[마케팅원론]스타벅스의 성공사례 분석

소개글

스타벅스의 성공사례 분석과 성공전략에 관한
팀과제 입니다.
소비자 분석의 설문이 포함되어있어서 가격이 조금
높습니다.

그리고 보고서 이외에도 신문자료 및 참고자료도 포함되어
있습니다.

목차

Ⅰ. 개 요

2. 산업분석
1). 외식산업의 성장과 음료산업
2) 커피전문점 시장의 변화 추이
3) 커피시장의 성공요인

3. 소비자 분석
1) 브랜드 인지도
2) 이용 실태 및 만족도

4 자사 분석
1) 스타벅스란?
2) 스타벅스 기업소개
3) 스타벅스의 기업윤리와 활동
4) 스타벅스의 주요제품
5) 스타벅스의 마케팅전략

5. 경쟁사 분석
1) 커피빈
2) 할리스커피
3) 기타 경쟁사

6. SWOT분석

7. 전 략

7. 결 론

신문기사 및 참고자료

본문내용

1. 개 요
우리나라 커피문화는 1970년대에는 인스턴트 커피가 대부분이었으나 80년대 들어 원두커피 전문점이 등장하면서 원두커피가 주류로 떠올랐다. 90년대 이후 들어온 원두커피에 우유를 타서 먹는(FLAVORED COFFEE) 서양식 커피 문화는 테이크아웃 커피 전문점의 전성시대를 불러왔다.
최근 외국으로 유학가는 학생들과 해외여행을 한 사람들이 증가 하면서 일반 원두 커피점에 식상한 고객들은 에스프레소 커피로 눈을 돌리고 있다. 또한 소비자의 욕구가 다양해지고 개성화 하는 추세로 커피업계에서는 세계적인 커피 체인업체인 스타벅스의 국내 OPEN을 계기로 테이크아웃 커피 전문점의 선풍적인 붐이 형성되었으며, 동일 개념의 업체들이 체인점을 위한 준비에 박차를 가하고 있으며 커피 전문점 경쟁에 뛰어들고 있다.
이에 우리는 현재 선두 자리에 있는 스타벅스의 성공요인을 분석하고 업계 1위를 고수하기 위한 전략을 수립하려 한다.
2. 산업분석
1) 외식산업의 성장과 음료산업
21세기의 유망사업이자 유통업의 핵심으로 부상하고 있는 외식 프랜차이즈 시스템은 1979년 후반기의 외식업 전문점이 도입되고, 1980년대는 본격적으로 햄버거, 국수, 치킨, 생맥주 등의 체인들의 출현을 통해 발전하기 시작하였다. 특히 1986년 아시안 게임과 1988년 올림픽을 전후하여 해외 유명 브랜드의 국내 진출도 가속화되었다.

2) 커피전문점 시장의 변화추이
현재 국내 커피시장의 소비패턴은 지속적으로 서구화하는 추세로 원두커피의 선호도가 88올림픽을 기점으로 폭발적인 증가세를 보였으며 지금까지도 꾸준히 증가하고 있다. 또 커피 한잔을 마시더라도 제품의 질과 분위기, 서비스 등 종합적으로 차별화된 카페의 선호도가 높다.

"자뎅"으로 시작된 원두커피전문점의 붐은 IMF를 맞아 한때 주춤거렸으나 베이커리 등의 복합매장으로 꾸준한 명맥을 유지하다가 세계적인 "스타벅스"의 등장으로 다시 한 번 전성기를 맞이하고 있다.

88올림픽을 전후, 해외여행이 자유로워짐에 따라 많은 사람들이 세계 곳곳에서 원두커피의 맛을 경험하게 되었고 이를 국내에서도 찾게되면서 원두커피가 유행했으며 여기에는 전체 국민소득의 증가도 한몫 했다. 이 시기에 등장한 원두커피전문점의 시초는 "쟈뎅"으로 88년 말에 압구정 1호점 오픈을 시작으로 급속도로 퍼져갔다.

참고 자료

없음