음식을 통해 세상을 보다.

*서*

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최초 등록일: 2007.05.21
최종 저작일: 2006.05; 4페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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문화 비평가의 눈으로 본 음식에 관한 이야기들

본문내용

‘책으로 읽는 음식문화’ 라는 주제에 맞추어 책 읽기를 해 보는 시간으로 음식 전문가가 나올 것 이라고 예상했지만 이번 패널들은 주영하, 문화 인류학박사와 권삼윤, 문명비평가가 음식문화에 관한 이야기를 나누었다. 음식문화에 관한 책들은 내가 생각한 것보다 주제가 훨씬 다양했다. 자연환경, 역사, 정치 등 다양한 시선, 즉 전반적인 문화를 통해 음식을 바라볼 수 있다.

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없음

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