우리나라 호텔의 안전관리

소개글

우리나라 호텔의 안전관리 현황과 그 개선방안에 대한 상세한 내용에 대해 정리한 것입니다.^^

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ.우리나라 호텔의 안전관리(리츠칼튼 호텔)
▶호텔의 안전관리 업무내용
1)고객의 안전관리
2)직원의 안전관리
3)안전관리 수칙
▶호텔의 안전관리 현황과 문제점
<안전사고의 세부적 사항>-표 참고
1.고객의 안전관리 현황과 문제점
2.직원의 안전관리 현황과 문제점
▶호텔의 안전관리 업무의 개선방안
1.고객의 안전관리 업무의 개선방안
(1)객실부문의 안전관리
(2)식음료부문의 안전관리
(3)기타 서비스부문의 안전관리
2.직원의 안전관리 업무의 개선방안

Ⅲ.결 론
※참고문헌

본문내용

Ⅱ.우리나라 호텔의 안전관리 (리츠칼튼호텔)

안전사고의 원인을 살펴보면, 작업자의 불안전한 행동이 전체 원인의 85%, 불안전한 환경이 10%이며, 피할 수 없는 상황이 겨우 2%에 불과하다고 한다.
안전사고로 인한 경제적 손실을 환산한다면 사고의 직접적인 결과로 입는 손해와 안전사고재해자에게 드는 치료비 등을 직접 손해로 간주한다. 그 외 손해는 간접손해로 정하며, 직접 및 간접손해의 비율은 1:4로 밝혀졌다. 즉, 사고1건을 감소시키면 5라는 손실비용을 절감할 수 있는 셈이다. 1993년 우리나라의 안전사고는 784,770건에 달했으며, 보험급여지급액은 약 8천 7백억원에 이른다. 이것은 단지 직접비용이므로 이 비용의 4배인 간접비용까지 고려한다면, 한 해 동안 엄청난 비용이 사고로 인하여 지불된다는 것을 알 수 있다.
그러나 우리나라의 호텔산업에서는 안전관리에 관한 중요성을 깊이 인식하지 않고 있다. 물론 타 산업에 비하여 그 발생빈도와 정도는 미약하지겠지만 결코 소홀히 해서는 안 될 분야임은 틀림이 없을 것이다.

참고 자료

리츠칼튼 서울, 안전보건지침서, 2001
전원배, 호텔안전관리, 백산출판사, 1994
김충호, 호텔인사관리, 형설출판사, 1986