[실과]주먹밥 만들기

소개글

(장아찌) 주먹밥 만들기 실습 보고서 입니다.

목차

단원
실습 주제
실습일
실습 목표
실습 재료
사용 기구
만드는 방법
실습 결과
다른 모둠이 만든 음식 평가
초등학교적용 가능성
느낀 점

본문내용

실과란 과목의 특성 중에 하나가 생활에 필요한 실천적인 학습 경험을 통해 일상생활에 직접 적용하는 훈련을 하는 것이라고 생각한다. 특히 이 ‘간단한 음식 만들기’ 단원은 학교에서 배운 실습 내용을 토대로 집에서 직접 조리해 봄으로써 기본적인 조리 순서와 방법을 익힐 수 있고, 또 평소 자신의 식사 습관이나 식사 예절이 어떠한지 평가할 수 있는 좋은 기회라고 생각한다.
오늘 만든 주먹밥 만들기는 일상생활에서 학생들이 쉽게 접할 수 있기 때문에 실습하기에 적절한 음식이라고 생각한다. 또 주먹밥 만드는 과정이 비교적 다른 음식에 비해 가열 시간이 짧고, 김밥 등에 비해 칼로 써는 과정이 적지만 편안하고 즐거운 조리 실습이 될 수 있도록 썰기, 볶기 등의 기본적인 조리 방법과 조리 기구 사용법 지도에 주안점을 두고 즐거운 마음으로 참여할 수 있는 태도를 갖도록 지도한다면 좋을 것이다. 주먹밥 실습이 끝나면 간단한 실습보고서를 작성하게 하고, 만들어 보지 못한 카레라이스나 짜장밥, 비빔밥, 오므라이스, 콩나물밥 등 일상생활에서..

참고 자료

없음