식문화보고서-스타벅스

소개글

식문화보고서-스타벅스
보고서형식의 기업분석입니다.
학교과제 제출용!

목차

1. STAR BUCKS의 로고

2. 커피의 어원과 커피가 우리나라에 들어오게 된 계기

3. 커피가 우리나라 문화에 끼친 영향

4. STAR BUCKS에 대해서 간략한 이야기

5. STAR BUCKS만의 마케팅 전략
- 타켓층
- STAR BUCKS만의 특별한 전략
- 분위기 or 홈페이지

6. STAR BUCKS만의 메뉴

7. STAR BUCKS 전망

8. STAR BUCKS에 대한 우리의 생각
-긍정적인 면
-부정적인 면

9. 사람들이 생각하는 STAR BUCKS

10. STAR BUCKS VS Seattle`s Best Coffee

11. 바라는 점

12. 결론

13. Q&A

본문내용

1. STAR BUCKS의 로고
우선 첫 번째 목록으로는 STAR BUCKS의 로고이다. STAR BUCKS의 로고의 모델은 그리스 신화에 등장하는 멜루신이다. STAR BUCKS의 로고는 2번 바뀌어 현재 3번째 로고가 STAR BUCKS의 로고로 자리 매김하고 있다.
최초의 STAR BUCKS 로고로 멜루신의 모습을 그대로 담고 있고 약간 선정적인 느낌을 준다. 머리를 길게 늘어뜨리고 가슴이 훤히 드러나 보이고 꼬리가 세 갈래로 갈라진 모습이다. 그리고 STAR BUCKS, 커피, 티 그리고 스파이스라는 글자가 원둘레에 씌여져 있다.
이후 두 번째 로고에서는 멜루신의 모습이 첫 번째 로고보다는 덜 선성적으로 바뀌었고 원둘레가 초록색으로 바뀌어 점점 단순화된 느낌을 주었다. 원둘레에 씌여 져 있던 티와 스파이스가 빠지고 별이 두개가 들어갔고 왕관에도 별이 생겼다.
이후 현재의 로고인 마지막 로고가 탄생했는데 활짝 웃는 멜루신의 얼굴이 클로즈업되었고 멜루신의 꼬리도 두개로 변한 모습이다. 초록색 테두리 원이 훨씬 짙고 선명해졌다. 멜루신은 바다에서 선원들을 유혹하는 노래를 불러 배가 침몰되게 하는 재주를 가졌다고 한다. 그러한 이유로 STAR BUCKS 사장이 STAR BUCKS 로고를 보는 순간 들리고 싶게끔 하게 제작됐다고 한다.

2. 커피의 어원과 커피가 우리나라에 들어오게 된 계기
두 번째로는 커피의 어원과 커피가 우리나라에 들어오게 된 계기이다.
커피라는 말의 뿌리는 에티오피아의 카파(caffa)라는 `힘`을 뜻하고 커피나무가 야생하는 곳의 지명이기도 한 아랍어에서 유래 이 말은 힘과 정열을 뜻하는 희랍어 `kaweh`와 통한다. 이것이 아라비아에서 `gahwa`(와인의 아랍어)가 되고 터키에서 `카베`(kahve)로, 유럽에 건너가 카페(cafe)로 불려지게 됨 영국에서 첨에 `아라비아 와인`으로 불리다 1650년경 블런트 경이 커피라고 부른 것이 계기가 되었다.
커피의 기원에 대한 또 다른 이야기는 중병에 시달리던 왕의 딸을 치료한 후 그녀와 사랑을 하다 왕의 미움을 사 오쟈브라는 예맨의 산으로 추방당한 사제 오마(Ali bin Omer)의 이야기다. 어느 날 허기져 있던 오마는 숲 속에서 작은 새 한 마리가 즐겁게 지저귀는 것을 보고 그 근처로 갔다가 하얀 꽃과 빨간 열매가 열린 나무를 발견하였다. 그는 그 열매를 따서 달여 먹자 원기가 솟는 것을 느끼고 그 열매를 즐기게 되었다. 그 후 메카로 순례를 갔다가 전염병으로 고생하는 순례자들을 가지고 간 그 열매로 치료를 하게 되고, 이로 인해 면죄를 받아 고향으로 돌아가게 되었다.
우리나라에 커피가 처음 들어온 것은 조선 고종 19년 때인 1895년의 일이다.
당시의 커피는 요즘처럼 원두커피나 인스턴트커피 같은 것이 아니라, 모난 설탕 덩어리 속에 커피 가루가 들어 있는 것이었는데, 그 설탕 덩어리를 더운 물에 몇 개 넣으면, 먼저 설탕이 녹고 그 속의 커피 가루가 퍼지며 색깔을 내는 것이었다.

참고 자료

없음