[교육]기술가정 본시 학습지도안

소개글

중학교 1학년 기술가정교과의 본시교수학습지도안
영양소의 종류와 역할

목차

없음

본문내용

교 과 명
기술 ․ 가정

단 원 명
1. 청소년의 영양

학습 주제
2) 영양소의 종류와 역할

학습 목표
1. 영양소의 종류와 역할을 설명할 수 있다.
2. 영양소를 함유한 식품을 열거할 수 있다.
3. 영양소 부족에 따른 결핍증을 열거할 수 있다.

<도입>
․본시의 학습목표를 학생들과 함께 읽는다.
․그림을 보고 영양소의 종류와 역할을 알 수 있다.
․영양소의 3가지 역할을 학생들과 함께 읽는다.
<전개>
․열량영양소, 구성영양소, 조절영양소의 종류와 역할, 함유식품에 대해 알아봅시다.
․탄수화물의 역할과 함유식품 그 종류에 대해 알아봅시다.
․지방이 우리 몸에서 하는 역할과 함유식품에 대해 알아봅시다.
․단백질이 우리 몸에서 하는 역할과 그 함유식품에 대해 알아봅시다.
․무기질이 우리 몸에서 하는 역할과 그 함유식품, 결핍증에 대해 알아봅시다.
․비타민의 종류와 역할, 결핍증에 대해 알아봅시다.
<정리>
․형성평가 3문제를 풀어 보고 학습목표달성 여부를 확인해 본다.
․과제를 내어주고 다음 차시를 안내한다.

영양소의 역할에 따른 역할과 함유식품
○에너지를 내는 영양소인 열량영양소의 종류와 기능을 알아보고 열량영양소가 함유되어 있는 식품에 대해 알아본다.
-열량영양소의 종류
①. 탄수화물: 1g당 4Kcal를 낸다.
②. 지방: 1g당 9Kcal를 낸다.
③. 단백질: 1g당 4Kcal를 낸다.
-열량영양소의 기능
: 우리의 생명유지, 활동을 하고 숨쉬고 음식을 소화
시키는 모든 활동에 필요
-열량영양소 함유식품
○몸을 구성하는 구성영양소의 종류와 기능을 알아보고 구성영양소가 함유되어 있는 식품에 대해 알아본다.
-구성영양소의 종류
: 단백질, 물, 무기질, 지방
-구성영양소의 기능
①. 효소와 호르몬, 근육과 혈액의 성분
②. 뼈와 이, 지방 조직을 구성
-구성영양소 함유식품
○몸의 기능을 조절하는 조절영양소의 종류와 기능을 알아보고 조절영양소가 함유되어 있는 식품에 대해 알아본다.
-조절영양소의 종류
: 비타민, 무기질, 단백질, 물
-조절영양소의 기능
: 효소를 구성, 효소가 정상적인 기능을 수행하는데
도움.
-조절영양소 함유식품

참고 자료

교학사 중학교 1학년 기술가정 교과서
기술가정 지도서