[자연과학]CAN프로그램 활용

소개글

CAN프로그램을 활용해 작성한 영양평가 레포트입니다.
교수님께 많은 칭찬을 받은 과제물이기도 하고,
필요하신 분들과 공유하고 싶네요^^- 표지도 있어요~~~

목차

■ 내가 자주 먹는 외식의 영양평가와 나의 식생활
■ 나의 하루식사와 한국인 영양섭취기준(2005)의 영양 비교
■ 탄수화물․단백질․지방의 적절비율(CPF RATIO)
■ 나의 하루식사에 대한 평가

본문내용

교수님께서 조사하라며 내주신 영양평가의 대상 음식들은 하나같이 내가 좋아하는 간식 리스트에 속해 있는 것이었다. 나는 특히 강의 시간에 쫓기는 화요일이나 목요일 같은 경우에는 점심시간을 낼 수 없어 패스트푸드에 의존하고 있다. 햄버거나 길거리 포장마차에서 파는 튀김과 떡볶이, 그마저도 시간이 안 되는 날에는 매점에 들려 간단한 빵이나 삼각 김밥으로 배를 채우고는 수업이 끝날 즈음에는 모두 소화되어 다시 군것질을 한다. 패스트푸드가 영양적으로 좋지 않다는 것은 알고 있지만 어쩔 수 없이 먹을 수밖에 없었는데, 이번 CAN프로그램을 통한 외식평가를 해보니 정말 웬만하면 패스트푸드는 먹지 말아야겠다는 생각을 하게 되었다. 물론 햄버거도 다른 식품들과 마찬가지로 여러 가지 영양소들을 함유하고 있어 무조건 영양적으로 나쁘다고 평가할 음식은 아니다. 하지만 곡류․채소류․육류 등 식품을 한 가지 음식으로 압축하여 영양소를 섭취하는 것과 우리가 보통 한 끼 식사로 밥과 국, 반찬을 먹는 것과는 다를 것이라는 생각이 들었다. 무엇보다 식재료가 제한적이다 보니 고른 영양섭취가 불가능하고, 칼로리는 높아서 햄버거를 너무 자주 먹게 된는다면 분명 건강에 문제가 생길 수밖에 없을 것 같다.

참고 자료

없음