것을 폴리펩티드(polypeptide)라고 한다. 단백질과 폴리펩티드는 같은 말이지만, 보통 분자량이 비교적 작으면 폴리펩티드라 하고, 분자량이 매우 크면 단백질이라고 한다. 그러나 이러한 구별은 엄격한 것이 아니어서 두 가지를 혼용하여 쓴다.
다만, 폴리펩티드가 둘 또는 그 이상 모여서 하나의 집합체를 형성하고 있을 때는 반드시 단백질(protein)이라고 부른다. protein은 그리스어의 proteios(중요한 것)에서 유래된 것이다. 단백질은 생물체의 몸의 구성성분으로서, 또 세포 내의 각종 화학반응의 촉매 역할을 담당하는 물질로서, 그리고 항체(抗體)를 형성하여 면역(免疫)을 담당하는 물질로서 대단히 중요한 유기물이다.
②단백질의 분리
모든 단백질들을 정제하는 한 가지 간단한 방법은 없다. 한 단백질의 정제에 유용한 방법은 또 다른 단백질의 변성을 가져올 수 있다. 단백질 정제에 있어서는 조잡한 단백질 혼합물에 있는 여러 단백질들의 물리적 및 화학적 성질들에 있어서의 근소한 차이를 이용한다. 이러한 차이점들의 정확한 본질을 미리 알고 있지 못하기 때문에 정제방법은 필연적으로 시행착오를 통하여 알게 된다. 세포에서 한 가지 균일한 단백질을 얻으려면 보통 다음과 같은 많은 방법들을 순차적으로 응용해 보아야 한다.

참고 자료

<일반미생물학 5th>- 라이프사이언스, Prescott
<생명과학 이론과 현상의 이해 3th> Neil.Acampbell
http://www.machinenow.co.kr/wizpark/WizFileView.php?HompiID=&seq=6159&wiztype=0&doc_id (경희대학교 박창호교수님 강의록)